2025 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-23 10:17
Σήμερα θα σας παρουσιάσουμε τον φιλόξενο και δημιουργικό ζαχαροπλάστη Duff Goldman, που γεννήθηκε το 1974. Στην πραγματικότητα, δεν είναι ο τυπικός ζαχαροπλάστης λευκής ποδιάς που θα φανταζόταν κανείς.
Συχνά περιγράφει τον εαυτό του ως ένα συνηθισμένο rocker, αν και είναι πραγματικός σταρ σε μαγειρικούς κύκλους. Δεν είναι τυχαίο που ονομάζεται Βασιλιάς των Κέικ και η δημοτικότητά του προέρχεται από το γεγονός ότι προσλαμβάνει εκκεντρικούς μουσικούς ροκ στο αρτοποιείο του Charm City Cakes.
Σχεδόν κανείς δεν μπορεί να χρονολογηθεί χρονολογικά όταν ξεκινά η ζαλάδα μαγειρική του Duff. Όταν ήταν τεσσάρων ετών, η μητέρα του τον βρήκε να παρακολουθεί μια εκπομπή μαγειρικής στην τηλεόραση, οπλισμένη με ένα τεράστιο ελικόπτερο.
Στη δεύτερη τάξη, έκοψε μέρος του δακτύλου του, σχηματίζοντας μια κολοκύθα για τις Απόκριες. Οι αστείες των τρελών εφήβων δεν σταματούν εκεί, αλλά αρκεί να πούμε ότι άρχισε να μαγειρεύει επαγγελματικά στην ηλικία των 14. Έτσι, σήμερα είναι ένας από τους πιο διάσημους ζαχαροπλάστες στις Ηνωμένες Πολιτείες.
Το 2000, αποφάσισε ότι ήρθε η ώρα να ξεκινήσει τη δική του επιχείρηση στην πατρίδα του στη Βαλτιμόρη. Προσλαμβάνει άτομα που έχουν αποφοιτήσει από διάφορα ινστιτούτα και σχολεία για ζαχαροπλάστες, εμπιστεύονται φίλους και έτσι ξεκινά το υπέροχο ταξίδι στον κόσμο της φήμης.
Η δημιουργική του ομάδα μπορεί να δημιουργήσει ένα κέικ σε οποιοδήποτε σχήμα και οι πελάτες αποκαλούν τα τελικά προϊόντα θαύματα, ψωμί, κρέμα και φοντάν. Ο Duff Goldman δεν ενδιαφέρεται για τις εκκεντρικές παραγγελίες σχήματος ή το μέγεθος του κέικ. Μερικές φορές, για να πραγματοποιήσει τις ιδέες του, κόβει ξύλινες σανίδες, συγκολλά μεταλλικά μέρη και χρησιμοποιεί πυροτεχνήματα.
Για την πρεμιέρα του Χάρι Πότερ και το Τάγμα του Φοίνιξ το 2007, ο Duff έφτιαξε ένα κέικ που είναι ακριβές αντίγραφο της Σχολής Μαγείας και Μαγείας του Χόγκουαρτς. Όλο το Χόλιγουντ εκπλήχθηκε από τη δημιουργία, και ο ίδιος ο Ντάνιελ Ράντκλιφ είπε ότι το κέικ ήταν το μέγεθος του μοντέλου που χρησιμοποιήθηκε στη μαγνητοσκόπηση.
Για τα γενέθλια του πατέρα του, ο Duff Goldman δημιούργησε ένα μοναδικό εκρηκτικό κέικ στο τέλειο μοντέλο ενός μαχητικού τζετ. Με αυτόν τον τρόπο, θέλει να δείξει στον πατέρα του ότι δεν επένδυσε τα χρήματά του στο μαγειρικό σχολείο μάταια.
Συνιστάται:
Μεγάλοι σεφ: Τζούλια Παιδί
Τζούλια Παιδί Έγινε δημοφιλής όχι μόνο για το αναμφισβήτητο μαγειρικό ταλέντο της, αλλά και για την ικανότητά της να μολύνει όλους με την καλή διάθεσή της. Η Julia McWilliams γεννήθηκε το 1912 στην Πασαντίνα της Καλιφόρνια των ΗΠΑ και πέρασε εκεί την παιδική της ηλικία.
Μεγάλοι σεφ: Paul Bocuse
Paul Bocuse είναι Γάλλος σεφ, γεννημένος στις 11 Φεβρουαρίου 1926, γνωστός για την υψηλή ποιότητα των εστιατορίων του και τις καινοτόμες γαστρονομικές του μεθόδους. Φυσικά, η καταγωγή του δεν είναι τυχαία. Ο υπέροχος σεφ προέρχεται από μια γαστρονομική οικογένεια αφιερωμένη στην επιχείρηση εστιατορίων από το 1767.
Μεγάλοι σεφ: Γκόρντον Ράμσεϊ
Ο Γκόρντον Ράμσεϊ είναι ένας από τους πιο διάσημους σεφ σήμερα - στην αρχή της καριέρας του σπούδασε με τους καλύτερους σεφ στον κόσμο και στη συνέχεια είχε την ευκαιρία να διδάξει νέους σεφ. Ο Γκόρντον Ράμσεϋ έχει περάσει το μεγαλύτερο μέρος της ζωής του στην Αγγλία, αν και γεννήθηκε στη Γλασκόβη της Σκωτίας.
Μεγάλοι σεφ: Heston Blumenthal
Heston Blumenthal είναι σεφ, ιδιοκτήτης ενός από τα πιο διάσημα εστιατόρια στον κόσμο και συχνά αποκαλείται μαγειρική αλχημιστής. Ο Άγγλος είναι υποστηρικτής της μαγειρικής τάσης της μοριακής γαστρονομίας, η οποία είναι στην πραγματικότητα ένας συνδυασμός μαγειρικής και χημείας.
Μεγάλοι σεφ: Anthony Bourdain
Συχνά αναφέρεται ως το κακό αγόρι στη μαγειρική επιχείρηση, ο Anthony Bourdain έχει περισσότερα από 25 χρόνια εμπειρίας μαγειρικής. Όπως οι πιο δημοφιλείς σεφ, έχει εμφανιστεί στην τηλεόραση και έχει συντάξει πολλά βιβλία. Γεννήθηκε στη Νέα Υόρκη αλλά μεγάλωσε στο Νιου Τζέρσεϋ.