2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Καθώς πλησιάζουν οι κρύες μέρες, γίνεται όλο και πιο δελεαστικό να προετοιμάζουμε μια νόστιμη και ζεστή σούπα. Έχει αποδειχθεί ότι αυτός ο τύπος τροφής μεταφέρει πολλές βιταμίνες και μέταλλα στον οργανισμό και τον οργανισμό. Έχουμε πολλές συνταγές για την προετοιμασία διαφόρων σούπας.
Ωστόσο, η ιταλική κουλτούρα μπαίνει ενεργά στη λαϊκή μας παράδοση, παρουσιάζοντας μας μερικές από τις νόστιμες συνταγές για σούπα ζυμαρικών. Σε συνδυασμό με τα λαχανικά μας υπάρχει μια μεγάλη συμβολή χρήσιμων και νόστιμων. Εδώ είναι πέντε συνταγές για σούπες ζυμαρικών.
Σούπα με κόκκινα φασόλια και ζυμαρικά
Απαραίτητα προϊόντα: 50 γραμμάρια μικρή πάστα, 2 κουταλιές της σούπας. ελαιόλαδο, 1 κεφαλή παλιού κρεμμυδιού, 4 αποξηραμένες πιπεριές, 1 καρότο, 1 κεφαλή λευκού ραπανάκι, 200 γραμμάρια αλαμπάσας, μια μικρή ρίζα σέλινου, 400 γραμμάρια ψιλοκομμένες ντομάτες, 1 κουταλιά της σούπας. πουρέ ντομάτας, 400 γραμμάρια κόκκινων φασολιών, 2-3 κλωναράκια φρέσκο σέλινο, 1/2 μάτσο φρέσκο μαϊντανό, 1,5 λίτρα νερό, αλάτι και πιπέρι
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ: Τα κρεμμύδια, οι αποξηραμένες πιπεριές, τα καρότα, τα γογγύλια, η ρίζα αλάβαστρου και το σέλινο ψιλοκομμένα. Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε μια κατσαρόλα. Το κρεμμύδι μαγειρεύεται σε αυτό για 5 λεπτά. Προσθέστε τις ρίζες, τις κονσέρβες ντομάτες, τον τοματοπολτό και τις αποξηραμένες πιπεριές. Περίοδος με αλάτι και πιπέρι. Ρίξτε το νερό, ανακατέψτε καλά και καλύψτε με ένα καπάκι. Όταν βράσει, μειώστε τη θερμοκρασία και μαγειρέψτε για 30 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν όλα τα λαχανικά.
Προσθέστε τα ζυμαρικά. Αφήστε να σιγοβράσει για άλλα 7-9 λεπτά χωρίς καπάκι. Τέλος, προσθέστε τα στραγγισμένα κόκκινα φασόλια. Η σούπα καρυκεύεται με ψιλοκομμένο σέλινο και μαϊντανό. Αφήστε να σιγοβράσει για άλλα 2-3 λεπτά και μετά αφαιρέστε από τη φωτιά.
Σούπα λαχανικών με ζυμαρικά
Απαραίτητα προϊόντα: 200 γραμμάρια ζυμαρικά σε σχήμα μύδι, 300 γραμμάρια μπρόκολο, 400 γραμμάρια λάχανο, 50 ml λάδι, 1 καρότο, 2 λίτρα νερό, χυμό λεμονιού, μαϊντανός
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ: Ψιλοκόβουμε το μπρόκολο, το λάχανο και το καρότο. Ζεσταίνουμε το λάδι σε μια βαθιά κατσαρόλα. Τα λαχανικά μαγειρεύονται σε αυτό. Όταν είναι μαλακό, ρίξτε νερό και σιγοβράστε για περίπου 20 λεπτά.
Περίοδος με αλάτι, πιπέρι και χυμό λεμονιού. Προσθέστε τα ζυμαρικά και μαγειρέψτε για άλλα 9-10 λεπτά. Η σούπα σερβίρεται πασπαλισμένη με ψιλοκομμένο μαϊντανό.
Ντοματόσουπα με ζυμαρικά
Απαραίτητα προϊόντα: 1 λίτρο τριμμένη ντομάτα, 3 κουταλιές της σούπας. ελαιόλαδο, 400 γραμμάρια λευκά φασόλια σε κονσέρβα, 1 κόκκινο κρεμμύδι, 1 γαρίφαλο σκόρδο, 200 ml ξηρό λευκό κρασί, 4 κουταλιές της σούπας. ελιές, 100 γραμμάρια ζυμαρικά
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ: Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο και τηγανίζουμε σε ζεστό ελαιόλαδο για 3 λεπτά. Στη συνέχεια χύνεται το κρασί και η θερμοκρασία μειώνεται. Αφήστε στη σόμπα για άλλα 3 λεπτά. Προσθέτουμε τις ντομάτες και ανακατεύουμε. Τα προϊόντα μεταφέρονται σε κατσαρόλα. Προσθέστε 1 λίτρο νερό και βράστε. Όταν συμβεί αυτό, προσθέστε τα φασόλια και τις ελιές σε φέτες. Βράζουμε για 10 λεπτά, ανακατεύοντας περιστασιακά.
Βράστε τα ζυμαρικά σε βραστό αλατισμένο νερό μέχρι να μαγειρευτούν, περίπου 4 λεπτά και στη συνέχεια προσθέστε στη σούπα. Κλείστε το πιάτο με ένα καπάκι και αφήστε για άλλα 6 λεπτά στη σόμπα.
