2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Ακόμα και τα παιδιά γνωρίζουν ότι τα τηγανητά τρόφιμα είναι επιβλαβή. Ωστόσο, οι άνθρωποι δεν μπορούν να σταματήσουν να τρώνε mekis, τηγανίτες, ψωμάκια, τηγανητά κρέατα και λαχανικά επειδή είναι πολύ νόστιμα.
Τα τηγανητά απαγορεύονται απολύτως για άτομα που έχουν προβλήματα στο στομάχι, καθώς ερεθίζει την επένδυση του στομάχου και οι ηλικιωμένοι πρέπει πολύ σπάνια να καταναλώνουν τηγανητά.
Οι εντελώς υγιείς άνθρωποι πρέπει να είναι προσεκτικοί όταν καταναλώνουν τηγανητά τρόφιμα. Είναι σημαντικό να τα τηγανίζετε σε φρέσκο λίπος, να μην επαναχρησιμοποιούνται και καλό είναι να τα τηγανίζετε σε θερμοκρασία όπου το λίπος δεν βράζει.
Ορισμένες πραγματικά επικίνδυνες ουσίες σχηματίζονται κατά τη διάρκεια του τηγανίσματος, αλλά μερικές από αυτές μπορούν να αποφευχθούν. Μία από αυτές τις ουσίες είναι η ακρολεΐνη, βρίσκεται στους καπνούς από το ταψί με λίπος.
Επηρεάζει τους βλεννογόνους των ματιών και την αναπνευστική οδό. Το αποτέλεσμα μπορεί να αποφευχθεί με τη βοήθεια μιας ισχυρής κουκούλας και όταν τηγανίζετε, αποφύγετε τη θέρμανση του λίπους στο σημείο που ο καπνός βγαίνει από το ταψί.
Μια άλλη επιβλαβής ουσία - το ακρυλαμίδιο - περιέχεται στον καφέ φλοιό αμυλούχων προϊόντων - πατάτες, ψωμάκια που τηγανίζονται εδώ και πολύ καιρό. Αυτό μπορεί να αποφευχθεί εάν τηγανίζετε γρήγορα τα προϊόντα.
Οι ελεύθερες ρίζες και τα πολυμερή λιπαρών οξέων είναι επίσης επιβλαβή, σχηματίζονται στο κατάλοιπο λίπους στο τηγανισμένο προϊόν. Για να αποτρέψετε τη δημιουργία τους, μην χρησιμοποιείτε μεταχειρισμένο γράσο.
Οι ετεροκυκλικές αμίνες είναι επιβλαβείς ουσίες που σχηματίζονται στο φλοιό των τηγανισμένων ψαριών και του τηγανισμένου κρέατος. Για να προστατευτείτε από αυτά, μην αφήνετε το λίπος να σκουραίνει από την υπερθέρμανση.
Μην τρώτε τηγανητά προϊόντα με μαύρη κρούστα, περιέχουν πολυκυκλικές επιβλαβείς ουσίες με υψηλή περιεκτικότητα σε άνθρακα, οι οποίες βλάπτουν το σώμα. Για να τα αποφύγετε, μην τηγανίζετε τα προϊόντα.
Συνιστάται:
Δεν υπάρχουν πλέον τηγανητά και επιβλαβή τρόφιμα στα νηπιαγωγεία! Εδώ είναι οι αλλαγές μενού
Απαγορεύεται η προετοιμασία και η εξυπηρέτηση τηγανητά φαγητά , κέικ, καραμέλες και βάφλες για παιδιά σε νηπιαγωγεία και προσχολικά. Αυτή είναι μία από τις αλλαγές που εισήχθησαν στο διάταγμα για την υγιεινή διατροφή των παιδιών ηλικίας από 3 έως 7 ετών, το οποίο έχει ήδη μεταφορτωθεί στον ιστότοπο του Υπουργείου Υγείας για δημόσια συζήτηση.
Ξεχάστε τηγανητά και αλμυρά, φάτε ψάρι
Για τη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης στο αίμα, συνιστάται να τρώτε ψάρια πιο συχνά. Ένα απλό παράδειγμα των πλεονεκτημάτων της κατανάλωσης θαλασσινών προέρχεται από τους Εσκιμώους. Σε αυτά, η καρδιακή προσβολή και ο ξαφνικός καρδιακός θάνατος είναι απολύτως σπάνια.
Για και κατά πιάτα με επικάλυψη Teflon
Τα πιάτα με επικάλυψη τεφλόν χρησιμοποιούνται σε όλο τον κόσμο. Είναι πολύ δημοφιλείς επειδή δεν καίνε και πωλούν καλά, αν και είναι αρκετά ακριβά. Η εσωτερική επίστρωση Teflon είναι λεία ή σε κελιά. Τα κύτταρα βοηθούν στην αύξηση της επιφάνειας της θερμαινόμενης περιοχής.
Για και κατά πιάτα αλπακά
Σήμερα, η υγεία βρίσκεται σε βάθρο. Κάθε άτομο που σέβεται το σώμα του παρακολουθεί προσεκτικά τα προϊόντα που τρώει, γιατί οι νόστιμοι πειρασμοί είναι αμέτρητοι, αλλά οι κίνδυνοι που κρύβονται μέσα στο σώμα μας είναι αποθαρρυντικά πολλοί. Εκτός από τα τρόφιμα, πρέπει να προσέξουμε τα μαγειρικά σκεύη που χρησιμοποιούμε στην καθημερινή μας ζωή.
Τρέφουν παιδιά από 3 έως 7 ετών με τηγανητά και λουκάνικα
Η Περιφερειακή Επιθεώρηση Υγείας διαπίστωσε ότι κάθε δευτερόλεπτο επιθεωρούμενου νηπιαγωγείου τροφοδοτεί τους αποφοίτους του με ανθυγιεινά προϊόντα. Επισκέφθηκαν περισσότερες από 2.220 εγκαταστάσεις, εκ των οποίων οι 920 δεν συμμορφώνονταν με τις απαιτήσεις για παιδικά μενού, κατέστη σαφές από την επιθεώρηση.
