2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Σήμερα, οι περισσότερες σόμπες έχουν έναν ανεμιστήρα στο φούρνο. Χάρη σε αυτό, κυκλοφορεί ζεστός αέρας, που οδηγεί σε ταχύτερο μαγείρεμα, τα κέικ γίνονται καφέ πιο γρήγορα, το κρέας γίνεται πιο τρυφερό σε μικρότερο χρονικό διάστημα.
Ωστόσο, όταν χρησιμοποιείτε φούρνους ανεμιστήρα, πρέπει να ακολουθείτε ορισμένους κανόνες. Για παράδειγμα, όταν μαγειρεύετε κέικ που ψήνονται σε χαμηλή φωτιά και χρειάζονται περισσότερο χρόνο, είναι καλύτερα να μην χρησιμοποιείτε τον ανεμιστήρα. Αντίθετα, όταν θέλετε να ψήσετε ένα πιάτο που πρέπει να μαγειρευτεί γρήγορα και σε υψηλή θερμοκρασία, χρησιμοποιήστε αυτό το επιπλέον στη σόμπα σας.
Είναι σημαντικό να γνωρίζετε ότι ο ανεμιστήρας προσθέτει επιπλέον 20 μοίρες. Έτσι, εάν η συνταγή επιτρέπει στο πιάτο να ψήνεται στους 200 βαθμούς, για παράδειγμα, εάν χρησιμοποιείτε θερμότητα, ορίστε τους βαθμούς σε 180.
Σε αντίθεση με τους συνηθισμένους φούρνους, εάν έχετε έναν με ανεμιστήρα, δεν χρειάζεται να το προθερμάνετε. Υπάρχει κίνδυνος υπερθέρμανσης σε ορισμένα μοντέλα. Σε περιπτώσεις που ψήνετε κρέας, κέικ, αρτοσκευάσματα, ψωμί ή muffins - δεν απαιτείται προθέρμανση.
Ο αέρας που κινείται γρήγορα αυξάνει σημαντικά τον ρυθμό με τον οποίο η θερμότητα μεταφέρεται στα τρόφιμα. Αυτό είναι ιδιαίτερα χρήσιμο όταν θέλετε η επιφάνεια του πιάτου που ετοιμάζετε να γίνει καφέ, όπως όταν μαγειρεύετε ψητό κρέας και ψωμιά.
Οι φούρνοι ανεμιστήρα δεν είναι τόσο καλοί όταν μαγειρεύετε πιο ευαίσθητα πιάτα, όπως κρέμα καραμέλας και αρτοσκευάσματα, τα οποία μπορούν να κάψουν πολύ γρήγορα.
Όταν μαγειρεύετε μπισκότα, ανάλογα με το αποτέλεσμα που θέλετε, πρέπει να αποφασίσετε αν θα χρησιμοποιήσετε ανεμιστήρα ή όχι.
Ο θερμός αέρας που κυκλοφορεί διασφαλίζει ότι παραμένει μια σταθερή θερμοκρασία σε ολόκληρο τον φούρνο. Φυσικά, μερικές συνταγές απαιτούν πιο προσεκτική θερμική επεξεργασία.
Ένα θερμόμετρο φούρνου μπορεί να είναι πολύ χρήσιμο όταν χρησιμοποιείτε έναν ανεμιστήρα. Είναι σχετικά φθηνό και τώρα μπορεί να βρεθεί στα περισσότερα καταστήματα οικιακής βελτίωσης.
Αυτό το εργαλείο τοποθετείται μέσα στο φούρνο και σας βοηθά να προσδιορίσετε τη θερμοκρασία. Τοποθετείται στη σχάρα όπου αφήνετε το φαγητό για μαγείρεμα, επειδή η θερμοκρασία στο κάτω μέρος του φούρνου είναι διαφορετική.
Συνιστάται:
Σημαντικές συμβουλές για το μαγείρεμα στο φούρνο μικροκυμάτων
Για να επιτύχετε στη χρήση φούρνου μικροκυμάτων, πρέπει να γνωρίζετε ορισμένα χαρακτηριστικά που πρέπει να ακολουθείτε: - Τα προϊόντα πρέπει να τεμαχίζονται σε ίσα κομμάτια για να μαγειρεύονται ομοιόμορφα. Συνιστάται να μην τοποθετείτε ταυτόχρονα κομμένα και ολόκληρα προϊόντα διαφορετικών μεγεθών, καθώς ο χρόνος επεξεργασίας τους είναι διαφορετικός.
Πολύτιμες συμβουλές για την κατάψυξη του μπρόκολου και του κουνουπιδιού
Το μπρόκολο και το κουνουπίδι είναι από τα πιο χρήσιμα λαχανικά, καθώς είναι μια πραγματική βόμβα βιταμινών. Βοηθούν στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος και προστατεύουν το σώμα από ηπατική νόσο και ακόμη και από καρκίνο. Λειτουργούν καλά ακόμη και κατά της γήρανσης και είναι ιδιαίτερα χρήσιμα για άτομα που πάσχουν από αναιμία.
Συμβουλές για καλές ψησταριές για ψήσιμο
Ακολουθούν μερικές συμβουλές για τη σωστή χρήση της σχάρας, καθώς και πώς να το μαγειρεύετε υπέροχα. 1. Με αέριο ή άνθρακα; Η παλιά συζήτηση σχετικά με το ποια μέθοδο ψησίματος είναι καλύτερη έχει πολλές πλευρές και περιλαμβάνει μια εκτίμηση της τιμής, της γεύσης και της ευκολίας του μαγειρέματος.
Πώς να στεγνώσετε τα πράσινα μπαχαρικά στο φούρνο και το φούρνο μικροκυμάτων
Τα πράσινα μπαχαρικά είναι γνωστά και είναι εδώ και πολύ καιρό στο τραπέζι μας. Σε αντίθεση με τα εξωτικά μπαχαρικά που προέρχονται από μακρινές περιοχές, μεγάλωσαν - σε κήπους, δάση, λιβάδια. Είχαν επίσης θεραπευτικές ιδιότητες. Χρησιμοποιήθηκαν στον Μεσαίωνα από μοναχούς και θεραπευτές.
Πείτε Όχι στο τηγάνισμα! Εδώ είναι 5 χρήσιμες επιλογές για το μαγείρεμα στο φούρνο
Τα πιάτα στο φούρνο δεν είναι μόνο μια βολική μέθοδος μαγειρέματος, αλλά και πολύ χρήσιμα. Αξιολογήστε μόνοι σας - μπορείτε να προετοιμάσετε το φαγητό σας με μια ελάχιστη ποσότητα λίπους, η ψημένη κρούστα επιτυγχάνεται με υψηλή θερμοκρασία και δεν οφείλεται στην καύση λαδιού, όπως συμβαίνει όταν τηγανίζετε.
