2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Πρόσφατα, έχουμε δει μια μανία για φρέσκα φρούτα και λαχανικά και όλο και πιο συχνά τα βρίσκουμε σε κάθε γωνιά. Λέγεται ότι περιέχουν πολλές βιταμίνες και απορροφώνται εύκολα από τον οργανισμό.
Σύμφωνα με τους υποστηρικτές και τους πιο συχνούς καταναλωτές αυτών των ποτών, οι φρέσκοι χυμοί είναι ο τρόπος για την καταπολέμηση όλων των ειδών ασθενειών. Ωστόσο, δεν υπάρχουν επιστημονικά στοιχεία για αυτούς τους ισχυρισμούς.
Τα φρέσκα φρούτα περιέχουν πολλές βιταμίνες και μέταλλα, καθώς και φυτικές ίνες. Ωστόσο, τα περισσότερα από αυτά βρίσκονται στη φλούδα του καρπού και κατά τη διάρκεια της επεξεργασίας τους χάνεται μέρος της ίνας, επιπλέον, το επίπεδο της ζάχαρης αυξάνεται.
Η κατανάλωση 1/2 λίτρου φρέσκου χυμού την ημέρα υπερβαίνει την προβλεπόμενη δόση ζάχαρης. Ακόμα και με καλά μηχανήματα που δεν απορρίπτουν μέρη των φυτών, η ζάχαρη απελευθερώνεται.
Παρά τους ισχυρισμούς ότι η πρόσληψη συμπυκνώματος οδηγεί σε καλύτερη απορρόφηση από το σώμα, πρέπει να αναφέρουμε ότι το μάσημα είναι χρήσιμο. Αυτή η δραστηριότητα διατηρεί τα δόντια υγιή. Εκτός από τα δόντια, οι διαιτητικές ίνες, οι οποίες χάνονται κατά τη διάρκεια της μηχανικής επεξεργασίας, είναι επίσης σημαντικές για τα εντερικά βακτήρια. Κατά τη διάρκεια της ίδιας της καταπόνησης, τα ένζυμα απελευθερώνονται που βοηθούν την πεπτική διαδικασία.
Δεν υπάρχουν στοιχεία που να ισχυρίζονται ότι τα φρέσκα φρούτα που συμπιέζονται είναι καλύτερα και πιο υγιεινά. Ωστόσο, αυτή η επιλογή είναι αρκετά κατάλληλη για άτομα που δεν είναι λάτρεις των μαγειρεμένων λαχανικών ή της μαγειρεμένης σαλάτας.
Είναι σημαντικό να καταναλώνετε φρέσκο χυμό αμέσως μετά τη διαδικασία συμπίεσης.
Συνιστάται:
Τα αποξηραμένα φρούτα είναι πιο χρήσιμα από τα φρέσκα
Οι διατροφολόγοι συμβουλεύουν να διαφοροποιήσουν το μενού μας με αποξηραμένα φρούτα, δίνοντας έμφαση στα βερίκοκα, τα μήλα, τις ημερομηνίες, τα σύκα, τις σταφίδες, τα δαμάσκηνα. Τα φρούτα που αναφέρονται είναι πλούσια σε διαλυτή κυτταρίνη και έχουν χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη.
Συνδυασμοί φρούτων για τα πιο χρήσιμα φρέσκα φρούτα
Οι χυμοί είναι ένας ανεκτίμητος θησαυρός που μας έχει δώσει η φύση. Αποτελούν σημαντική πηγή βιταμινών και ιχνοστοιχείων. Και ξέρατε ότι η μεγαλύτερη ποσότητα βιταμινών και ιχνοστοιχείων περιέχεται σε φρέσκο χυμό; Αλλά μόνο 20 λεπτά μετά τη συμπίεση, η ποσότητα τους μειώνεται απότομα, οπότε είναι σημαντικό να πίνετε το χυμό αμέσως.
Ας διατηρήσουμε τα φρούτα φρέσκα για μεγάλο χρονικό διάστημα
Μια πρόσφατη μελέτη διαπίστωσε ότι στην Ευρώπη και τη Βόρεια Αμερική, ο μέσος καταναλωτής διαθέτει από 95 έως 115 κιλά τροφίμων ετησίως. Ως επί το πλείστον, αυτά είναι φρούτα και λαχανικά. Αυτό οφείλεται συνήθως στο γεγονός ότι αυτά τα προϊόντα είναι τα πιο κοινά και αλλοιώσιμα.
Φρέσκα φρούτα και λαχανικά αντί για απομονωμένες βιταμίνες και μέταλλα
Με τα χρόνια, μάθαμε ότι το ανθρώπινο σώμα δεν έχει σχεδιαστεί για να καταναλώνει μεμονωμένα θρεπτικά συστατικά και να τα χρησιμοποιεί αποτελεσματικά. Πρέπει να πάρουμε μια ολόκληρη παλέτα συμπληρωματικών φυσικών θρεπτικών συστατικών. Το λυκοπένιο, για παράδειγμα, είναι ένα φυτοθρεπτικό συστατικό που βρίσκεται στις ντομάτες και είναι γνωστό ότι προλαμβάνει τον καρκίνο του προστάτη.
Ολόκληρα φρούτα ή χυμοί - ποια είναι πιο χρήσιμη για κατανάλωση
Φρέσκια μόδα και αμήχανος είναι πολύ σχετικό σήμερα. Είναι η βάση για αμέτρητες δίαιτες, που είναι πιο σχετικές μεταξύ των πολυάσχολων αλλά ανησυχούν για τους ανθρώπους της υγείας τους. Είναι γρήγορο και εύκολο στην προετοιμασία και λέγεται ότι βοηθούν το σώμα να χάσει βάρος και αποτοξίνωση.
