2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Με την άνοιξη, όλο και περισσότερα φρέσκα λαχανικά αρχίζουν να εμφανίζονται στα σούπερ μάρκετ και τις αγορές. Ωστόσο, τα ανοιξιάτικα λαχανικά γεμίζονται συχνά με νιτρικά άλατα, έτσι οι καταναλωτές πρέπει να γνωρίζουν πώς να τα καταναλώνουν σωστά.
Από αυτή την άποψη, οι υπάλληλοι της Βουλγαρικής Υπηρεσίας Ασφάλειας Τροφίμων άρχισαν να επιθεωρούν όλα τα φρέσκα φρούτα και λαχανικά σε καταστήματα, αποθήκες, ανταλλαγές και άλλα. Ο κύριος στόχος των εμπειρογνωμόνων είναι να ελέγξουν την παρουσία φυτοφαρμάκων σε αγγούρια, μαρούλι, ντομάτες και άλλα χόρτα, που μας δελεάζει από τους πάγκους.
Οι ειδικοί προειδοποιούν τους καταναλωτές ότι πρέπει να πλένουν καλά τα φρούτα και τα λαχανικά πριν τα τοποθετήσουν στο τραπέζι τους. Τα φρούτα και τα λαχανικά με φλούδες πρέπει να καταναλώνονται με ιδιαίτερη προσοχή. Τα μήλα και τα εσπεριδοειδή πρέπει να ξεφλουδίζονται, καθώς περιέχουν περισσότερο από ογδόντα τοις εκατό φυτοφαρμάκων.
Οι φλούδες φρούτων και λαχανικών πρέπει να κοπούν βαθιά, γιατί με αυτόν τον τρόπο σχεδόν το ογδόντα τοις εκατό των φυτοφαρμάκων, εάν υπάρχουν, αφαιρούνται, δήλωσε ο Anton Velichkov για το DariknewsBg.
Ωστόσο, ο ειδικός υπενθυμίζει ότι χωρίς τα φυτοφάρμακα η σύγχρονη γεωργία δεν μπορεί να ευημερήσει. Ωστόσο, είναι σημαντικό η ποσότητα τους να είναι λογική και οι καταναλωτές να γνωρίζουν καλύτερα πώς να λαμβάνουν φυτικά προϊόντα.
Οι ασθένειες είναι ένα σοβαρό πρόβλημα, και αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο η χρήση φυτοφαρμάκων και παραγόντων ασθενειών στη σύγχρονη γεωργία είναι απολύτως υποχρεωτική, δήλωσε ο Eng.
Έδωσε το παράδειγμα του μάννα, μιας ασθένειας πατάτας που οδήγησε στην απέλαση των Ιρλανδών πριν από πολύ καιρό. Σύμφωνα με τον ίδιο, αυτή η ασθένεια έκοψε τις καλλιέργειες πατάτας στην Ιρλανδία και σε λίγες μόνο εβδομάδες κατάφερε να χαλάσει σχεδόν όλη την παραγωγή εκεί.
Συνιστάται:
Χυμοί φρούτων και λαχανικών - δόσεις, σύνθεση και οφέλη
Οι περισσότεροι πιστεύουν ότι οι σπιτικοί φυσικοί χυμοί είναι χρήσιμοι σε όλες τις ποσότητες ή τουλάχιστον αβλαβείς. Αλλά αυτός είναι ένας μύθος. Ο ίδιος χυμός μπορεί να βοηθήσει σε ορισμένες περιπτώσεις, αλλά σε άλλες μπορεί να είναι επιβλαβής.
Τα οφέλη από διαφορετικά χρώματα φρούτων και λαχανικών
Μπλε, κόκκινο, πράσινο, μοβ, πορτοκαλί και λευκό - η ζωή θα ήταν απίστευτα βαρετή χωρίς τα χρώματα που συνθέτουν τον κόσμο. Όταν μιλάμε για τρόφιμα, τα φωτεινά χρώματα αντιστοιχούν στο σύνολο των θρεπτικών συστατικών που περιέχονται σε αυτά.
Πόσος χρόνος χρειάζεται για την επεξεργασία φρούτων και λαχανικών από το στομάχι
Διαφορετικά φρούτα και λαχανικά επεξεργάζονται από το στομάχι σε διαφορετικούς χρόνους. Για παράδειγμα, τα λεμόνια αλέθονται για μιάμιση ώρα και αβοκάντο και κόκκινα σταφύλια - για μια ώρα και 45 λεπτά. Χρειάζονται δύο ώρες για την επεξεργασία γκρέιπφρουτ, κεράσια, βατόμουρα και άγρια μούρα.
Κανόνες για την παρασκευή ωμών φυσικών χυμών φρούτων και λαχανικών
Δεν υπάρχει απολύτως τίποτα περίπλοκο στην παρασκευή σπιτικών ποτών φρούτων και λαχανικών, ειδικά στην παρασκευή ωμών ποτών φρούτων. Χρειάζονται κυριολεκτικά λίγα λεπτά, αρκεί να έχετε τον απαραίτητο εξοπλισμό και τις πρώτες ύλες. Ωστόσο, εδώ πρέπει επίσης να ακολουθηθούν ορισμένοι κανόνες, τους οποίους θα σας παρουσιάσουμε:
Για και κατά των κονσερβοποιημένων φρούτων και λαχανικών
Αυτό που καταναλώνεται περισσότερο κατά τη χειμερινή περίοδο είναι τα τουρσιά, καθώς και τα κονσερβοποιημένα φρούτα και λαχανικά. Δεν υπάρχει σχεδόν καμία οικογένεια που δεν κάνει σπιτικές κονσέρβες ντομάτες, τουρσιά, λάχανο τουρσί ή κομπόστες διαφόρων φρούτων.
