2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Οι ειδικοί έχουν υποστηρίξει για χρόνια ότι το ιωδιούχο αλάτι αντισταθμίζει αποτελεσματικά την ανεπάρκεια ιωδίου στο σώμα. Πρόσφατα, ωστόσο, υπήρξαν πολλοί ισχυρισμοί που υποστηρίζουν τη θεωρία ότι η αιτία του καρκίνου του θυρεοειδούς είναι η κατανάλωση ιωδιούχου αλατιού. Αυτή η τάση φαίνεται καλύτερα στην Κίνα.
Η εξήγηση των οπαδών του προϊόντος είναι ότι ο λόγος για την αύξηση της συχνότητας εμφάνισης καρκίνου του θυρεοειδούς στην Κίνα είναι ο ανθυγιεινός τρόπος ζωής και οι όχι τόσο προηγμένες τεχνολογίες για την έγκαιρη διάγνωση αυτού του προβλήματος.
Το ιωδιωμένο αλάτι χρησιμοποιείται ευρέως ως υποκατάστατο του φυσικού αλατιού στην Κίνα το 1995. Έκτοτε, έχει ξεκινήσει η εμφάνιση καρκίνου του θυρεοειδούς. Αυτό είναι το γεγονός που ανησυχεί.
Οι αντίπαλοι του ιωδιούχου αλατιού πιστεύουν ότι αναπόφευκτα βλάπτει και πρέπει να διακοπεί. Ισχυρίζονται ότι είναι πολύ πιο χρήσιμο να χρησιμοποιείτε συνηθισμένο αλάτι χωρίς ιώδιο. Πρόσφατες στατιστικές δείχνουν ότι η συχνότητα εμφάνισης καρκίνου του θυρεοειδούς έχει αυξηθεί, καθιστώντας τον τον ταχύτερα αναπτυσσόμενο καρκίνο στο Πεκίνο. Τα τελευταία 10 χρόνια, με μέση αύξηση 4,2%, οι διαγνώσεις αυξήθηκαν κατά περίπου 225%.
Ωστόσο, οι ειδικοί δεν παρεκκλίνουν από τη θέση ότι δεν υπάρχει πραγματική σχέση μεταξύ του καρκίνου του θυρεοειδούς και του ιωδιούχου άλατος. Θεωρούν ότι είναι ασφαλές και αποτελεσματικό στην προστασία από την ανεπάρκεια ιωδίου.
Μελέτες δείχνουν σαφώς ότι δεν υπάρχουν άμεσες ενδείξεις ότι η κατανάλωση ιωδιούχου αλατιού οδηγεί σε καρκίνο του θυρεοειδούς. Το Διεθνές Συμβούλιο για τον Έλεγχο της Ανεπάρκειας ιωδίου εξέδωσε επίσης πρόσφατα μια δήλωση που δηλώνει ότι η χρήση ιωδιούχου αλατιού δεν έχει καμία σχέση με τον καρκίνο του θυρεοειδούς.
Η ανάπτυξη του καρκίνου καθορίζεται από πολλούς λόγους, συμπεριλαμβανομένων περιβαλλοντικών παραγόντων, ακτινοβολίας και γενετικών προδιάθεσης. Ο Gu Juni, ένας από τους κορυφαίους διατροφολόγους στο Νοσοκομείο Φιλίας του Πεκίνου, δήλωσε ότι η στέρηση του από ιωδιούχο αλάτι δεν θα μειώσει τον κίνδυνο καρκίνου του θυρεοειδούς. Ωστόσο, μπορεί να οδηγήσει σε άλλα σοβαρά προβλήματα υγείας, όπως βρογχοκήλη, κώφωση και ακόμη και εγκεφαλική βλάβη στα παιδιά.
