2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Σας προσφέρουμε μια συνταγή για σοκολάτες που μπορείτε εύκολα και γρήγορα να ετοιμάσετε. Θα χρειαστείτε μια σύριγγα για αυτό. Εδώ είναι τα προϊόντα για νόστιμες καραμέλες:
Καραμέλα με σοκολάτα και πιπέρι καγιέν
Απαραίτητα προϊόντα: 200 ml υγρή κρέμα, 250 g σοκολάτα, 35 g βούτυρο, 2 κουταλιές της σούπας. μέλι, 1-2 πρέσες πιπέρι καγιέν.
Προετοιμασία: βάλτε την κρέμα και τη σοκολάτα σε κατάλληλο δοχείο και θερμάνετε σε υδατόλουτρο, ο σκοπός είναι να λιώσει η σοκολάτα. Προσέξτε να μην βράσει το μείγμα. Μόλις λιώσει η σοκολάτα, προσθέστε τα υπόλοιπα προϊόντα στο μείγμα και ανακατέψτε. Αφαιρέστε από τη φωτιά και αφήστε το μείγμα να κρυώσει.
Θα πρέπει να το χτυπήσετε με ένα μίξερ. Χρησιμοποιώντας μια σύριγγα, διαμορφώστε τις καραμέλες. Θα ήταν καλύτερο αν έχετε μικρές κάψουλες χαρτιού. Σας συμβουλεύουμε να μην κάνετε τις καραμέλες μεγάλες. Μετά το ψεκασμό του μείγματος, τακτοποιήστε τις καραμέλες σε μια κατσαρόλα και αφήστε να κρυώσει καλά στο ψυγείο. Μπορείτε να πασπαλίζετε στην κορυφή με αλεσμένα αμύγδαλα.
Η επόμενη πρόταση είναι για ένα ελαφρώς πικάντικο μους σοκολάτας. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε ξηρούς καρπούς ή μικρά αποξηραμένα φρούτα, αν και δεν είστε σίγουροι αν θα σας αρέσει ο συνδυασμός πικάντικου και φρουτώδους. Είναι καλύτερο να φτιάξετε το επιδόρπιο σύμφωνα με τη συνταγή πρώτα για να ελέγξετε την γεύση του.
Πρώτα σε κατάλληλο δοχείο και πάλι σε υδατόλουτρο, ζεσταίνουμε ένα φλιτζάνι εσπρέσο και 100 g μαύρης σοκολάτας. Όταν λιώσει η σοκολάτα, προσθέστε σε αυτούς 2 κρόκους αυγού, 25 γραμμάρια βούτυρο - ανακατέψτε το μείγμα μέχρι να μαλακώσει και προσθέστε πιπέρι καγιέν - 1 - 2 τσιμπήματα. Αφήστε το μείγμα να κρυώσει από την εστία.
Εν τω μεταξύ, χτυπάμε τα ασπράδια των αυγών μαζί με 1 κουταλιά της σούπας. ζάχαρη. Όταν η σοκολάτα έχει κρυώσει, αρχίστε να προσθέτετε το ασπράδι και ανακατέψτε απαλά. Στη συνέχεια ρίχνουμε το μείγμα σε κατάλληλα φλιτζάνια και αφήστε το στο ψυγείο να κρυώσει.
Η τελευταία συνταγή είναι για τρούφες σοκολάτας. Για να τα προετοιμάσετε θα χρειαστείτε:
Τρούφες σοκολάτας
Απαραίτητα προϊόντα: 120 g φυσικής σοκολάτας, 120 ml υγρής γλυκιάς κρέμας, κουταλάκι του γλυκού. κανέλα, 1-2 πρέσες πιπέρι καγιέν, μπάρες σοκολάτας ή θρυμματισμένα καρύδια, κακάο.
Προετοιμασία: Λιώστε τη σοκολάτα σε υδατόλουτρο και προσθέστε την κανέλα και το καυτό πιπέρι. Αφαιρέστε από τη φωτιά και ρίξτε προσεκτικά την κρέμα πάνω από τη σοκολάτα. Στη συνέχεια, ανακατέψτε καλά και ψύξτε για λίγες ώρες - το μείγμα θα σκληρύνει καλά.
Στη συνέχεια βγάλτε το μπολ και αρχίστε να σχηματίζετε μπάλες από το μείγμα, πριν από αυτό πρέπει να πασπαλίζετε τα χέρια σας όμορφα σε κακάο. τακτοποιούμε τις τελικές τρούφες σε κατάλληλο δίσκο - αν θέλετε, τυλίξτε τα σε καρύδια ή μπαστούνια. Ψύξτε για να στεγνώσει καλά.
Συνιστάται:
Πιπέρι καγιέν
Το καυτό πιπέρι καγιέν (Capsicum frutescens) είναι στην πραγματικότητα το δημοφιλές τσίλι, που θεωρείται το πιο καυτό πιπέρι στη γη. Ο βαθμός της πικάντικης γεύσης του πιπεριού καγιέν εξαρτάται από τον τύπο και τον τόπο στον οποίο καλλιεργείται.
Το γιαούρτι, το σπανάκι και το πιπέρι καγιέν αυξάνουν το μεταβολισμό
Υπάρχουν ορισμένα τρόφιμα και ποτά που είναι γνωστό ότι αυξάνουν το μεταβολισμό, συμβάλλοντας επομένως σε πιο ελκυστικές καμπύλες και πιο αποτελεσματικό έλεγχο του βάρους. Αυτά περιλαμβάνουν γιαούρτι, σπανάκι, πιπέρι καγιέν, καφέ και νερό. Η νηστεία ή τα λεγόμενα Οι δίαιτες "
Οφέλη από πιπέρι καγιέν
Τα οφέλη του πιπεριού καγιέν οφείλονται κυρίως στην ουσία που δίνει στο μπαχαρικό την πικάντικη του - τη γνωστή καψαϊκίνη. Αυτή η ουσία βοηθά στον καθαρισμό των αεραγωγών, διευκολύνει την αναπνοή, βελτιώνει την κυκλοφορία του αίματος και έχει επίσης ανακουφιστικό αποτέλεσμα.
Πιπέρι καγιέν - το καυτό μπαχαρικό στην κουζίνα
Το πιπέρι καγιέν ή καγιέν είναι ένα αποξηραμένο κοκκινωπό πιπέρι με ιδιαίτερα πικάντικη γεύση. Το χρώμα της πιπεριάς από το οποίο λαμβάνεται είναι από πράσινο, κίτρινο έως σκούρο κόκκινο. Το άρωμα και η γεύση του πιπεριού καγιέν μετριούνται σε κλίμακα από 1 έως 120.
Σε ποια πιάτα να προσθέσετε πιπέρι καγιέν
Το πιπέρι καγιέν είναι ένα από τα πιο καυτά μπαχαρικά στον κόσμο. Είναι ένα ιδιαίτερα ζεστό κοκκινωπό πιπέρι. Το όνομά του προέρχεται από το όνομα του ποταμού Cayenne, κατά μήκος του οποίου αναπτύσσονται αυτές οι πιπεριές τσίλι. Το μπαχαρικό στην καθαρή του μορφή είναι "
