2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Θα είναι δύσκολο να απαριθμήσετε τις πιο δημοφιλείς ή διάσημες ιταλικές σπεσιαλιτέ λαχανικών, αλλά εδώ θα σας προσφέρουμε 3 επιλογές που σίγουρα αξίζει να δοκιμάσετε:
Φριτάτα λαχανικών
Απαραίτητα προϊόντα: 600 g πατάτες, 1 κόκκινη πιπεριά, 1 πράσινη πιπεριά, 1 κρεμμύδι, 1 κολοκύθι, 1 κουτί γλυκού καλαμποκιού, 4 κουταλιές ελαιόλαδο, 6 αυγά, μερικά κλαδάκια μαϊντανό, αλάτι και πιπέρι.
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ: Κόβουμε τις πατάτες, τις πιπεριές και τα κολοκυθάκια σε κύβους και βάζουμε σε βραστό νερό για λίγα λεπτά. Διοχετεύω. Τηγανίζουμε το κομμένο κρεμμύδι σε ένα τηγάνι και προσθέτουμε τα υπόλοιπα λαχανικά μαζί με το καλαμπόκι.
Ανακατέψτε περιοδικά και σιγοβράστε έως ότου τα προϊόντα είναι πλήρως έτοιμα. Σε ένα μπολ, χτυπάμε τα αυγά με τα μπαχαρικά και βάζουμε λίγο περισσότερο λίπος σε ένα τηγάνι και ρίχνουμε το μείγμα πατάτας και αυγού, αφήνοντάς το σε μέτρια φωτιά για περίπου 5 λεπτά. Δεν απαιτείται ανάδευση, μόνο ανακίνηση. Είναι καλό αφού το frittata είναι έτοιμο να το αφήσει στο φούρνο για ψήσιμο ελαφρά.
Γεμιστές ντομάτες στα ιταλικά
Απαραίτητα προϊόντα: 6 μικρές ντομάτες, 2 μελιτζάνες, 5 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο, 1 τριμμένο κρεμμύδι, 3 σκελίδες σκόρδο, 2 αυγά, ρίγανη, αλάτι και πιπέρι για γεύση, τριμμένη παρμεζάνα.
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ: Οι μελιτζάνες πλένονται και τοποθετούνται ολόκληρες στο φούρνο μέχρι να μαλακώσουν και να πικάνουν. Πολτοποιούνται μαζί με το δέρμα. Το πάνω μέρος των ντοματών κόβεται και είναι σκαλισμένα, και σε ένα τηγάνι τηγανίζουμε το κρεμμύδι, το σκόρδο, το εσωτερικό των ντοματών και τέλος προσθέτουμε την πάστα μελιτζάνας. Περάστε τα πάντα με γεύση και μετά την ψύξη, προσθέστε ελαφρά τα κτυπημένα αυγά. Γεμίστε τις ντομάτες με αυτό το μείγμα, τακτοποιήστε σε ένα λαδωμένο τηγάνι και ψήστε μέχρι να μαγειρευτούν πλήρως. Σερβίρετε πασπαλισμένο με παρμεζάνα.
Μακροεντολή Capon
Απαραίτητα προϊόντα: 1 σέλινο κεφαλής, 100 γρ. Φασολάκια, 3 καρότα, 1 κουνουπίδι κεφαλής, 3 κεφάλια κόκκινα τεύτλα, στη μέση 1 φραντζόλα, κονσερβοποιημένα ψάρια της επιλογής σας, 1/2 κουταλάκι του γλυκού μαγιονέζα, 50 ml χυμό σπανάκι, κομμένο ψιλοκομμένο άνηθο και βασιλικό, αλάτι και πιπέρι για γεύση.
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ: Όλα τα λαχανικά βράζονται ξεχωριστά και κόβονται. Σε μια κατάλληλη πλάκα, τοποθετήστε φέτες ψωμί, πάνω τους 1 σειρά λαχανικών (ενός είδους), στη συνέχεια μια άλλη σειρά φέτες και πάλι λαχανικά μέχρι να ολοκληρωθούν τα προϊόντα.
Αρωματίζουμε κάθε σειρά λαχανικών με αλάτι και πιπέρι. Τοποθετήστε τα κονσερβοποιημένα ψάρια στην κορυφή. Τέλος, η μαγιονέζα αναμιγνύεται με ψιλοκομμένο άνηθο και βασιλικό και χυμό σπανάκι και χύνεται πάνω από το ορεκτικό.
Συνιστάται:
Τα πιο διάσημα ιταλικά πιάτα με βόειο κρέας
Εάν συνδέσετε μόνο πίτσα και ζυμαρικά με ιταλική κουζίνα, κάθε ιταλός σεφ που σέβεται τον εαυτό σας θα προσβληθεί απεριόριστα και αναστατωμένος από την ιδέα σας για την εθνική τους κουζίνα. Και με πλήρη δεξιά. ιταλική κουζίνα Δεν είναι μόνο πίτσα, ζυμαρικά και ριζότο, αλλά μια τεράστια ποικιλία από παραδοσιακά πιάτα, σαλάτες και ιταλικά επιδόρπια, πάντα παρασκευασμένα από τρυφερό κρέας, ψάρι, φρέσκα λαχανικά και φρούτα, που φέρνουν αυτήν την αξέχαστη μεσογειακή γεύση.
Κορυφαία 10 από εξωτικά πιάτα
Με τον όρο εξωτικό πιάτο, ο καθένας μπορεί να καταλάβει κάτι εντελώς διαφορετικό, ανάλογα με το ποιο μέρος του πλανήτη βρίσκεται. Για παράδειγμα, φαίνεται πολύ ρεαλιστικό για εμάς να τρώμε κρέας σκύλου, το οποίο είναι χαρακτηριστικό των ασιατικών λαών, ενώ για τους Ινδούς, για παράδειγμα, είναι περίεργο το γεγονός ότι ορισμένοι λαοί μπορούν να καταναλώνουν βόειο κρέας, επειδή η αγελάδα είναι ιερό ζώο για αυτούς.
Κρύες σάλτσες για πιάτα λαχανικών και ψαριών
Τις καλοκαιρινές μέρες μπορείτε να διαφοροποιήσετε τα σερβιρισμένα πιάτα λαχανικών ή ψαριών με ειδικές κρύες σάλτσες. Δοκιμάστε να φτιάξετε σάλτσα τυριού, κρύα θαλασσινά σάλτσα ψαριού και πικάντικη σάλτσα κρεμμυδιού. Σάλτσα τυριών Προϊόντα για 3-4 μερίδες:
Κορυφαία 7 από τα πιο αγαπημένα βουλγαρικά πιάτα από ξένους
Η βουλγαρική κουζίνα διακρίνεται από πολλά τυπικά πιάτα που οι επισκέπτες από το εξωτερικό θέλουν πάντα να δοκιμάζουν όταν επισκέπτονται τη χώρα μας. Οι πιο αγαπημένοι από αυτούς κατατάχθηκαν στην κατάταξη του foodpanda. 1. Κοτόπουλο με ρύζι - Το κοτόπουλο με ρύζι απολαμβάνει το έντονο ενδιαφέρον από ξένους.
Κορυφαία 5 από τα πιο δημοφιλή πιάτα με σάλτσα σόγιας
Η σάλτσα σόγιας είναι μια από τις αγαπημένες της ασιατικής κουζίνας, καθώς κατακτούν όλο και περισσότερες περιοχές και γαστρονομικές παραδόσεις. Πειραματίζονται με συνταγές, αλλάζουν γεύσεις, σχεδιάζουν το μέλλον των νέων και ορεκτικών προκλήσεων.
