2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Για να επιτύχετε στη χρήση φούρνου μικροκυμάτων, πρέπει να γνωρίζετε ορισμένα χαρακτηριστικά που πρέπει να ακολουθείτε:
- Τα προϊόντα πρέπει να τεμαχίζονται σε ίσα κομμάτια για να μαγειρεύονται ομοιόμορφα. Συνιστάται να μην τοποθετείτε ταυτόχρονα κομμένα και ολόκληρα προϊόντα διαφορετικών μεγεθών, καθώς ο χρόνος επεξεργασίας τους είναι διαφορετικός. Το κόψιμο του κρέατος σε λεπτές φέτες το βοηθά να ψηθεί καλά.
- Προϊόντα με παχιά κρούστα ή δέρμα, όπως λουκάνικα, νεφρά, αποφλοιωμένες πατάτες, ολόκληρα ψάρια, κρόκους αυγών, μήλα, θα πρέπει να είναι ελαφρώς διάτρητα ή ξεφλουδισμένα εκ των προτέρων, ώστε να μην σκάσουν λόγω της υψηλής πίεσης που δημιουργείται κατά το μαγείρεμα.
- Το μαγείρεμα στο φούρνο γίνεται από τις άκρες μέχρι το κέντρο, οπότε είναι απαραίτητο να κόψετε τα παχύτερα κομμάτια κρέατος ή άλλα τρόφιμα στο τέλος, και τα μικρότερα και πιο λεπτά - στη μέση. Βεβαιωθείτε ότι τα προϊόντα που χρησιμοποιείτε έχουν το ίδιο μέγεθος και, εάν είναι δυνατόν, τα κόβετε σε ένα δαχτυλίδι, αφήνοντας το κέντρο ελεύθερο.
- Η ανάδευση του φαγητού είναι ιδιαίτερα σημαντική για αυτή τη μέθοδο μαγειρέματος - πρέπει να γίνεται από τις άκρες έως το κέντρο. Μια ανάδευση στη μέση του μαγειρέματος είναι αρκετή, εκτός εάν έχετε άλλες οδηγίες στη συνταγή.
- Για να έχετε καλά αποτελέσματα, είναι απαραίτητο να γυρίσετε τα προϊόντα τουλάχιστον μία φορά κατά τη διάρκεια της δράσης μικροκυμάτων.
- Εάν χρησιμοποιείτε ειδικές σακούλες για ψήσιμο στο φούρνο μικροκυμάτων, πρέπει να τις ανακινείτε κατά καιρούς για να ψήνετε τα προϊόντα ομοιόμορφα.
- Μερικά πιο ευαίσθητα και ευπαθή μέρη των προϊόντων μπορούν να κάψουν ή να στεγνώσουν, οπότε είναι απαραίτητο να τα προστατευθούν τυλίγοντας τα σε μικρά κομμάτια αλουμινίου
- Η απομάκρυνση της υπερβολικής σάλτσας, η οποία απελευθερώνεται κατά το μαγείρεμα, πρέπει να γίνεται τακτικά, καθώς μπορεί να παρατείνει τον χρόνο μαγειρέματος. Εάν το πιάτο στεγνώσει, η σάλτσα μπορεί να επιστραφεί.
- Αφού απενεργοποιηθεί το φούρνο μικροκυμάτων, το πιάτο συνεχίζει να μαγειρεύει για λίγο. Όταν το πιάτο είναι έτοιμο, θα πρέπει να αφεθεί για άλλα 5-10 λεπτά, καλύπτοντας για να διατηρηθεί ζεστό.
- Για να κοκκινίσει το πιάτο από ψηλά ή για να πάρετε μια χρυσοκίτρινη κρούστα, όταν είναι έτοιμη, θα πρέπει να ψηθεί στη σχάρα μικροκυμάτων. Μπορείτε να πασπαλίσετε με πάπρικα, φρυγανισμένο ψωμί, σάλτσα σόγιας και άλλα.
Συνιστάται:
Μερικές σημαντικές συμβουλές για το μαγείρεμα ρυζιού
Σύμφωνα με πολλούς επαγγελματίες σεφ, μία από τις πιο δύσκολες γαστρονομικές προσπάθειες είναι να προετοιμάσετε νόστιμο ρύζι που φαίνεται επίσης καλό στην εμφάνιση. Ακολουθούν μερικές συμβουλές που μπορεί να σας βοηθήσουν εάν το ρύζι σας εξακολουθεί να μην αποδειχθεί όπως θέλετε.
Τι να μαγειρέψετε στο φούρνο μικροκυμάτων
Οι σημερινές γυναίκες πρέπει να κάνουν πολλά πράγματα σε σύντομο χρονικό διάστημα. Εργάζονται και φροντίζουν την οικογένειά τους ταυτόχρονα. Και συχνά λόγω έλλειψης χρόνου, δεν μπορούν να προετοιμάσουν μεσημεριανό γεύμα και δείπνο. Ωστόσο, αυτό μπορεί να γίνει πολύ εύκολα και γρήγορα μόνο με τη βοήθεια ενός φούρνου ειρήνης.
Εάν μαγειρεύετε συχνά στο φούρνο μικροκυμάτων, διαβάστε το
Η θερμοκρασία των προϊόντων που χρησιμοποιούνται είναι σημαντική για το χρόνο μαγειρέματος στο φούρνο μικροκυμάτων. Και λογικά - τα κατεψυγμένα προϊόντα χρειάζονται περισσότερο χρόνο από αυτά σε θερμοκρασία δωματίου. Η πυκνότητα των προϊόντων επηρεάζει επίσης τη μαγειρική επεξεργασία.
Πώς να στεγνώσετε τα πράσινα μπαχαρικά στο φούρνο και το φούρνο μικροκυμάτων
Τα πράσινα μπαχαρικά είναι γνωστά και είναι εδώ και πολύ καιρό στο τραπέζι μας. Σε αντίθεση με τα εξωτικά μπαχαρικά που προέρχονται από μακρινές περιοχές, μεγάλωσαν - σε κήπους, δάση, λιβάδια. Είχαν επίσης θεραπευτικές ιδιότητες. Χρησιμοποιήθηκαν στον Μεσαίωνα από μοναχούς και θεραπευτές.
Πείτε Όχι στο τηγάνισμα! Εδώ είναι 5 χρήσιμες επιλογές για το μαγείρεμα στο φούρνο
Τα πιάτα στο φούρνο δεν είναι μόνο μια βολική μέθοδος μαγειρέματος, αλλά και πολύ χρήσιμα. Αξιολογήστε μόνοι σας - μπορείτε να προετοιμάσετε το φαγητό σας με μια ελάχιστη ποσότητα λίπους, η ψημένη κρούστα επιτυγχάνεται με υψηλή θερμοκρασία και δεν οφείλεται στην καύση λαδιού, όπως συμβαίνει όταν τηγανίζετε.
