2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Το μαύρο πιπέρι είναι γεμάτο περίεργες ιδιότητες - κάνει το φαγητό πιο νόστιμο και αν το μυρίσετε, φροντίστε να φτερνιστείτε. Αυτό το φυτό είναι μια λιάνα, οι καρποί των οποίων ξηραίνονται και στη συνέχεια αλέθονται.
Η πατρίδα της είναι η Ινδία και ο τόπος όπου ανακαλύφθηκε για πρώτη φορά είναι γνωστός ως η γη του πιπεριού. Το εργοστάσιο φτάνει τα 15 μέτρα. Η αξία της μαύρης πιπεριάς είναι ότι το τελικό προϊόν είναι ξηροί καρποί.
Οι χρήσιμες ουσίες του μαύρου πιπεριού συγκεντρώνονται στους καρπούς του φυτού - υπάρχουν βιταμίνες, ιχνοστοιχεία, αιθέρια έλαια. Οι πρώτοι Ευρωπαίοι που δοκίμασαν αυτό το μπαχαρικό έμειναν έκπληκτοι από τις ιδιότητές του. Αυτοί ήταν οι πολεμιστές του Μεγάλου Αλεξάνδρου.
Αποδόθηκαν σε θαυματουργές ιδιότητες μαύρου πιπεριού, πίστευε στην θεραπευτική του δύναμη και καρύκεψε όλα τα πιάτα μαζί της Η Αρχαία Ελλάδα και η Αρχαία Ρώμη ήταν στην ευχάριστη θέση να αγοράσουν μαύρο πιπέρι από την Ινδία και κάποια στιγμή έφτασε στην τιμή του χρυσού. Στη Ρωσία, το μαύρο πιπέρι χρησιμοποιήθηκε επίσης στη ζαχαροπλαστική.
Είναι γνωστό ότι εκτός υπάρχει μαύρο πιπέρι λευκό, ροζ και κόκκινο. Ωστόσο, μόνο το κόκκινο δεν έχει καμία σχέση με το αμπέλι από το οποίο παράγεται το μαύρο πιπέρι, όπως το κόκκινο από το κόκκινο πιπέρι.
Ολα υπόλοιπα χρώματα πιπεριού λαμβάνονται από το φυτό Piperaceae. Το χρώμα του τελικού προϊόντος εξαρτάται κυρίως από το βαθμό ωριμότητας του φρούτου.
Το μαύρο πιπέρι είναι ένα άγουρο φρούτο που στεγνώνει. Το ροζ είναι σχεδόν ώριμο και το λευκό πιπέρι είναι ένα πλήρως ώριμο φρούτο, εμποτισμένο με νερό, ξεφλουδισμένο και αποξηραμένο.
Το αιθέριο έλαιο που είναι περιέχει μαύρο πιπέρι, είναι ο λόγος για την έντονη ειδική μυρωδιά του και η ουσία που περιέχει άζωτο πιπερίνη είναι ο φορέας της πικάντικης γεύσης της.
ΣΕ τα φρούτα του μαύρου πιπεριού περιέχει βιταμίνη C, μεταλλικά άλατα, ρητίνη και άμυλο. Είναι δύσκολο να φανταστεί κανείς το μαγείρεμα χωρίς τη χρήση μαύρου πιπεριού.
ντο χρησιμοποιώντας μαύρο πιπέρι μπορείτε να θερμάνετε το πεπτικό σύστημα, να βελτιώσετε την όρεξή σας, να απαλλαγείτε από τα υπερβολικά αέρια, να βελτιώσετε την κυκλοφορία του αίματος.
Με αυξημένη ενδοκρανιακή πίεση, είναι χρήσιμο να μασάτε πιπέρι, σε συνδυασμό με σταφίδες, φτύνοντας συνεχώς τα πάντα από το στόμα σας, μαζί με το σάλιο. Αυτό γίνεται για πέντε λεπτά και οδηγεί στην απομάκρυνση της υπερβολικής υγρασίας από το σώμα και σε μείωση της πίεσης. Γίνεται μία φορά το μήνα, μία φορά την ημέρα.
