2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Πριν ξεκινήσετε να τρώτε το αγαπημένο σας τυρί Emmental, θα πρέπει να γνωρίζετε τους πιθανούς κινδύνους που συνεπάγεται αυτό. γαλακτοκομικών προϊόντων. Μια νέα (αμφιλεγόμενη) μελέτη ισχυρίζεται ότι η κατανάλωση τυριού από νωπό γάλα μπορεί να συμβάλει στη θανατηφόρα αντοχή στα αντιβιοτικά.
Σύμφωνα με νέες εκθέσεις του Παγκόσμιου Οργανισμού Υγείας, η αντίσταση στα ναρκωτικά θεωρείται τόσο μεγάλη απειλή για την ανθρωπότητα όσο η τρομοκρατία και η υπερθέρμανση του πλανήτη. Η αντοχή στα ναρκωτικά μετατρέπει φαινομενικά αβλαβείς λοιμώξεις σε θανατηφόρες ασθένειες.
Μια μελέτη Ελβετών επιστημόνων βρήκε ένα νέο γονίδιο σε αγελάδες γαλακτοπαραγωγής που είναι ανθεκτικό στα αντιβιοτικά και θα μπορούσε να επιδεινώσει περαιτέρω το πρόβλημα.
Γνωστό ως Macrococcus caseolyticus, τα φαινομενικά ακίνδυνα βακτήρια εμφανίζονται φυσικά στο δέρμα των γαλακτοπαραγωγών αγελάδων και μπορούν να εξαπλωθούν κατά το άρμεγμα.
Ωστόσο, ένα από τα γονίδια στο στέλεχος, γνωστό ως mecD, θα μπορούσε να θέσει σε κίνδυνο τα ευεργετικά βακτήρια που χρησιμοποιούνται στο 90% των αντιβιοτικών θεραπειών, λένε οι ερευνητές στο Πανεπιστήμιο της Βέρνης.
Το γονίδιο αντοχής μπορεί να μετατρέψει το Staphylococcus aureus, ένα βακτήριο που βρίσκεται στο ανθρώπινο δέρμα, σε μια θανατηφόρα υπέροχη μορφή, λένε οι επιστήμονες. Το επικίνδυνο βακτήριο σκοτώνεται με συμβατικά αντιβιοτικά. Σύμφωνα με τα τελευταία στοιχεία, μολύνει περίπου 2.800 άτομα στην Ευρώπη κάθε χρόνο. Ενώ πριν από 10 χρόνια, μόνο το 2% των περιπτώσεων ήταν θανατηφόρο, τώρα το ποσοστό αυτό αυξήθηκε στο 30%.
Τα επικίνδυνα βακτήρια από αγελάδες γαλακτοπαραγωγής σκοτώνονται συνήθως με παστερίωση, πράγμα που σημαίνει ότι οι καταναλωτές γάλακτος δεν διατρέχουν κίνδυνο. Ωστόσο, επιβιώνει σε ωμά γαλακτοκομικά προϊόντα. Το τυρί και το κίτρινο τυρί είναι πιθανότερο να μολυνθούν με αυτά τα βακτήρια, λένε οι επιστήμονες. Αυτό καθιστά αυτά τα προϊόντα δυνητικά επικίνδυνα όχι μόνο για τους ανθρώπους που τα καταναλώνουν, αλλά και για τη γενιά τους, επειδή το γονίδιο μεταδίδεται από τους γονείς στα παιδιά, λένε οι Ελβετοί επιστήμονες.
Συνιστάται:
Ένα φεστιβάλ πεπονιού συγκέντρωσε τους λάτρεις των φρούτων στο χωριό Balgarevo
Διακοπές πεπονιού πραγματοποιήθηκε για ένα ακόμη έτος στο χωριό Balgarevo, του δήμου Καβάρνα. Εκατοντάδες θαυμαστές των κίτρινων φρούτων γέμισαν την πλατεία του χωριού πριν από λίγες ημέρες. Οι κάτοικοι και οι επισκέπτες του Balgarevo συγκεντρώθηκαν για να δουν αξιοσημείωτα μαγειρικά αριστουργήματα πεπονιού, καθώς και για να δουν τους αφέντες αυτών των εντυπωσιακών έργων.
Το φεστιβάλ παγωτού στη Σόφια συγκεντρώνει τους λάτρεις της λιχουδιάς
Το Σάββατο 22 Αυγούστου, θα διοργανωθεί στη Σόφια ένα φεστιβάλ παγωτού το καλοκαίρι, όπου θαυμαστές της λιχουδιάς θα μπορούν να δοκιμάσουν μερικές από τις καλύτερες μάρκες που παράγονται στη Βουλγαρία. Το φεστιβάλ θα πραγματοποιηθεί σε εξωτερικούς χώρους στην αυλή του betahaus Sofia.
Μία νέα αύξηση των τιμών των τροφίμων μας περιμένει
Σε δύο ή τρεις μήνες, αναμένεται ένα νέο κύμα αύξησης της τιμής των βασικών προϊόντων διατροφής κατά περίπου 15%. Αυτές είναι οι ανησυχητικές προβλέψεις των οικονομολόγων. Ταυτόχρονα, ωστόσο, οι μισθοί δεν αναμένεται να αυξηθούν τόσο γρήγορα όσο η αξία των τροφίμων.
Η Ημέρα της Ρωσικής Κουζίνα προσκαλεί όλους τους λάτρεις της ρέγγας στο Πλόβντιβ
Ημέρα της ρωσικής κουζίνας θα πραγματοποιηθεί σήμερα στο Πλόβντιβ. Η πρωτοβουλία αποτελεί μέρος της κουζίνας Culinary Art Fair Ethno με τροχούς και θα πραγματοποιηθεί από τις 16:00 έως τις 20:00 στην οδό Veliko Tarnovo. Μέσα στο σημερινό πρόγραμμα της νόστιμης έκθεσης, οι κάτοικοι και οι επισκέπτες του Plovdiv θα μπορούν να εξοικειωθούν με τις ιδιαιτερότητες της ρωσικής μαγειρικής τέχνης και του πολιτισμού, καθώς και να δοκιμάσουν εμβληματικές ρωσικές σπεσιαλιτέ.
Το Oktoberfest συγκεντρώνει πάλι τους λάτρεις των σνακ και των ποτών
Το εμβληματικό φεστιβάλ μπύρας Oktoberfest ξεκίνησε στην πρωτεύουσα της γερμανικής πολιτείας της Βαυαρίας. Από τις 16 Σεπτεμβρίου, το Μόναχο θα γίνει μια αρένα για πολλές ψυχαγωγικές δραστηριότητες, ενώ η μπύρα θα χύνεται κάθε μέτρο και τα αρωματικά ψίχουλα θα χτυπούν.