Κοτόπουλο σούπα με ζυμαρικά
Απαραίτητα προϊόντα: 3 κουταλιές της σούπας. μικρά ζυμαρικά, 6 πόδια κοτόπουλου, 3 κουταλιές της σούπας. ελαιόλαδο, 3 κομμάτια μπέικον, 1 κρεμμύδι, 1 κουταλιά της σούπας. ψιλοκομμένο μαϊντανό, 1 καρότο, 1-2 μίσχους σέλινου, 2 πατάτες, 1 λίτρο ζωμού κοτόπουλου, 200 γραμμάρια κατεψυγμένων μπιζελιών, 6 κομμάτια παρμεζάνας, αλάτι και πιπέρι για γεύση
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ: Ζεσταίνουμε λίγο ελαιόλαδο και τηγανίζουμε το κοτόπουλο μέχρι να ροδίσουν. Το μπέικον, οι πατάτες, τα καρότα, τα κρεμμύδια και το σέλινο κόβονται σε μικρούς κύβους και τηγανίζονται με συνεχή ανάδευση.
Ρίχνουμε το ζεστό ζωμό πάνω από τα λαχανικά. Προσθέστε το κρέας, αλάτι και πιπέρι σε γεύση και μαγειρέψτε μέχρι να τελειώσει. Στη συνέχεια αφαιρέστε τα πόδια, προσθέστε τα μπιζέλια και τα ζυμαρικά και μαγειρέψτε για άλλα 10 λεπτά. Απλώστε τη σούπα σε ένα πιάτο. Σε κάθε βάζουμε ένα πόδι, ένα κομμάτι παρμεζάνα, πασπαλίζουμε με μαϊντανό και σερβίρουμε.
Ιταλική σούπα ζυμαρικών
Απαραίτητα προϊόντα: 200 g ζυμαρικά, 20 g βούτυρο, 60 g κίτρινο τυρί, 2 αυγά, 1000 ml ζωμό λαχανικών, 30 g αλεύρι τύπου 500, ένα μάτσο μαϊντανό
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ: Ο ζωμός λαχανικών τίθεται σε βρασμό και μετά διηθείται. Ξαναβράζουμε. Ξεχωριστά, ανακατέψτε το βούτυρο και το αλεύρι, το οποίο αραιώνεται με ζωμό. Τα θρυμματισμένα ζυμαρικά προστίθενται στο προϊόν. Βράζουμε για περίπου 20 λεπτά. Περίοδος με πιπέρι και αλάτι για γεύση. Η σούπα είναι φτιαγμένη με αυγά και χυμό λεμονιού. Σερβίρετε πασπαλισμένο με μια κουταλιά της σούπας τριμμένο τυρί και ψιλοκομμένο μαϊντανό.
Συνιστάται:
Νόστιμες σούπες για απώλεια βάρους
Με τη βοήθεια της σούπας μπορείτε να απαλλαγείτε από επιπλέον κιλά. Αρκεί να φάτε ένα μεγάλο μπολ μεσημεριανό και βραδινό διατροφική σούπα και το αποτέλεσμα είναι εγγυημένο. Εκτός από τη σούπα, μπορείτε να φάτε μια φέτα ολικής αλέσεως και ένα ελαφρύ επιδόρπιο φρούτων.
Νόστιμες προτάσεις για γλυκές και ξινές σούπες
Γλυκές και ξινές σούπες είναι κάτι ακόμα άγνωστο για τη γεύση των Βουλγάρων. Ωστόσο, είναι νόστιμα και τονωτικά. Το υγρό πιάτο έχει βαθιές παραδόσεις τόσο στην Ευρώπη όσο και σε διάφορους εξωτικούς προορισμούς σε όλο τον κόσμο. Υπάρχουν εκατομμύρια επιλογές για την προετοιμασία τους - υπάρχουν γλυκές και ξινές σούπες με ζυμαρικά, με κτίριο, με τυρί σόγιας, με λαχανικά, με κρέας και πολλά άλλα.
Οι κανόνες της γιαγιάς για νόστιμες σούπες και σούπες με γέμιση και οικοδόμηση
Παρασκευάζονται σούπες και ζωμοί από μια ποικιλία προϊόντων: κρέας, πουλερικά, λαχανικά, ψάρια, όσπρια, ζυμαρικά και φρούτα. Οι σούπες και οι ζωμοί χωρίζονται σε δύο ομάδες: με γέμιση και με δόμηση. Μερικές από τις λιπαρές και τοπικές σούπες παρασκευάζονται με γέμιση, όπως:
Τρεις νόστιμες και γρήγορες συνταγές για σούπες γάλακτος
Όλοι γνωρίζουν ότι οι σούπες είναι πολύ χρήσιμες, αλλά οι σούπες γάλακτος είναι ιδιαίτερα χρήσιμες. Δεν προετοιμάζουν μόνο το πεπτικό σύστημα για το κύριο πιάτο, αλλά είναι επίσης μια πλούσια πηγή βιταμινών. Γι 'αυτό είναι καλό να μάθετε πώς να προετοιμάζετε σούπες, καθώς εδώ έχουμε επιλέξει 3 από τις ευκολότερες συνταγές:
Πέντε νόστιμες συνταγές για ραβιόλια
Τα ραβιόλια είναι από τα πιο τυπικά ιταλικά φαγητά. Είναι ένα παραδοσιακό ιταλικό πιάτο φτιαγμένο από ζύμη με γέμιση, από τα οποία υπάρχουν αμέτρητες ποικιλίες. Εφευρεθεί ως ένα είδος ζυμαρικών, τα ραβιόλια από την αρχή είναι ένα αγροτικό φαγητό που είναι γεμάτο και πολύ νόστιμο.
