Νόστιμο και εύκολο πασχαλινό κέικ

Νόστιμο και εύκολο πασχαλινό κέικ
Νόστιμο και εύκολο πασχαλινό κέικ
Anonim

Το Πάσχα πλησιάζει και κάθε νοικοκυρά ξεκινά πυρετά να προετοιμάζεται για τη γιορτή αυτών των διακοπών. Αν και το παραδοσιακό Πασχαλινό κέικ θα είναι παρόν στο τραπέζι, θα ήταν ωραίο να φτιάξετε ένα άλλο κέικ. Δείτε τις προτάσεις μας για ένα υπέροχο και εύκολο πασχαλινό κέικ.

Η πρώτη συνταγή που σας προσφέρουμε είναι ένα νόστιμο κέικ λεμονιού.

Συστατικά: 200 g ζάχαρη, 240 g αλεύρι, 1 πακέτο βανίλια, 1 πακέτο μπέικιν πάουντερ, 0,5 ml ουσία λεμονιού, τριμμένη φλούδα 1 λεμονιού και χυμός 1 λεμονιού, 4 αυγά, 200 g κρέμα γάλακτος, 50 g ζάχαρης άχνη.

Προετοιμασία: Ανακατέψτε όλα τα προϊόντα μαζί χωρίς χυμό λεμονιού και ζάχαρη άχνη.

Χτυπάμε μέχρι να πάρετε μια μαλακή πάστα. Ρίχνουμε το μείγμα που προκύπτει σε ένα ταψί και ψήνουμε στους 160 βαθμούς. Εάν δεν έχετε σχήμα αρνιού, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα απλό σχήμα κέικ.

Ανακατέψτε το χυμό λεμονιού και τη ζάχαρη άχνη και χρησιμοποιήστε τα για γλάσο. Αφού αφαιρέσετε το κέικ, αφήστε το να κρυώσει λίγο και ρίξτε το λούστρο λεμονιού πάνω του.

Η δεύτερη προσφορά μας είναι για ένα Πασχαλινό κέικ με Πασχαλινή τούρτα.

Απαραίτητα προϊόντα: 1 Πασχαλινό κέικ, άμυλο βανίλιας, κουταλάκι του γλυκού. ζάχαρη, 1 λίτρο φρέσκο γάλα για κέικ και περίπου 200 γραμμάρια γάλακτος για την τήξη των Πασχαλινών κέικ, 200 γραμμάρια βουτύρου, καρύδια και σταφίδες.

Μέθοδος παρασκευής: Το άμυλο παρασκευάζεται πρώτα. Ανακατέψτε το με 150 ml ζεστό γάλα και προσθέστε το στα υπόλοιπα 850 ml γάλα στο οποίο έχει προστεθεί η ζάχαρη. Όταν τα ανακατεύετε, ανακατεύετε συνεχώς έτσι ώστε το μείγμα να μην σχηματίζει σβώλους.

Προσθέστε ξανά το βούτυρο στην παρασκευασμένη κρέμα, ανακατεύοντας συνεχώς, μέχρι να διαλυθεί εντελώς. Κόψτε το Πασχαλινό κέικ σε παχιά φέτες.

Κάθε φέτα πρέπει να βυθιστεί σε γάλα και στη συνέχεια να τοποθετηθεί σε κατάλληλο δίσκο. Όταν φτιάξετε μια σειρά από φέτες, ρίξτε λίγο κρέμα πάνω τους και πασπαλίστε με καρύδια και σταφίδες.

Τακτοποιήστε μια δεύτερη σειρά φέτες Πάσχας και απλώστε την υπόλοιπη κρέμα. Πασπαλίζουμε ξανά με καρύδια και σταφίδες. Αφήστε το κέικ να κρυώσει στο ψυγείο.

Συνιστάται: