2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Σίγουρα ο καθένας μας έχει δοκιμάσει τους πειρασμούς του μπάρμπεκιου. Το πιο σημαντικό μέρος για να είναι επιτυχημένο μπάρμπεκιου, εκτός από το ψήσιμο, είναι η επιλογή και η αγορά προϊόντων.
Και η σωστή επιλογή για τη σχάρα ή το μπάρμπεκιου ανάλογα με τον τύπο κρέατος είναι:
- Αρνί - σίγουρη επιλογή είναι τα αρνίσια μπριζόλα, γνωστά σε όλους μας, αρκεί να ψηθούν για τη σωστή στιγμή και να παραμείνουν ζουμερά.
- Κιμάς - προϊόντα κιμά είναι μια εύκολη και πολύ νόστιμη επιλογή για τη σχάρα. Μπορείτε να επιλέξετε μπριζόλα μοσχαρίσιου κρέατος, μικτή μπριζόλα (βόειο κρέας και χοιρινό) και φυσικά, δεν μπορούμε να χάσουμε τις μπριζόλες βοείου κρέατος. Το κεμπάπ στη σχάρα ή το μείγμα είναι μια λιχουδιά για τη σχάρα.
- Χοιρινό - αν θέλετε το ψητό χοιρινό να είναι ζουμερό και μαλακό, επιλέξτε μπριζόλες λαιμού ή ώμου Οι νιφάδες είναι ένα καλό ορεκτικό, αν και πιο παχύ, και αν θέλετε άπαχο κρέας, τότε θα πρέπει να στοιχηματίσετε στα ψάρια.
- Κοτόπουλο - το κοτόπουλο είναι η πιο ανεπιτήδευτη επιλογή για τη σχάρα. μπορείτε εύκολα να ψήσετε οποιοδήποτε μέρος - φιλέτο, φτερά, ακόμη και ένα ολόκληρο κοτόπουλο.
- Βόειο κρέας - αν προτιμάτε ψητό βόειο κρέας, πάρτε μπριζόλες από το φιλέτο ή τον ώμο. Το φιλέτο είναι αναμφισβήτητα μια πολύ καλή επιλογή, αλλά απαιτεί επίσης κάποια εμπειρία με το ψήσιμο στη σχάρα, καθώς στεγνώνει εάν ψηθεί ακόμη και λίγο περισσότερο από το απαραίτητο.
- Ψάρια - στη σχάρα μπορείτε να ψήσετε οποιοδήποτε είδος ψαριού θέλετε. Αυτό που πρέπει να προσέξετε είναι ότι το ψάρι είναι φρέσκο. Πώς να μαντέψετε; Τα ψάρια πρέπει να έχουν φωτεινά μάτια και κόκκινα βράγχια. Ένας άλλος εύκολος τρόπος για να διαπιστώσετε εάν ένα ψάρι είναι φρέσκο είναι να το δέρμα. Το φρέσκο ψάρι έχει ένα σταθερό και σταθερό δέρμα, δηλαδή. δεν επιτρέπει τη λήψη δακτυλικών αποτυπωμάτων εάν το πατήσετε με το δάχτυλό σας.
Συνιστάται:
Τα σωστά τρόφιμα για προστασία από τον ήλιο το καλοκαίρι
Το καλοκαίρι είναι εδώ και το δέρμα μας πρέπει να προστατεύεται καλά από τον έντονο ήλιο. Για αυτό μπορεί να μας βοηθήσει όχι μόνο τα καλλυντικά αλλά και τα τρόφιμα. Εδώ είναι τα τρόφιμα που θα παρέχουν την καλύτερη προστασία από επιβλαβείς ακτίνες UV.
Μαγειρέψτε σωστά και φάτε σωστά με αυτές τις συμβουλές
Τι εννοούμε με τη σωστή διατροφή; Αυτό σημαίνει όχι μόνο την παρακολούθηση των φυσικών αναγκών του σώματός σας όταν επιλέγετε ένα ή το άλλο φαγητό, αλλά και την κατανάλωση ακριβώς τόσο τροφής όσο το σώμα χρειάζεται πραγματικά - όχι περισσότερο, όχι λιγότερο.
10 συμβουλές για μπάρμπεκιου το καλοκαίρι
Η σεζόν μπάρμπεκιου είναι σχεδόν εδώ. Είναι γεμάτο αρώματα φρεσκάδας στον κήπο, δύση του ήλιου, ζεστή βροχή και καλοκαίρι. Και δελεαστικά ζουμερά κρέατα και νόστιμα λαχανικά. Και όχι μόνο! Επειδή το μπάρμπεκιου είναι κάτι περισσότερο από νόστιμο φαγητό στη φύση.
Πώς να φτιάξετε τουρσί φρούτα για κέικ και κρέατα
Όλοι γνωρίζουν πώς και με τι να μαρινάρετε κρέας ή λαχανικά, αλλά λίγα είναι γνωστά για το γεγονός ότι τα φρούτα υπόκεινται επίσης σε μαρινάρισμα. Προσθέτοντας διάφορα μπαχαρικά και γεύσεις, γίνονται ένα εξαιρετικό πιάτο στα πιάτα με κρέας ή τα ψάρια ή σερβίρονται μόνα τους με τη μορφή φρουτοσαλάτας.
Διαιτητική κουζίνα: Ποια κρέατα είναι κατάλληλα και πώς να τα μαγειρέψετε
Όταν ακολουθείτε δίαιτες, προτιμάτε τα άπαχα κρέατα, ειδικά από νεαρά ζώα - βοδινό, βόειο κρέας, πουλερικά και αρνί. Σε διάφορες ασθένειες, χοιρινό και πρόβειο κρέας μπορούν να επιτραπούν, αλλά χωρίς το λίπος. Στις περισσότερες περιπτώσεις, αποφεύγονται επειδή είναι πιο δύσκολο να αφομοιωθούν.
