2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Εκτός από να σε κάνει να κλαις, χρένο σφυροκοπούν με ανυπολόγιστη πικρία μέσα από τη μύτη. Αυτό, φυσικά, συμβαίνει όταν το ξύνετε για να προετοιμάσετε μερικά από τα αγαπημένα σας σάλτσες.
Το χρένο είναι ένα συγκεκριμένο και ενδιαφέρον μπαχαρικό που προστίθεται στην προετοιμασία πολλών πιάτων. Η γεύση του είναι συγκρίσιμη μόνο με τα οφέλη της. Διεγείρει την όρεξη και θεραπεύει πέτρες στα νεφρά, κυστίτιδα, ουρική αρθρίτιδα και ρευματισμούς. Με όλα αυτά - πώς να μην τον αγαπήσετε.
Χρένο είναι μέρος μιας σειράς σάλτσες που ταιριάζουν σχεδόν σε όλα. Δείτε πώς να τα φτιάξετε:
Μαγιονέζα χρένου Wasabi
Απαραίτητα προϊόντα: χρένο, 1 λεμόνι, 1 ξινό μήλο, 1 φέτα ξηρό ψωμί, 1 κουταλάκι του γλυκού. ζάχαρη, 3-4 κρόκους αυγού, μισό φλιτζάνι λάδι / ελαιόλαδο
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ: Τρίψτε το χρένο σε ένα πολύ καλό τρίφτη. Σε αυτό προστίθεται ο χυμός λεμονιού, το ξεφλουδισμένο και τριμμένο ξινό μήλο και το μέσο του ξηρού ψωμιού, εμποτισμένο και συμπιεσμένο. Ανακατέψτε καλά με τη ζάχαρη.
Τα προϊόντα τοποθετούνται σε μπλέντερ και πουρέ, προσθέτοντας σταδιακά τους κρόκους. Προσθέστε το λάδι και - έτοιμο.
Σάλτσα χρένου
Απαραίτητα προϊόντα: 150 g χρένο, 50 g αλεύρι, 50 g βούτυρο, 100 g ξινή κρέμα, 500 ml ζωμό, αλάτι
Προετοιμασία: Χρένο είναι τριμμένο. Ζεσταίνουμε το βούτυρο σε ένα τηγάνι και τηγανίζουμε το αλεύρι σε αυτό. Αραιώστε με το διαλυμένο ζωμό σε ένα λείο εναιώρημα. Αφαιρέστε από τη φωτιά και προσθέστε την κρέμα και το αλάτι. Ανακατέψτε καλά. Προσθέστε το τριμμένο χρένο και σιγοβράστε για λίγα λεπτά στη φωτιά. Σερβίρετε με απλή ψύξη. Εναρμονίζεται καλά με ψητό ή μαγειρεμένο χοιρινό και βόειο κρέας.
Σάλτσα χρένου
Απαραίτητα προϊόντα: 1 μήλο, χρένο, χυμό λεμονιού, ζάχαρη άχνη, 2 κουταλιές της σούπας. λευκό κρασί
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ: Τρίβουμε το χρένο λεπτό. Ξεφλουδίστε ένα μήλο και τρίψτε το. Το χρένο και το μήλο αναμιγνύονται σε ίσες ποσότητες και τα άλλα συστατικά προστίθενται σε αυτά. Ανακατέψτε και αφήστε να κρυώσει για λίγο.
Σάλτσα γάλακτος με χρένο
Απαραίτητα προϊόντα: 2 κουταλιές της σούπας. γιαούρτι, 1 κουταλάκι του γλυκού. χρένο, 1 κουταλάκι του γλυκού. μέλι, 1 κουταλάκι του γλυκού. χυμό λεμονιού, μια πρέζα αλάτι, μια πρέζα μαύρο πιπέρι
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ: Τα συστατικά αναμιγνύονται και αναμιγνύονται έως ότου ληφθεί ένα ομοιογενές μείγμα. Καρυκεύστε τη σάλτσα με αλάτι και πιπέρι. Ιδανικό ντύσιμο για σαλάτες.
Συνιστάται:
Δημοφιλή ιταλικά τυριά που πρέπει να δοκιμάσετε
Η ιταλική κουζίνα έχει γίνει δημοφιλής σε όλο τον κόσμο με πολλά είδη ζυμαρικών, ποικιλία από πίτσες, νόστιμα bruschettas και τελευταία αλλά όχι λιγότερο σημαντικό, με τα ποιοτικά τυριά της. Σε διαφορετικές περιοχές της Ιταλίας μπορείτε να δοκιμάσετε διαφορετικούς τύπους τυριών, τα οποία παρασκευάζονται με τυπικό τρόπο και μπορούν να συνδυαστούν με μια ποικιλία προϊόντων.
Οι πέντε τύποι ισπανικών τυριών που πρέπει να δοκιμάσετε
Η Ισπανία μπορεί να μην είναι τόσο διάσημη για τα τυριά της όσο η βόρεια γειτονική της Γαλλία, αλλά αυτό οφείλεται σίγουρα στην έλλειψη μάρκετινγκ, κάτι που είναι ατυχές επειδή οι Ιβηροί παράγουν γαλακτοκομικά προϊόντα με υπέροχη γεύση. Οι ισπανικές τυροκομικές παραδόσεις χρονολογούνται χιλιάδες χρόνια.
Σαλάτα μουστάρδα - η νέα σαλάτα που πρέπει να δοκιμάσετε
Οι λάτρεις των πικάντικων φαγητών χρησιμοποιούν συνήθως μουστάρδα ή τσίλι για να κάνουν τις σαλάτες τους περισσότερο στις προτιμήσεις τους. Το μουστάρδα μαρουλιού είναι ένα φυτό της οικογένειας λάχανων, το οποίο συχνά ονομάζεται μουστάρδα μαρουλιού.
Τα πιάτα που πρέπει να δοκιμάσετε στη Βενετία
Η Βενετία είναι ένας αγαπημένος τουριστικός προορισμός, δημοφιλής για τη μοναδική αρχιτεκτονική, τα κανάλια και τις γόνδολες. Εκτός από την πολιτιστική και ιστορική κληρονομιά της, την εμπορική της σημασία και το παγκοσμίου φήμης καρναβάλι της, η πόλη εντυπωσιάζει επίσης με την κουζίνα της.
Τα μοναδικά ενετικά πιάτα που πρέπει να δοκιμάσετε
Είτε είστε ρομαντικοί στην καρδιά είτε όχι, η Βενετία σίγουρα θα σας κόψει την ανάσα. Ο Billy στην όμορφη ιταλική πόλη σας συμβουλεύει - κρατήστε ανοιχτές όλες τις αισθήσεις σας αν περπατήσετε εκεί. Με την εκπληκτική αρχαία αρχιτεκτονική, τα ελικοειδή κανάλια και τους ατελείωτους μυστηριώδεις διαδρόμους, η Βενετία είναι μια από τις πιο ελκυστικές πόλεις του κόσμου.
