2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Όλο και περισσότερο, οι διατροφολόγοι και όλοι οι άλλοι επαγγελματίες υγείας συνιστούν να σταματήσουμε να χρησιμοποιούμε λάδι και να το αντικαθιστούμε εξ ολοκλήρου με ελαιόλαδο. Δυστυχώς, η τιμή του ελαιολάδου είναι πολύ υψηλότερη από εκείνη του συνηθισμένου ελαίου και για το σκοπό αυτό πρέπει να μάθουμε αν αυτό είναι πραγματικά απαραίτητο.
Και ακόμη κι αν θεωρούμε ότι μπορούμε να αγοράσουμε ελαιόλαδο αντί για λάδι, πώς να μάθουμε ποιο ελαιόλαδο είναι το καλύτερο και γενικά για ποιο είδος χρησιμοποιείται.
Αυτός είναι ο λόγος που εδώ επιλέξαμε ορισμένα αδιάσειστα γεγονότα σχετικά με το ελαιόλαδο, καθώς και σύντομες πληροφορίες για το πώς να μάθουμε ποιο ελαιόλαδο θα χρησιμοποιήσουμε για ποιο σκοπό:
- Σε αντίθεση με το ηλιέλαιο, όπως όλα τα άλλα εξευγενισμένα λίπη, ελαιόλαδο αυξάνει την καλή χοληστερόλη σε βάρος του κακού, έτσι είναι πολύ χρήσιμο για την υποστήριξη της καρδιάς.
- Το ελαιόλαδο συνιστάται από όλους τους διατροφολόγους για καρυκεύματα σαλάτες. Επιπλέον, έχει αποδειχθεί ότι εάν οι γυναίκες παίρνουν 1 κουταλιά της σούπας. ελαιόλαδο την ημέρα, αλλά περιορίζει τη μέγιστη πρόσληψη άλλων λιπών, θα μειώσει τον κίνδυνο καρκίνου του μαστού.
- Το ελαιόλαδο περιέχει μια ουσία γνωστή ως ολερκανθάλη, η οποία βοηθά στον περιορισμό των φλεγμονωδών διεργασιών στο ανθρώπινο σώμα και βοηθά στον θαμπό πόνο. Για αυτόν τον λόγο, εκτός από την εσωτερική χρήση, είναι καλό να κάνετε μασάζ στο σώμα.
- Το ελαιόλαδο συνιστάται από όλους τους γιατρούς να μειώσουν το επίπεδο της αρτηριακής πίεσης, καθώς διαστέλλει τις αρτηρίες και τις καθιστά πιο ευέλικτες.
- Μεταξύ των πολλών θεραπευτικών ιδιοτήτων του ελαιολάδου είναι ο καθαρισμός της χοληδόχου κύστης, τα ευεργετικά του αποτελέσματα στη γαστρίτιδα και τα έλκη και η συνολική βελτίωση του στομάχου. Ενισχύει επίσης το οστικό σύστημα.
- Εάν καταναλώνετε 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο την ημέρα, θα μειώσετε σοβαρά τον κίνδυνο ισχαιμικής νόσου.
- Εκτός από όσα έχουν ειπωθεί μέχρι στιγμής, το ελαιόλαδο χρησιμοποιείται επίσης για καλλυντικούς σκοπούς. Μπορείτε να το εφαρμόσετε στα ραγισμένα χέρια σας και να δείτε ένα άμεσο αποτέλεσμα ή ακόμη και να φτιάξετε μια μάσκα μαλλιών με αυτό.
- Εάν αυτό που έχει ειπωθεί μέχρι στιγμής σας έχει πείσει να πάτε για ελαιόλαδο, αλλά αναρωτιέστε τι ελαιόλαδο να χρησιμοποιήσετε, είναι καλό να γνωρίζετε ότι η καλύτερη ποιότητα είναι το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, το οποίο λαμβάνεται μόνο με ψυχρή πίεση και είναι πιο κατάλληλο για καρυκεύματα σαλάτας.
Το ελαιόλαδο είναι ένα μείγμα μεταξύ Extra Virgin και συνήθως εξευγενισμένου ελαίου και είναι κατάλληλο κυρίως για μαγείρεμα και η χαμηλότερη ποιότητα είναι το Pomas, το οποίο μπορείτε να χρησιμοποιήσετε για τηγάνισμα.
Συνιστάται:
Πώς να φυλάσσετε το ελαιόλαδο και το φυτικό λάδι
Το λάδι αποθηκεύεται πολύ καιρό χάρη στη εργοστασιακή του συσκευασία. Πωλείται με σφιχτά κλειστό καπάκι και χάρη σε αυτό μπορεί να διατηρήσει τις ιδιότητές του για δύο χρόνια. Τα μπουκάλια λαδιού πρέπει να φυλάσσονται σε δροσερό σκοτεινό μέρος.
Μαύρο λάδι πιπεριού! Γιατί είναι απίστευτα χρήσιμο
Μαύρο πιπέρι - αυτό είναι το πιο δημοφιλές και αγαπημένο μπαχαρικό στον κόσμο, το οποίο δίνει σε κάθε πιάτο βάθος γεύσης και πικάντικης. Μια πρέζα μαύρο πιπέρι που προστίθεται σε οποιοδήποτε πιάτο είναι η καλύτερη απλή γεύση. Έχει εκτιμηθεί από την αρχαιότητα.
Και ξέρατε ότι το λάδι είναι καλό για την υγεία της
Απαραίτητη για γεύση σε γλυκά και αλμυρά πιάτα, το λάδι έχει από καιρό κατηγορηθεί ότι είναι επικίνδυνο για την υγεία. Αλλά σήμερα αποκαθίσταται πλήρως. Διάφοροι ειδικοί επιμένουν ότι σε λογικές δόσεις έχει ακόμη πολύτιμα θρεπτικά συστατικά.
Τι να αντικαταστήσετε με το λάδι
Το βούτυρο είναι ένα γαλακτοκομικό προϊόν που παρασκευάζεται απευθείας από γάλα ή από φρέσκια ή ζυμωμένη σαντιγί. Χρησιμοποιείται ως μπαχαρικό, για διάδοση, για ψήσιμο, προετοιμασία σάλτσας ή τηγανίσματος. Το λάδι είναι ένα προϊόν που χρησιμοποιείται καθημερινά σε πολλά μέρη του κόσμου.
Γιατί το εξευγενισμένο λάδι δεν είναι χρήσιμο
Στο παρελθόν, οι οικοδεσπότες μαγειρεύουν με πολύ πιο υγιεινά λίπη από ό, τι σήμερα. Εκείνη την εποχή, το λάδι, οι σπόροι και τα καρύδια παρασκευάστηκαν μόνο με μηχανική ψύξη. Το μείγμα που ελήφθη με τον τρόπο αυτό είχε μια θολή σύσταση, περιείχε λίπη, στερόλες, λεκιθίνη και κομμάτια κυτταρίνης.
