2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Βότανα είναι τα θαυμαστά συστατικά της φύσης που μπορούν να μας βοηθήσουν με διάφορα προβλήματα. Αυτές είναι φυσικές θεραπείες που, σε αντίθεση με άλλους, είναι φθηνότερες, πιο ευχάριστες και μερικές φορές πιο αποτελεσματικές. Μπορείτε να τα μεγαλώσετε στον κήπο σας ή να τα αγοράσετε, το σημαντικό είναι να έχετε πάντα τουλάχιστον μερικά βότανα στο σπίτι.
Όσοι ακολουθούν αυτόν τον κανόνα γνωρίζουν ότι δεν μπορείτε να αποθηκεύσετε και να πάρετε βότανα εάν δεν έχουν στεγνώσει. Το καλό είναι ότι ακόμη και σε αυτήν την κατάσταση, τα φυτά δεν χάνουν τις χρήσιμες ιδιότητές τους. Το ερώτημα είναι πώς μπορεί στεγνώστε τα βότανα εάν δεν τα έχουμε αγοράσει σε αυτήν τη φόρμα.
Εδώ είναι μερικοί τρόποι:
Οι άνθρωποι επιλέγουν μαζικά στεγνώστε τα βότανα στον αέρα - η πιο αποτελεσματική μέθοδος και η πιο δημοφιλής. Χρειάζεστε ένα φύλλο χαρτιού, μια εφημερίδα, ένα ρολό κουζίνας ή κάτι για να απλώσετε τα τεμαχισμένα φύλλα βοτάνων. Αφήστε τα να τοποθετηθούν σε δοχείο, πλάκα ή δίσκο, για παράδειγμα, και το πάνω μέρος πρέπει να καλύπτεται για προστασία από έντομα, σκόνη και άλλους μολυσματικούς παράγοντες. Βάλτε το μπολ με βότανα σε μέρος μακριά από το φως και τον άνεμο. Είναι καλό να γυρίζετε τα φύλλα και στις δύο πλευρές στις 12 η ώρα, ώστε να μην διαμορφώνονται και να στεγνώνουν καλά. Η διαδικασία διαρκεί περίπου 2-3 ημέρες. Θα διαπιστώσετε ότι έχουν στεγνώσει επειδή είναι ελαφρύτερα και κάνουν περισσότερο θόρυβο.
Είναι ένας γρηγορότερος τρόπος από πάνω ξήρανση βοτάνων στο φούρνο. Πρέπει να προσέξετε εδώ, γιατί εάν τα φυτά καίγονται, θα χάσουν τις χρήσιμες ιδιότητες και τη γεύση τους. Αυτό γίνεται διαχωρίζοντας τα πέταλα ξανά και τοποθετώντας τα σε ένα ταψί. Καλύψτε τα και αφήστε τα να καθίσουν για 30 λεπτά στους 40-50 βαθμούς. Μετά από μισή ώρα, γυρίστε τα ξανά και ξανά για 30 λεπτά. Αφού παρέλθει αυτή η ώρα, σβήστε το φούρνο και αφήστε το ανοιχτό για να κρυώσει. Σε μια άλλη ώρα θα είναι έτοιμοι να πάνε σπίτι.
Μια σχεδόν άγνωστη μέθοδος είναι αυτή που περιλαμβάνει ξήρανση σε φούρνο μικροκυμάτων. Πολύ γρήγορο και απαιτητικό. Η αρχή είναι η ίδια, τα πέταλα πρέπει να είναι σε χαρτί και να καλύπτονται με αυτό. Μην τα παίζετε για περισσότερο από ένα λεπτό, ένα λεπτό και μισό. Σε περίπτωση που αρχίσουν να καίνε, αφαιρέστε τα αμέσως. Εάν μετά από αυτό το λεπτό, τα φυτά δεν είναι εντελώς στεγνά, μπορείτε να τα αφήσετε να φύγουν για άλλα 30 δευτερόλεπτα.
Συνιστάται:
Ρωσικά τσάι από βότανα
Όταν μιλάμε για τσάγια, όλοι πιστεύουν ότι το θέμα σχετίζεται με την κινεζική ή ιαπωνική παράδοση τσαγιού ή την επονομαζόμενη ώρα αγγλικού τσαγιού. Ωστόσο, η αλήθεια είναι ότι όταν πρόκειται για τσάι από βότανα, δεν μπορούμε να τα συνδέσουμε με τη Ρωσία και άλλες ρωσόφωνες χώρες.
Πώς να αποθηκεύσετε φρέσκα βότανα περισσότερο
Τα φρέσκα βότανα είναι ένα από αυτά τα δύσκολα προϊόντα για αγορά, καθώς η τυπική ποσότητα που πωλούν είναι σχεδόν πάντα πολύ μεγαλύτερη από ό, τι απαιτείται για μια συνταγή. Έτσι, μερικά από αυτά χαλούν σχεδόν πάντα. Και αυτό, φυσικά, είναι εξαιρετικά δυσάρεστο.
Πώς να μαζέψετε βότανα σωστά και με ασφάλεια
Για το τσάι, για τα μπαχαρικά, ως θεραπεία για διάφορες ασθένειες ή για γενικά θετική επίδραση στο σώμα και την ψυχή, τα βότανα αποτελούν αναπόσπαστο μέρος της βουλγαρικής κουλτούρας. Υπάρχουν πολλοί κανόνες στη συλλογή τους που όλοι πρέπει να ακολουθήσουν για τη δική τους ασφάλεια.
Πώς να βάλετε βότανα και λουλούδια στα πιάτα
Όλοι γνωρίζουν ότι με αρωματικά μπαχαρικά τα πιάτα γίνονται πολύ πιο νόστιμα. Το άρωμά τους θα είναι πραγματικά εκπληκτικό αν προσθέσετε βότανα ή ακόμα και λουλούδια σε αυτά. Μια πρέζα θυμάρι είναι κατάλληλη για καρύκευμα διαφόρων τύπων πιάτων με κρέας και ακόμη και για καρυκεύματα πίτσες.
Πότε συλλέγονται τα βότανα και πώς να τα αποθηκεύσετε
Εάν το επίγειο μέρος του φυτού (εκτός των ριζών) συλλέγεται, συλλέγεται κατά την ανθοφορία. Τα λουλούδια, τα φύλλα και τα φρούτα πρέπει να συλλέγονται σε καλάθια, ώστε να μην συνθλίβονται. Οι ρίζες, οι σπόροι και τα αποξηραμένα φρούτα μπορούν επίσης να συλλεχθούν σε σακούλες ή χάρτινες σακούλες.
