2025 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-23 10:17
Αν κοιτάξουμε μερικά βασικά Μαροκινά μπαχαρικά θα εκπλαγούμε με το πόσο χρήσιμα μπορούν να είναι για την υγεία μας. Η φυσική ιατρική έχει χρησιμοποιήσει τις προληπτικές και θεραπευτικές ιδιότητες των μπαχαρικών και των βοτάνων για χιλιάδες χρόνια και αυτή η παράδοση είναι ακόμα ζωντανή στο Μαρόκο. Πρέπει να γνωρίζετε ότι η σύγχρονη επιστήμη συνεχίζει να ανακαλύπτει νέους τρόπους με τους οποίους τα μπαχαρικά μπορούν να θεραπεύσουν και να ενισχύσουν το ανθρώπινο σώμα. Συνεχίστε λοιπόν και βελτιώστε την υγεία σας με τα ακόλουθα Μαροκινά σούπερ μπαχαρικά:
1. Κουρκούμη
Το κουρκούμη χρησιμοποιείται σχεδόν καθημερινά στη μαροκινή κουζίνα, κυρίως για να δώσει ένα ελκυστικό χρώμα στα μαροκινά πιάτα. Αλλά αυτό Μαροκινό μπαχαρικό είναι κάτι περισσότερο. Είναι ένας ισχυρός αντιφλεγμονώδης παράγοντας που περιέχει αντιοξειδωτικά για την καταπολέμηση του καρκίνου. Αντιμετωπίζει επίσης ορισμένα προβλήματα που σχετίζονται με ασθένειες του στομάχου και του ήπατος, αρθρίτιδα και νευρολογικές παθήσεις, και οι τρέχουσες μελέτες δείχνουν ότι μπορεί επίσης να είναι χρήσιμο για τη βελτίωση της μνήμης και την πρόληψη και θεραπεία της νόσου του Αλτσχάιμερ.
2. Τζίντζερ
Εξαιρετικά αρωματικό, το τζίντζερ είναι πολύ σημαντικό για τη μαροκινή κουζίνα και εκδηλώνεται σε αμέτρητα πιάτα, όπου συμβάλλει σημαντικά στη γεύση. Για σκοπούς μαγειρέματος, χρησιμοποιείται κυρίως σε μορφή σκόνης. Το τζίντζερ περιέχει αξιοσημείωτες αντιφλεγμονώδεις και αντιοξειδωτικές ιδιότητες, με την ικανότητα να μειώνει τη χοληστερόλη και να βελτιώνει την κυκλοφορία του αίματος.
Χρησιμοποιείται συχνά σε φυσική ή συμπληρωματική μορφή για να ανακουφίσει τη ναυτία, τον πόνο στο στομάχι και την κίνηση, και στην παραδοσιακή ιατρική χρησιμοποιείται ως αφροδισιακό και ήπιο ηρεμιστικό, καθώς και για τη θεραπεία κρυολογήματος, πυρετού και αναπνευστικών λοιμώξεων, αρθρίτιδας, ημικρανίας και υψηλών πίεση αίματος.
3. Κανέλα
Γλυκό και αρωματικό, η κανέλα χρησιμοποιείται ευρέως στη μαροκινή κουζίνα, όπου δίνει μια γεύση γλυκών επιδορπίων και πικάντικων δημιουργιών. Η κανέλα Κεϋλάνης θεωρείται ασφαλέστερη για καθημερινή χρήση επειδή έχει χαμηλότερη περιεκτικότητα σε κουμαρίνη - μια ουσία που μπορεί να προκαλέσει βλάβη στο ήπαρ. Όλες οι ποικιλίες κανέλας περιέχουν αντισηπτικές, αντιφλεγμονώδεις και αντιοξειδωτικές ιδιότητες.
Μπορεί να βοηθήσει στη βελτίωση της διάθεσης, στην ανακούφιση του PMS, στη ρύθμιση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα και στη βελτίωση της κυκλοφορίας του αίματος. Χρησιμοποιείται επίσης για την καταπολέμηση του κρυολογήματος και του βήχα, καθώς και για βακτηριακές και ιογενείς λοιμώξεις. Νέα έρευνα δείχνει ότι η κανέλα μπορεί να είναι αποτελεσματική στην επιβράδυνση της εξέλιξης της νόσου του Αλτσχάιμερ και στη βελτίωση της γνωστικής ικανότητας.
4. Nigella ή μαύρο κύμινο
Στο Μαρόκο, το μαύρο κύμινο εμφανίζεται συχνά ως γαρνιτούρα για ψωμί. Αυτοί οι σπόροι εκτιμώνται ως ένα ισχυρό φυσικό φάρμακο με φαινομενικά απεριόριστη εφαρμογή. Η ισλαμική παράδοση τις αναφέρει ως θεραπεία για όλες τις ασθένειες, ενώ η επιστήμη τους έχει δείξει ότι είναι αποτελεσματικές στη θεραπεία ενός ευρέος φάσματος καταστάσεων, όπως στομάχι, εντερικά και εμμηνορροϊκά παράπονα. φλεγμονώδεις και αναπνευστικές λοιμώξεις ιογενείς και βακτηριακές λοιμώξεις και πολλές άλλες. Νέα έρευνα δείχνει ότι οι σπόροι νιγέλας μπορούν επίσης να είναι χρήσιμοι στη θεραπεία αυτοάνοσων ασθενειών και καρκίνου.