Για κρυολογήματα και ασθένειες του αναπνευστικού συστήματος, παρασκευάζεται ένα μείγμα από ένα κουταλάκι του γλυκού μέλι και μια κουταλιά της σούπας μαύρο πιπέρι. Ένα κουταλάκι του γλυκού καταναλώνεται τρεις φορές την ημέρα.
Σύμφωνα με την Αγιουρβέδα, το μαύρο πιπέρι ζεσταίνει το αίμα, αυξάνει τον συνολικό τόνο του σώματος. Από τα αρχαία χρόνια είναι γνωστή η ιδιότητα του μαύρου πιπεριού για την ενίσχυση της ανδρικής ισχύος.
Για να το κάνετε αυτό, φτιάξτε ένα μείγμα από ένα φλιτζάνι γάλα, μισό κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι και μισό κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη. Μετά από δύο δόσεις έχει ήδη αποτέλεσμα.
Το μαύρο πιπέρι δεν επιτρέπεται σε άτομα που έχουν προβλήματα με την ουροδόχο κύστη, τα νεφρά, την αναιμία, τις σοβαρές αλλεργικές αντιδράσεις, καθώς και τα έλκη του στομάχου και του δωδεκαδακτύλου.
Συνιστάται:
Το μαύρο πιπέρι είναι ένας γενικός φυσικός θεραπευτής
Το μαύρο πιπέρι προστίθεται σχεδόν σε κάθε συνταγή όταν προετοιμάζετε ορεκτικά, κύρια πιάτα και σαλάτες. Το μαύρο πιπέρι είναι ένα μπαχαρικό που χρησιμοποιούμε στην καθημερινή μας διατροφή και πολλοί από εμάς το λατρεύουν, αλλά δεν γνωρίζουμε με σιγουριά τα οφέλη του για την υγεία μας.
Πώς να φυλάσσετε μαύρο και κόκκινο πιπέρι
Μια πρέζα μαύρη ή κόκκινη πιπεριά τοποθετείται στα περισσότερα από τα πιάτα που ετοιμάζουμε. Μπορείτε να βρείτε αλεσμένο πιπέρι ή φασόλια, ενώ το κόκκινο πιπέρι μπορεί να είναι γλυκό ή ζεστό. Και τα δύο μπαχαρικά συνήθως αποθηκεύονται σε χάρτινες σακούλες ή σε γυάλινα κουτιά.
Είναι μαύρο πιπέρι επιβλαβές
Στο μαγείρεμα, το μαύρο πιπέρι χρησιμοποιείται ευρέως σε οποιαδήποτε μορφή: ως μείγμα, με τη μορφή κόκκων και σκόνης. Η φωτεινή μυρωδιά του διαρκεί αρκετά. Το πιπέρι είναι ιδιαίτερα καλό όταν προστίθεται σε πιάτα με κρέας και ψάρι. Το μαγείρεμα με μαύρο πιπέρι αποτελεί εγγύηση για ένα νόστιμο και αρωματικό πιάτο.
Μπορούμε να χάσουμε βάρος με μαύρο πιπέρι
Το μαύρο πιπέρι ήταν ένα από τα μπαχαρικά που οι διατροφολόγοι εξαιρούσαν από το μενού, επειδή θεωρήθηκε ότι προκαλούσε όρεξη και βοηθά στην απώλεια βάρους . Αποδεικνύεται ότι η κατανάλωση του μπαχαρικού δεν οδηγεί σε αύξηση βάρους. Χρησιμοποιείται σωστά, μπορεί ακόμη και να βοηθήσει την καταπολέμηση του συσσωρευμένου λίπους .
Αποδεδειγμένα οφέλη από τη λήψη κουρκούμη και μαύρο πιπέρι
Με μπαχαρικά αλλάζουμε τη γεύση του φαγητού. Το κάνουμε πιο χρήσιμο, διαφορετικό και πιο ενδιαφέρον. Η επίδραση των μπαχαρικών στα τρόφιμα είναι τόσο έντονη που έχει εξαπλωθεί σε άλλους τομείς της ζωής. Μιλάμε για παραποίηση της γεύσης της ζωής γενικά, των σχέσεων μεταξύ ανθρώπων.
