2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Όταν πρόκειται για μπάρμπεκιου, συνήθως σκεφτόμαστε κρέας. Μερικοί άνθρωποι μπάρμπεκιου λαχανικά και μανιτάρια, αλλά μπορείτε να προετοιμάσετε πολλά άλλα προϊόντα με αυτόν τον τρόπο.
Μπορεί να φαίνεται περίεργο, αλλά οι σαλάτες και το λάχανο μπορούν να ψηθούν στη σχάρα σε μπάρμπεκιου. Συνήθως το μαρούλι λάχανου ή παγόβουνου κόβεται σε τέταρτα ή μισά και ψήνεται πάνω σε κάρβουνο.
Πριν τοποθετήσετε τη σαλάτα στη σχάρα, απλώστε τη με ελαιόλαδο και στη συνέχεια ψήστε σε μέτρια φωτιά με το κομμένο μέρος μέχρι να εμφανιστεί μια κρούστα χωρίς να μαραθούν τα φύλλα.
Αφού ψήσετε τη σαλάτα ή το λάχανο, προσθέστε φρέσκα λαχανικά σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε και θα πάρετε μια εξαιρετικά ενδιαφέρουσα σαλάτα που θα εκπλήξει τα αγαπημένα σας πρόσωπα.
Η πίτσα γίνεται επίσης πολύ νόστιμη στο μπάρμπεκιου. Πρώτα, ψήνουμε τη ζύμη από τη μία πλευρά σε μέτρια θερμοκρασία, προ-λιπαίνουμε τη σχάρα έτσι ώστε η ζύμη να μην κολλά.
Στη συνέχεια, η ζύμη αναποδογυρίζεται και η γέμιση τοποθετείται στην κορυφή. Η πίτσα είναι έτοιμη όταν το κάτω μέρος γίνει χρυσό. Επειδή δεν υπάρχει θερμότητα από την κορυφή, τα συστατικά της γέμισης πρέπει να είναι σχεδόν έτοιμα πριν τοποθετηθούν στην πίτσα.
Σουβλάκια με κομμάτια φρούτων είναι ένα εκπληκτικό πιάτο μπάρμπεκιου. Ο ανανάς, το ροδάκινο, το μάνγκο, η μπανάνα και το αβοκάντο κόβονται σε μεγάλα κομμάτια και ψήνονται σε μέτρια φωτιά σε μια προ-λαδωμένη σχάρα.
Πριν από αυτό, μπορείτε να μαρινάρετε τα φρούτα για να πάρετε μια γλυκιά κρούστα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μέλι και χυμό πορτοκάλι για τη μαρινάδα. Τέτοια φρούτα είναι ιδανικά για επιδόρπιο, σε συνδυασμό με παγωτό και μπορούν να προστεθούν σε σαλάτες λαχανικών.
Τα σκληρά τυριά και το κίτρινο τυρί είναι επίσης ιδανικά για μπάρμπεκιου. Κόβονται σε μεγάλα παχιά κομμάτια και ψήνονται και στις δύο πλευρές μέχρι να γίνει σκούρο καφέ.
Συνιστάται:
Το μυστικό του τέλειου μπάρμπεκιου
Ο θρύλος λέει ότι ο διάσημος πλοηγός και εξερευνητής Christopher Columbus, που έφτασε στην Καραϊβική στα τέλη του 15ου αιώνα, εκπλήχθηκε από τις φυλές που ετοίμασαν τα ψάρια και το παιχνίδι, τοποθετώντας τα σε μια ειδικά κατασκευασμένη ξύλινη βάση πάνω από τη φωτιά και έτσι το κρέας καπνίστηκε και ψήθηκε.
Τα μυστικά της νόστιμης μπάρμπεκιου
Το μπάρμπεκιου είναι ψητό αρνί ή άλλο είδος κρέατος στη σχάρα. Παρασκευάζεται με συγκεκριμένο τρόπο. Το μπάρμπεκιου γίνεται συνήθως για την ημέρα του Αγίου Γεωργίου. Τα μυστικά που πρέπει να γνωρίζετε για να μαγειρέψετε νόστιμα μπαρμπεκιου , είναι:
Συμβουλές για μπάρμπεκιου
Διαφορετικά προϊόντα χρειάζονται διαφορετικές μεθόδους επεξεργασίας. Τα προϊόντα ψημένα σε τζάκι γίνονται τα πιο νόστιμα. Αυτή η μέθοδος είναι πιο κατάλληλη για ψήσιμο κρέατος, το οποίο πρέπει να μαγειρεύεται σε λιγότερο από μισή ώρα - φιλέτο κοτόπουλου, μπριζόλες, ψάρια, μπιφτέκια και χοτ-ντογκ.
Ας προετοιμαστούμε για το καλοκαίρι και το μπάρμπεκιου με τα σωστά κρέατα
Σίγουρα ο καθένας μας έχει δοκιμάσει τους πειρασμούς του μπάρμπεκιου. Το πιο σημαντικό μέρος για να είναι επιτυχημένο μπάρμπεκιου, εκτός από το ψήσιμο, είναι η επιλογή και η αγορά προϊόντων. Και η σωστή επιλογή για τη σχάρα ή το μπάρμπεκιου ανάλογα με τον τύπο κρέατος είναι:
Δέκα συμβουλές για ασφαλές μπάρμπεκιου
Δεν υπάρχει τίποτα καλύτερο από το να προετοιμάζετε ένα νόστιμο μπάρμπεκιου για να ευχαριστήσετε τους φίλους σας. Ωστόσο, αυτός ο τρόπος μαγειρέματος είναι σοκαριστικός για τα στομάχια μας και συχνά έχουμε προβλήματα μετά το φαγητό. Προκειμένου οι επισκέπτες να αισθάνονται καλά και να αφήνουν ικανοποιημένοι και ικανοποιημένοι, πρέπει να ακολουθήσετε τους 10 βασικούς κανόνες ασφαλές μπάρμπεκιου .