5. Κύμινο
Το κύμινο χρησιμοποιείται σε μεγάλο αριθμό μαροκινών πιάτων, κυρίως ως μπαχαρικό και για γεύση κρέατος, αλλά και για την προσθήκη γεύσης σε σάλτσες, λαχανικά, αυγά κ.λπ. και οι εφαρμογές του εκτείνονται πέρα από την κουζίνα. Από ιατρική άποψη, το κύμινο είναι πολύ χρήσιμο για την πεπτική οδό - μπορεί να βοηθήσει στην πέψη, να ανακουφίσει το στομάχι και να θεραπεύσει τη διάρροια. Μπορεί επίσης να ενισχύσει την ανοσία, να βοηθήσει να απαλλάξει το σώμα από τοξίνες και να καταπολεμήσει τις μυκητιακές και βακτηριακές λοιμώξεις. Όταν λαμβάνεται με καφεΐνη, το κύμινο δρα ως αποχρεμπτικό. Είναι πλούσιο σε σίδηρο, πλούσιο σε φυτικές ίνες και βιταμίνη C και περιέχει σημαντικά μέταλλα όπως φωσφόρο και μαγνήσιο.
6. Καυτό κόκκινο πιπέρι
Οι λάτρεις των πικάντικων φαγητών μπορούν να το απολαύσουν Μαροκινό μπαχαρικό μπορεί να είναι πραγματικά καλό για εσάς! Μαροκοί σεφ εκτιμούν ευρέως το καυτό πιπέρι ως μπαχαρικό και το χρησιμοποιούν συχνά. Η επιστήμη δείχνει ότι αυτό το μπαχαρικό βοηθά στην αύξηση της κυκλοφορίας του αίματος, βοηθά στην πέψη και βοηθά στην αποτοξίνωση του σώματος. Μπορεί να βοηθήσει στην καταπολέμηση μυκητιασικών και βακτηριακών λοιμώξεων, στη μείωση της φλεγμονής και πιστεύεται ότι βοηθά στη θεραπεία ημικρανιών και πονοκεφάλων. Μπορεί να εφαρμοστεί εξωτερικά για να σταματήσει η αιμορραγία και να ανακουφίσει τον πόνο, και παρόλο που είναι πικάντικο, μπορεί να καταπραΰνει το στομάχι, να ανακουφίσει τον πονόλαιμο και να ανακουφίσει τη διάρροια.
Συνιστάται:
Τρία νόστιμα μπαχαρικά που είναι καλά για την υγεία
Η χρήση βοτάνων και μπαχαρικών είναι εξαιρετικά σημαντική όχι μόνο από μαγειρική άποψη, αλλά και από άποψη υγείας. Πολλοί άνθρωποι χρησιμοποιούν μερικά μπαχαρικά μόνο λόγω των θεραπευτικών τους ιδιοτήτων. Η σύγχρονη επιστήμη έχει ήδη αποδείξει ότι πολλά από τα αρωματικά βότανα που καταναλώνονται από την ανθρωπότητα έχουν αξιοσημείωτα οφέλη για το ανθρώπινο σώμα.
Έξι οφέλη για την υγεία του φραγκοστάφυλου
Το Blackcurrant είναι εξαιρετικά χρήσιμο για το σώμα, και σύμφωνα με ορισμένες πηγές είναι ακόμη μια καλύτερη εναλλακτική λύση για το λεγόμενο. superfruits που είναι αρκετά ακριβά. Περιέχει αντιοξειδωτικά και θρεπτικά συστατικά που του δίνουν την ευκαιρία να ανταγωνιστεί μερικούς από τους μακρινούς αδελφούς του - goji berry, acai berry και άλλα.
Τρόφιμα που θα βελτιώσουν την υγεία του παχέος εντέρου
Η σωστή πέψη είναι το κλειδί για ένα υγιές σώμα και το παχύ έντερο είναι απαραίτητο για αυτήν τη διαδικασία. Το παχύ έντερο είναι η τελευταία στάση του πεπτικού συστήματος, καθώς απομακρύνει τα απόβλητα από το σώμα αφού απορροφήσει θρεπτικά συστατικά από τα τρόφιμα που καταναλώνονται.
Προστατέψτε την υγεία σας με μπαχαρικά
Πολλά από τα μπαχαρικά όχι μόνο προσθέτουν πικάντικα στο πιάτο και βελτιώνουν τη γεύση του φαγητού, αλλά είναι επίσης πολύ καλά για την υγεία. Σας προσφέρουμε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τη δράση μερικών από τα πιο δημοφιλή. Κύμινο - βελτιώνει την κυκλοφορία του αίματος, βοηθά στον βήχα, εξαλείφει τον πόνο στο στομάχι και τα έντερα.
Έξι τύποι ζάχαρης που μπορούν να σας σκοτώσουν
Η κατανάλωση ζάχαρης μπορεί να είναι πολύ επιβλαβής για την ανθρώπινη υγεία. Η υπερβολική καθημερινή χρήση έχει αποδειχθεί ότι έχει επιζήμια επίδραση στο ήπαρ, προκαλώντας συσσώρευση λίπους. Επίσης οδηγεί σε αύξηση της χοληστερόλης και των τριγλυκεριδίων στο αίμα, και από εκεί οδηγεί σε ασθένειες του καρδιαγγειακού συστήματος.