Οι ειδικοί επισημαίνουν ότι οι αυξημένες ποσότητες ιωδίου στην Κίνα προέρχονται σπάνια από αλάτι. Στην Κίνα, η περιεκτικότητα σε άλας ιωδίου είναι 30 χιλιοστόγραμμα ανά χιλιόγραμμο. Κατά μέσο όρο, οι Κινέζοι τρώνε λιγότερο από 10 γραμμάρια κάθε μέρα.
Στις Ηνωμένες Πολιτείες, η συνιστώμενη μέγιστη ημερήσια δόση ιωδίου είναι 1.100 μικρογραμμάρια και 300 σύμφωνα με τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας. Αυτό δείχνει ότι όχι περισσότερο από 300 μικρογραμμάρια ιωδίου την ημέρα είναι μια απολύτως ασφαλής ποσότητα σύμφωνα με τα δύο πρότυπα.
Συνιστάται:
Πρέπει να χρησιμοποιούμε ιωδιούχο αλάτι
Οι πιθανότητες είναι ότι θα βρείτε ένα κουτί με ιωδιούχο αλάτι σε κάθε κουζίνα. Αν και τα περισσότερα νοικοκυριά το χρησιμοποιούν, υπάρχουν πολλές αντικρουόμενες απόψεις σχετικά με το αν πρέπει χρησιμοποιούμε ιωδιούχο αλάτι . Αυτό το άρθρο διερευνά πώς το ιωδιούχο αλάτι μπορεί να επηρεάσει την υγεία μας και εάν πρέπει να το χρησιμοποιήσουμε.
Ροζ αλάτι Ιμαλαΐων - το αλάτι της ζωής
Το αλάτι έρχεται σε πολλούς τύπους από διαφορετικά περιβάλλοντα με διαφορετικά χρώματα και ιδιότητες. Κάθε μέρος της Γης έχει τον δικό του τύπο αλατιού. Όλοι γνωρίζουμε, φυσικά, ότι το λευκό αλάτι εξάγεται από τη θάλασσα: το θαλασσινό νερό συλλέγεται σε βάλτους αλατιού και εξατμίζεται, δημιουργώντας έτσι θαλασσινό αλάτι, το οποίο αργότερα πλένεται και καθαρίζεται στο διυλιστήριο.
Αλάτι - χρήσιμο ή επιβλαβές
Οι οργανώσεις υγείας συχνά μας προειδοποιούν για τους κινδύνους του αλατιού, τους οποίους όλοι καταναλώνουμε τόσο συχνά. Αυτό οφείλεται στον ισχυρισμό ότι η υψηλή πρόσληψη αλατιού προκαλεί ορισμένα προβλήματα υγείας, όπως υψηλή αρτηριακή πίεση και καρδιακές παθήσεις.
Είναι αλάτι επιβλαβές
Είναι το αλάτι επιβλαβές, πόσο μπορεί να μας βλάψει η υπερβολική δόση, ποιοι είναι οι επιτρεπόμενοι κανόνες για μια μέρα; Αυτά είναι όλα ερωτήματα που το πιο δημοφιλές μπαχαρικό στην κουζίνα συνεχίζει να εγείρει. Τι είναι το αλάτι; Είναι ένα ορυκτό που έχει προκαλέσει ενδιαφέρον από τα αρχαία χρόνια, όταν ονομαζόταν μαγιά της ζωής ή του λευκού θανάτου.
Είναι πιο υγιεινό; Το λάδι καρύδας είναι πιο επιβλαβές από το λαρδί
Τα τελευταία χρόνια, η υγιεινή διατροφή και η αναζήτηση αιώνιας νεολαίας έχουν γίνει μανία που επέτρεψε την παρουσίαση ορισμένων προϊόντων ως μια πιο χρήσιμη εναλλακτική λύση για τα τρόφιμα που έχουμε συνηθίσει στην καθημερινή ζωή. Αυτό συμβαίνει με λάδι καρύδας που έχει γίνει το αγαπημένο προϊόν υγιεινών τρώγων Είναι όμως πολύ πιο χρήσιμο;
