2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Για να είναι τέλεια οι τηγανίτες και το katmi, είναι πολύ σημαντικό σε ποιο τηγάνι να τηγανίζονται. Πιστεύεται ότι τα πιο νόστιμα katmi και τηγανίτες μπορούν να φτιαχτούν εάν χρησιμοποιείται μια κατσαρόλα από χυτοσίδηρο.
Τα τηγάνια από χυτοσίδηρο ήταν σεβαστά από τις γιαγιάδες μας, οι οποίες έχουν αποδειχθεί περισσότερο από μία φορά ως αφέντες νόστιμων katmi και τηγανιτών.
Το μυστικό της κατσαρόλας από χυτοσίδηρο έγκειται στο γεγονός ότι κατανέμει ομοιόμορφα τη θερμότητα από την εστία στην επιφάνεια και την διατηρεί για μεγάλο χρονικό διάστημα. Αυτό αποτελεί εγγύηση για την καλή όραση και τη γεύση των τηγανιτών και των katmi.
Το τηγάνι από χυτοσίδηρο θερμαίνεται πολύ πιο αργά από άλλα είδη ταψιών, αλλά διατηρεί την υψηλή θερμοκρασία όχι μόνο κατά το τηγάνισμα των τηγανιτών.
Το τηγάνι από χυτοσίδηρο διατηρεί τη θερμότητα ακόμη και όταν σηκώνετε το τηγάνι από την εστία για να ρίξετε και να διανείμετε τη ζύμη. Με την πάροδο του χρόνου, ένα λεπτό στρώμα λαδιού σχηματίζεται στα τηγάνια από χυτοσίδηρο και ένα τέτοιο ταψί εξαλείφει το κολλώδες των τηγανιτών.
Οι τηγανίτες κολλάνε σε μια κατσαρόλα από χυτοσίδηρο μόνο εάν το τηγάνι είναι ακόμα καινούργιο. Λόγω του παχιού πυθμένα του ταψιού από χυτοσίδηρο, οι τηγανίτες και το katmi γίνονται χρυσά. Έχουν μια ορεκτική εμφάνιση και είναι πολύ νόστιμα.
Υπάρχουν μοντέρνα τηγάνια με επικάλυψη Teflon ειδικά για τηγανίτες και katmi. Έχουν χαμηλά άκρα και μακριά λαβή. Το κάτω μέρος αυτού του τύπου τηγάνια είναι σφιχτό και χάρη στην επίστρωση Teflon, οι τηγανίτες δεν κολλάνε και το τηγάνι είναι εύκολο να πλυθεί.
Όταν επιλέγετε τηγανίτα Teflon, είναι προτιμότερο να αγοράσετε ένα με το παχύτερο πάτο και τοίχους. Ακόμα κι αν είναι Teflon, το ταψί με λεπτό πάτο και τοίχους θερμαίνεται πολύ γρήγορα. Οι τηγανίτες δεν θα είναι νόστιμες και θα καούν.
Μην χρησιμοποιείτε τηγάνια με επίστρωση Teflon που έχει υποστεί ζημιά. Αυτό θα επηρεάσει αρνητικά όχι μόνο τη γεύση και την εμφάνιση τηγανιτών και katmi, αλλά και την υγεία σας.
Είναι καλό εάν χρησιμοποιείτε τηγανίτα μόνο για την προετοιμασία τηγανιτών και katmi και μην τηγανίζετε πιάτα και αυγά σε αυτό.
Εάν οι τηγανίτες κολλήσουν στην επικάλυψη Teflon, προσθέστε λίγο βραστό νερό στη ζύμη. Αυτό θα διευκολύνει τον διαχωρισμό των τηγανιτών.
Συνιστάται:
Πώς να επιλέξετε και να καθαρίσετε τα ψάρια για την Ημέρα του Αγίου Νικολάου
Δεν χρειάζεται να σας δώσουμε άλλη διάλεξη σχετικά με τις χρήσιμες ιδιότητες των ψαριών. Και τα παιδιά είναι ήδη πεπεισμένα ότι τα ψάρια είναι ένα νόστιμο και υγιεινό φαγητό επειδή είναι πλούσιο σε απαραίτητα αμινοξέα, όπως η μεθειονίνη και η κυστίνη, τα οποία δεν συντίθενται από το ανθρώπινο σώμα.
Οι τρεις τύποι τηγανίσματος σε ένα τηγάνι και τα αποτελέσματά τους
Υπάρχουν τρεις βασικοί τύποι τηγανίσματος σε ένα τηγάνι - το κλασικό τηγάνισμα, το γρήγορο τηγάνισμα και το ψωμί. Κάθε ένα από αυτά έχει τα πλεονεκτήματά του, κυρίως γεύση και μειονεκτήματα από την άποψη της υγείας. Κλασικό τηγάνισμα Στο κλασικό τηγάνισμα, τα προϊόντα υποβάλλονται σε επεξεργασία σε λίπος που θερμαίνεται σε περισσότερο από 180 βαθμούς, έως ότου σχηματιστεί μια χρυσή τραγανή κρούστα πάνω τους.
Συμβουλές και κόλπα για τέλειες τηγανίτες
Υπάρχει σχεδόν ένα παιδί που δεν του αρέσει η τηγανίτα της μαμάς. Ωστόσο, κάνουμε συχνά λάθη όταν κάνουμε τηγανίτες και δεν αποδεικνύονται όπως στις μαγειρικές φωτογραφίες. Γι 'αυτό θα σας δώσουμε εδώ κόλπα και συμβουλές για τέλειες τηγανίτες .
Ιδέες για συνταγές για υγιείς τηγανίτες
Αν σας αρέσει να τρώτε γλυκά, αλλά ταυτόχρονα προσπαθείτε να παρακολουθείτε το βάρος σας, τότε σίγουρα ενδιαφέρεστε για το θέμα των υγιών επιδορπίων, και πιο συγκεκριμένα τηγανίτες πρωτεΐνης ή κάποιου άλλου τύπου υγιείς τηγανίτες . Στην αρχική τους μορφή, οι τηγανίτες είναι ένας από τους αγαπημένους μας πειρασμούς, τους οποίους οι μητέρες και οι γιαγιάδες μας ετοίμασαν για εμάς το πρωί, μας ξυπνήσει με το υπέροχο άρωμα που βγήκε γύρω από το σπίτι από αυτό το άνετο φαγητό.
Μετά από χρόνια τρώγοντας μόνο μάρκες και πατάτες τηγανιτές: Ο έφηβος έχασε την ακοή και την όρασή του
Οι έφηβοι προτιμούν συχνά το πρόχειρο φαγητό. Και όχι μόνο - πολλά άτομα επιτρέπουν στον εαυτό τους να περιποιηθούν με τηγανητές πατάτες, μάρκες ή άλλα ανθυγιεινά τρόφιμα . Μερικές φορές, ωστόσο, η ανθυγιεινή κατανάλωση γίνεται επικίνδυνο άκρο.
