2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Για να προετοιμάσετε πιάτα από πράσινα φασόλια, είναι επιθυμητό να χρησιμοποιήσετε πολύ μικρά πράσινα λοβό. Είναι πιο τρυφερά και η γεύση τους δίνει μια απίστευτη φρεσκάδα στα πιάτα.
Τα υπερβολικά πράσινα φασόλια μαγειρεύονται πιο αργά, δεν είναι τόσο ζουμερά και είναι αρκετά σκληρά. Μπορείτε εύκολα να διακρίνετε τα μικρά πράσινα φασόλια - είναι ανοιχτό πράσινο και εύκαμπτο.
Πριν μαγειρέψετε τα φασολάκια, πρέπει να το μαυρίσετε. Καθαρίστε τους λοβούς από τους μίσχους, πλύνετε τους καλά και βράστε τους ελαφρά σε αλατισμένο νερό.
Τα νεαρά πράσινα φασόλια βράζονται για επτά λεπτά και τα υπερβολικά πράσινα φασόλια βράζονται για περίπου δέκα λεπτά. Η ετοιμότητα μπορεί να προσδιοριστεί τόσο από την εμφάνιση όσο και από τη γεύση.
Δεν είναι καλό να βράζετε τα φασόλια, γιατί θα μοιάζει με κουάκερ. Στη συνέχεια γίνεται ινώδες και χάνει πολλές από τις πολύτιμες ουσίες του και η γεύση του αλλάζει.
Τα μαγειρεμένα πράσινα φασόλια στραγγίζονται μέσω ενός σουρωτήρι, μετά το οποίο μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την παρασκευή όλων των ειδών πιάτων λαχανικών και κρέατος. Είναι εύκολο να παγώσει τα λευκασμένα πράσινα φασόλια.
Πρέπει να το αφήσετε να κρυώσει, να το κόψετε σε ίσα κομμάτια, να το συσκευάσετε σε πλαστικές σακούλες και να τα τοποθετήσετε στην κατάψυξη. Οι λάτρεις των αυγών και των λαχανικών θα είναι ευτυχείς αν προετοιμάσετε πράσινα φασόλια με αυγά.
Λιώστε το βούτυρο σε ένα καυτό τηγάνι. Προ-μαγειρεμένα φασολάκια κομμένα σε ίσα μέρη. Ρίξτε τα φασόλια στο τηγάνι και γεμίστε τα με αυγά - ένα αυγό ανά διακόσια γραμμάρια φασολιών. Ανακατέψτε και τηγανίστε μέχρι να τελειώσει.
Για να ετοιμάσετε λαχανικά, ρίξτε πατάτες σε κύβους και κολοκυθάκια σε λάδι, προσθέτοντας λίγο νερό. Μαγειρέψτε μέχρι να γίνει ημιτελές και προσθέστε φέτες κρεμμυδιού και φέτες πιπεριού.
Μαγειρέψτε για άλλα πέντε λεπτά και προσθέστε τα ψιλοκομμένα φασολάκια και ψιλοκομμένες ντομάτες. Περίοδος για γεύση. Εάν το ραγού είναι υδατώδες, προσθέστε μερικές φρυγανιές.
Για το ραγάκι χρειάζεστε ένα μέρος κρεμμύδι, δύο μέρη πατάτες, δύο μέρη κολοκυθάκια, ένα μέρος πιπέρι, ένα μέρος ντομάτες, δύο μέρη πράσινα φασόλια. Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε κομμάτια μπέικον ή ζαμπόν στο ραγού.
Συνιστάται:
Πώς να μαγειρέψετε σωστά τα φασόλια
Τα φασόλια , ειδικά τα ώριμα φασόλια, είναι ένα από τα αγαπημένα τρόφιμα των Βουλγάρων και μπορεί εύκολα να ονομαστεί εθνικό πιάτο. Είτε παρασκευάζεται με φασολάδα, στιφάδο ή σαλάτα με φασόλια, είναι πάντα παρούσα στο τραπέζι μας. Σε αντίθεση με πολλά άλλα προϊόντα που μπορούν να παρασκευαστούν με διαφορετικούς τρόπους, τα ώριμα φασόλια πρέπει να μαγειρευτούν πριν από την κατανάλωση.
Πώς αποθηκεύονται τα πράσινα φασόλια
Τα πράσινα φασόλια είναι μια από τις παλαιότερες καλλιέργειες που βλέπουν οι άνθρωποι. Προήλθε από τη Νότια Αμερική και μεταφέρθηκε στην Ευρώπη στις Μεγάλες Γεωγραφικές Ανακαλύψεις. Σπόροι αυτού του φυτού έχουν βρεθεί σε ένα περουβιανό σπήλαιο, που χρονολογείται από έξι χιλιάδες χρόνια πριν από τον Χριστό.
Κατάλληλα μπαχαρικά για πράσινα φασόλια
Τα μπαχαρικά αποτελούν αναπόσπαστο μέρος κάθε πιάτου. Η έλλειψη τους γίνεται πάντα αισθητή, καθώς και η υπερβολική χρήση τους. Συνδέουμε τις περισσότερες μυρωδιές με ορισμένα πιάτα, αλλά υπάρχει πάντα η δυνατότητα πειραματισμού. Το στιφάδο πράσινου φασολιού είναι ένα πιάτο που είναι πολύ δημοφιλές στα γεωγραφικά πλάτη μας.
Τι να μαγειρέψετε με πράσινα φασόλια από ένα βάζο
Τα πράσινα φασόλια από το βάζο είναι μια ιδανική επιλογή για να μαγειρέψετε κάτι θρεπτικό γρήγορα για όλη την οικογένεια. Η πρώτη συνταγή που σας προσφέρουμε φτιάχνεται πολύ γρήγορα, γιατί τα φασολάκια είναι από ένα βάζο και δεν χρειάζεται να βράσουν.
Πράσινα πράσινα κατά του στρες και της κατάθλιψης
Η κατάθλιψη και το άγχος, που συχνά υποτιμούμε, πρέπει να αντιμετωπίζονται σωστά. Εάν δεν θέλετε να αρχίσετε να παίρνετε φάρμακα, προσπαθήστε να λύσετε το πρόβλημά σας με τη βοήθεια των πράσινων. Οι πάσχοντες από αυτήν την κατάσταση μπορούν να ανακουφίσουν την κατάστασή τους με τη βοήθεια μόνο πράσινων και πορτοκαλιών φρούτων.
