2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Οι πιθανότητες είναι ότι θα βρείτε ένα κουτί με ιωδιούχο αλάτι σε κάθε κουζίνα. Αν και τα περισσότερα νοικοκυριά το χρησιμοποιούν, υπάρχουν πολλές αντικρουόμενες απόψεις σχετικά με το αν πρέπει χρησιμοποιούμε ιωδιούχο αλάτι.
Αυτό το άρθρο διερευνά πώς το ιωδιούχο αλάτι μπορεί να επηρεάσει την υγεία μας και εάν πρέπει να το χρησιμοποιήσουμε.
Το ιώδιο είναι ένα σημαντικό ορυκτό. Το ιώδιο έχει ίχνη ανόργανων συστατικών που βρίσκονται συχνά σε θαλασσινά, γαλακτοκομικά προϊόντα, δημητριακά και αυγά. Σε πολλές χώρες συνδυάζεται επίσης με λίπος για την πρόληψή του ανεπάρκεια ιωδίου. Ο θυρεοειδής μας χρησιμοποιεί ιώδιο για την παραγωγή θυρεοειδικών ορμονών που βοηθούν στην επιδιόρθωση των ιστών, στη ρύθμιση του μεταβολισμού και στην προώθηση της σωστής ανάπτυξης και ανάπτυξης. Το ιώδιο μπορεί επίσης να επηρεάσει την υγεία του ανοσοποιητικού και να βοηθήσει στη θεραπεία της ινοκυστικής νόσου του μαστού.
Πολλοί άνθρωποι διατρέχουν κίνδυνο ανεπάρκειας ιωδίου
Δυστυχώς, πολλοί άνθρωποι σε όλο τον κόσμο διατρέχουν αυξημένο κίνδυνο ανεπάρκεια ιωδίου. Αυτό θεωρείται πρόβλημα δημόσιας υγείας σε 118 χώρες και εκτιμάται ότι κινδυνεύουν περισσότερα από 1,5 δισεκατομμύρια. Οι ανεπάρκειες μικροθρεπτικών συστατικών, όπως το ιώδιο, επικρατούν όλο και περισσότερο σε ορισμένες περιοχές, ειδικά σε περιοχές όπου ιωδιούχο αλάτι είναι μη τυποποιημένο ή έχει χαμηλά επίπεδα ιωδίου στο έδαφος. Η ανεπάρκεια ιωδίου είναι ένα σημαντικό πρόβλημα παγκοσμίως. Οι γυναίκες που είναι έγκυες ή θηλάζουν, εκείνες που κάνουν δίαιτα για χορτοφάγους ή χορτοφάγους και εκείνες που ζουν σε ορισμένα μέρη του κόσμου διατρέχουν μεγαλύτερο κίνδυνο ανεπάρκειας.
Η ανεπάρκεια ιωδίου μπορεί να προκαλέσει σοβαρά συμπτώματα
Παίρνοντας βάρος
Ανεπάρκεια ιωδίου μπορεί να προκαλέσει μια μακρά λίστα συμπτωμάτων που ποικίλλουν. Μεταξύ των πιο κοινών συμπτωμάτων είναι ένας τύπος πρήξιμο στο λαιμό που είναι γνωστός ως βρογχοκήλη. Η ανεπάρκεια ιωδίου μπορεί να βλάψει την παραγωγή θυρεοειδικών ορμονών, οδηγώντας σε συμπτώματα όπως πρήξιμο του λαιμού, κόπωση και αύξηση βάρους. Αυτό μπορεί να προκαλέσει προβλήματα τόσο στα παιδιά όσο και στις έγκυες γυναίκες.
Το ιωδισμένο αλάτι είναι ασφαλές για κατανάλωση
Οι μελέτες δείχνουν ότι πρόσληψη ιωδίου πάνω από τη συνιστώμενη ημερήσια τιμή είναι γενικά καλά ανεκτή. Στην πραγματικότητα, το ανώτατο όριο ιωδίου είναι 1100 μικρογραμμάρια, το οποίο ισοδυναμεί με σχεδόν 4 κουταλάκια του γλυκού (23 γραμμάρια) ιωδιούχου αλατιού. Οι μελέτες δείχνουν ότι το ιωδιούχο αλάτι είναι ασφαλές για κατανάλωση με ελάχιστο κίνδυνο παρενεργειών.
Συνιστάται:
Ροζ αλάτι Ιμαλαΐων - το αλάτι της ζωής
Το αλάτι έρχεται σε πολλούς τύπους από διαφορετικά περιβάλλοντα με διαφορετικά χρώματα και ιδιότητες. Κάθε μέρος της Γης έχει τον δικό του τύπο αλατιού. Όλοι γνωρίζουμε, φυσικά, ότι το λευκό αλάτι εξάγεται από τη θάλασσα: το θαλασσινό νερό συλλέγεται σε βάλτους αλατιού και εξατμίζεται, δημιουργώντας έτσι θαλασσινό αλάτι, το οποίο αργότερα πλένεται και καθαρίζεται στο διυλιστήριο.
Όλα όσα πρέπει να γνωρίζουμε για το αλάτι
Οι περισσότεροι από εμάς γνωρίζουμε τις προειδοποιήσεις ότι το υπερβολικό αλάτι είναι επιβλαβές. Ωστόσο, η προσθήκη μπαχαρικών σε διάφορα τρόφιμα είναι κάτι που σχεδόν όλοι κάνουν χωρίς να συνειδητοποιήσουν τη μακροπρόθεσμη βλάβη στην υγεία μας.
Είναι το ιωδιούχο αλάτι επιβλαβές
Οι ειδικοί έχουν υποστηρίξει για χρόνια ότι το ιωδιούχο αλάτι αντισταθμίζει αποτελεσματικά την ανεπάρκεια ιωδίου στο σώμα. Πρόσφατα, ωστόσο, υπήρξαν πολλοί ισχυρισμοί που υποστηρίζουν τη θεωρία ότι η αιτία του καρκίνου του θυρεοειδούς είναι η κατανάλωση ιωδιούχου αλατιού.
6 περιπτώσεις στις οποίες πρέπει να καταναλώνετε περισσότερο αλάτι
Ορισμένες ιατρικές καταστάσεις απαιτούν περισσότερο νάτριο. Ας ξεκαθαρίσουμε ένα πράγμα από την αρχή - λίγοι από εμάς ανησυχούν όταν πρόκειται να πάρουμε περισσότερο αλάτι (νάτριο). Οι περισσότεροι άνθρωποι καταναλώνουν επαρκείς ποσότητες νατρίου, αν όχι μεγαλύτερες από την τρέχουσα σύσταση των 2.
Ζούμε σε ένα φυσικό φαρμακείο, δεν το χρησιμοποιούμε
Όλοι θέλουν να είναι συνεχώς υγιείς, αλλά όλοι γνωρίζουν ότι αυτό δεν είναι δυνατό. Ωστόσο, υπάρχουν ασθένειες που δεν χρειάζεται να αντιμετωπιστούν με τα ισχυρά και όχι πολύ χρήσιμα φάρμακα που συνιστά η σύγχρονη ιατρική. Τα βότανα είναι ένα δώρο από τη φύση που δεν πρέπει να αγνοούμε.
