2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Λαδόκολλα, γνωστό σε πολλούς οικοδεσπότες ως χαρτί ψησίματος, είναι ένας από τους μεγαλύτερους διαμεσολαβητές μαγειρικής. Δεν καίγεται στο φούρνο, έχει υψηλή διαπερατότητα και τίποτα δεν κολλάει.
Συνήθως εμποτίζεται με ένα λεπτό στρώμα επίστρωσης σιλικόνης που μπορεί να αντέξει σε θερμοκρασίες έως 250 βαθμούς. Εάν χρησιμοποιηθεί σε υψηλότερη θερμοκρασία, τότε το χαρτί μπορεί να γίνει καφέ και να καεί.
Αλλά αν το χρησιμοποιείτε σύμφωνα με τις οδηγίες και ψήνετε τρόφιμα που δεν είναι πολύ λιπαρά (όπως γλυκά), το χαρτί περγαμηνής μπορεί να χρησιμοποιηθεί ακόμη και αρκετές φορές.
Εδώ τι δουλειά θα κάνει το περγαμηνή για εσάς στο νοικοκυριό:
Βοηθά να ψήνει τα πάντα ομοιόμορφα
Λάβετε υπόψη ότι λόγω της δομής και του μετάλλου, όλοι οι δίσκοι δεν κατανέμουν ομοιόμορφα τη θερμότητα από το φούρνο. Εδώ χαρτί περγαμηνής έρχεται στη διάσωση, που σχηματίζει ένα λεπτό στρώμα αέρα κάτω από το ταψί και ρυθμίζει τη θερμοκρασία παντού. Αυτό αποτρέπει πολύ ζεστούς "λεκέδες" στο δίσκο από το να επηρεάζουν τα γλυκά σας και να τα καίνε γρηγορότερα σε ορισμένα μέρη.
Έχει συμβεί σε κάθε νοικοκυρά όταν ψήνει ένα προϊόν ζύμης που απλώνεται και χάνει το επιθυμητό σχήμα. Με χαρτί περγαμηνής, αυτός ο κίνδυνος ελαχιστοποιείται επειδή αποτελεί εμπόδιο μεταξύ του ζεστού τηγανιού και της παρασκευασμένης ζύμης.
Τίποτα δεν κολλάει και δεν τρίβετε τα καμένα πιάτα
Αυτή είναι η μεγαλύτερη χάρη αυτού του εγγράφου. Ό, τι κι αν ψήνετε, δεν χρειάζεται να προ-λιπαίνετε το πιάτο και να το πασπαλίζετε με αλεύρι ώστε να μην κολλήσει. Όλα ξεφλουδίζουν το χαρτί με μία κίνηση. Μπορείτε να το βάλετε στο κάτω μέρος και στους τοίχους του ταψιού για να εξοικονομήσετε χρόνο και να διευκολύνετε το πλύσιμο στη συνέχεια, κάτι που θα σας κοστίσει κυριολεκτικά μόνο ένα ξέβγαλμα.
Είναι υπέροχο για καλάθια muffin
Κόψτε τετράγωνα, υπολογίζοντας το μέγεθος του κασσίτερου σας. Στη συνέχεια, τοποθετήστε σε κάθε τρύπα ένα κομμάτι περγαμηνού χαρτιού, και πάνω του ένα φλιτζάνι για να το πιέσετε στη φόρμα. Όταν τελειώσετε με το μείγμα, αφαιρέστε τα ποτήρια και ρίξτε. Μετά το ψήσιμο των muffins, βγάλτε τα απευθείας με το χαρτί και σερβίρετε. Ξεχάστε τα ενοχλητικά ψίχουλα…
Σε αυτό μπορείτε να ψήσετε όχι μόνο κέικ, ψωμί και κέικ
Το χαρτί περγαμηνής είναι για τα πάντα που βάζετε στο φούρνο και δεν χρειάζεται σάλτσα. Πατάτες φούρνου με βούτυρο, κρέας, μπριζόλες, λαχανικά, ψάρια - απλώς καλύψτε το κάτω μέρος της κατσαρόλας και, στη συνέχεια, σε μια κίνηση συλλέξτε το χαρτί και μεταφέρετε τα πάντα σε ένα πιάτο. Και δεν υπάρχουν βρώμικα σκεύη μετά από εσάς. Μπορείτε επίσης να φτιάξετε μικρά «πακέτα» χαρτιού ψησίματος για να μαγειρέψετε το φαγητό στο φούρνο. Το κρέας που μαγειρεύεται με αυτόν τον τρόπο μαγειρεύει γρηγορότερα, παραμένει τρυφερό και ζουμερό στο εσωτερικό και τραγανό στο εξωτερικό. Σε αντίθεση με τις σακούλες μαγειρέματος, δεν υπάρχει στεγανή σφράγιση και αυτό επιτρέπει στον αέρα να εισχωρήσει μέσα από το χαρτί.
Μπορείτε να παγώσετε σε αυτό
Εάν έχετε φτιάξει πάρα πολύ ζύμη, ξεδιπλώστε και βάλτε περγαμηνή σε κάθε φύλλο. Την επόμενη φορά που θα σας ζητήσουν κάτι γλυκό στο σπίτι, απλά βγάζετε ένα τυλιγμένο φύλλο και το κόβετε με τα καλούπια. Το υπόλοιπο της ζύμης μπορεί να παραμείνει κατεψυγμένο γιατί χάρη στο χαρτί ψησίματος τα μεμονωμένα φύλλα δεν θα κολλήσουν το ένα στο άλλο.
Βοηθά να διευκολύνει το σιδέρωμα
Θα εκπλαγείτε πόσο πιο εύκολο θα είναι το σιδέρωμα χρησιμοποιήστε χαρτί περγαμηνής. Βάλτε ένα κομμάτι στα ρούχα που σιδερώνετε και περάστε το σίδερο Όπως έχουμε ήδη πει, το χαρτί βοηθά στην ομοιόμορφη κατανομή της θερμότητας. Επιπλέον, μπορείτε να σιδερώσετε ευαίσθητα και κολλώδη υφάσματα μέσα από αυτό, τα οποία δεν πρέπει να αγγίζουν άμεσα το σίδερο.
Συνιστάται:
Τσάι λεμονιού - οφέλη και εφαρμογή
Όλοι έχουμε ακούσει για λεμονόχορτο. Αλλά για το οποίο είναι χρήσιμο, για το οποίο χρησιμοποιείται, πώς μπορούμε να πάρουμε όλες τις χρήσιμες ουσίες και ιδιότητες από αυτό, θα σας πούμε σε αυτό το άρθρο. Λεμονόχορτο Μπορεί επίσης να ονομαστεί μπαχαρικό γιατί είναι πολύ νόστιμο.
Οφέλη και εφαρμογή τσαγιού υάκινθου
Το τσάι Karkade παρασκευάζεται από το τροπικό λουλούδι ιβίσκου και οι ειδικοί πιστεύουν ότι είναι ένα από τα πιο χρήσιμα βότανα για τον άνθρωπο. Οι ιδιότητές του έχουν αναγνωριστεί από τους αρχαίους Αιγυπτιακούς Φαραώ. Η τακτική πρόσληψη τσαγιού υάκινθου καθαρίζει το σώμα από επιβλαβείς ουσίες που συσσωρεύονται σε αυτό και έχει επίσης εξαιρετικά δροσιστικό και τονωτικό αποτέλεσμα.
Τσάι σημύδας μπουμπούκι - οφέλη και εφαρμογή
Λοιπόν, στα γεωγραφικά πλάτη μας υπάρχει ένα όμορφο δέντρο που ξεχωρίζει με τον λευκό φλοιό του. Αυτή είναι η σημύδα, και στη χώρα μας υπάρχει ένας τύπος λευκής σημύδας. Αυτό το ευγενές αλλά ανθεκτικό δέντρο, το οποίο μπορεί να αντέξει σε θερμοκρασίες έως 35 βαθμούς κάτω από το μηδέν και είναι ιδιαίτερα λατρευτό στην υγρασία, είναι επίσης ένα βότανο με πολλές θεραπευτικές ιδιότητες.
Τσάι κορίανδρου - οφέλη και εφαρμογή
Το κορίανδρο είναι λίγο γνωστό βότανο στη Βουλγαρία. Είναι επίσης ένα βότανο που χρησιμοποιείται κυρίως σε ινδική, μεσογειακή και μεσο-Ανατολική κουζίνα. Όλα τα μέρη του κόλιαντρου είναι βρώσιμα και φρέσκα φύλλα και αποξηραμένοι σπόροι χρησιμοποιούνται στο μαγείρεμα.
Λαυρικό οξύ - οφέλη και εφαρμογή
Λαυρινικό οξύ , επίσης γνωστός ως δωδεκανοϊκό οξύ , είναι ένας τύπος κορεσμένου λιπαρού οξέος. Βρίσκεται κυρίως σε λάδι καρύδας, φοινικέλαιο και γάλα. Το υψηλότερο περιεχόμενο του λαυρινικό οξύ Στην πραγματικότητα, υπάρχει στο ανθρώπινο μητρικό γάλα, αλλά το αγελαδινό και το κατσικίσιο γάλα περιέχουν επίσης σημαντική ποσότητα.
