2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Για να δοκιμάσουμε καλά τα σουβλάκια, πρέπει να πάρουμε αρκετό χρόνο για να μουλιάσουν στη μαρινάδα και να αποκτήσουν την επιθυμητή γεύση.
Προκειμένου το κρέας να είναι ζουμερό και νόστιμο, συνιστάται τα μπαχαρικά να είναι φρέσκα και να μην στεγνώνουν. Κατάλληλα προϊόντα για τη γεύση πιο πικάντικων σουβλάκια είναι η σάλτσα σόγιας, το μέλι, η μουστάρδα, οι σάλτσες μπάρμπεκιου, η σάλτσα ταμπάσκο.
Επίσης, πολύ κατάλληλο για αρωματικά σουβλάκια είναι η χρήση λευκού κρασιού, κόκκινου κρασιού, βότκας, μπράντυ και ακόμη και ορισμένων τύπων λικέρ.
Ο φρεσκοστυμμένος χυμός λεμονιού είναι καλός να υπάρχει σε οποιαδήποτε συνταγή μαριναρίσματος σουβλάκι γιατί δίνει μια εκπληκτική γεύση.
Για τη μαρινάδα θα μπορούσατε επίσης να χρησιμοποιήσετε μαγιονέζα, φρέσκο γάλα ή γιαούρτι. Ωστόσο, το κρέας θα είναι βαρύτερο και λιπαρότερο. Το μέλι δίνει μια γλυκιά και πολύ ευχάριστη γεύση στο κρέας. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε χυμό πορτοκαλιού για τη μαρινάδα με μια πιο εξωτική γεύση.
Είτε τα σουβλάκια είναι φτιαγμένα από κοτόπουλο ή χοιρινό, είναι πάντα καλό να κόβετε το κρέας σε κύβους πριν το βάλετε στη μαρινάδα.
Εάν αφήσετε το κρέας στη μαρινάδα για 2-3 ώρες, η γεύση θα είναι ελαφριά και διακριτική. Για μια ισχυρότερη και πικάντικη γεύση, είναι καλύτερο να αφήσετε το μέρος στη μαρινάδα για 6-8 ώρες ή για 1 διανυκτέρευση.
Περιοδικά, μπορείτε να ανακατεύετε το κρέας στη μαρινάδα για να έχετε καλή γεύση από όλες τις πλευρές.
Εκτός από τη μαρινάδα, μπορείτε επίσης να προετοιμάσετε διάφορες σάλτσες και καλύμματα για σουβλάκια. Σας προσφέρουμε ένα ενδιαφέρον παράδειγμα για ένα υπέροχο λούστρο για σουβλάκια χοιρινού κρέατος.
Μόλις τα σουβλάκια χοιρινού κρέατος είναι έτοιμα, μπορείτε να τα δοκιμάσετε εκπληκτικά με αυτό το λούστρο από χυμό πορτοκάλι, μέλι, σάλτσα μπάρμπεκιου και μουστάρδα Ντιζόν. Για το λούστρο χρειάζεστε 250 ml χυμό πορτοκαλιού, 4 κουταλιές σάλτσα μπάρμπεκιου, 4 κουταλιές της σούπας μέλι, 2 κουταλιές της σούπας. Μουστάρδα Ντιζόν.
Ανακατέψτε τα προϊόντα σε ένα καυτό τηγάνι και βράστε. Μειώστε τη θερμότητα και σιγοβράστε για 5 λεπτά. Ρίξτε το λούστρο πάνω στα σουβλάκια χοιρινού κρέατος. Θα είναι απίστευτα νόστιμα.
Συνιστάται:
Κατάλληλα παρεμβύσματα για σουβλάκια
/ undefined Ένα από τα καλύτερα πράγματα για την άνοιξη και το καλοκαίρι είναι αναμφίβολα ο χρόνος που περνάμε με τα αγαπημένα μας πρόσωπα σε ένα πικνίκ στα βουνά ή γιατί όχι στην παραλία. Και αν σε όλα αυτά τα ειδυλλιακά προστεθούν νόστιμα σουβλάκια ψητού κρέατος, μπάρμπεκιου ή μπάρες, τότε έχουμε όλες τις προϋποθέσεις για μια αξέχαστη εμπειρία.
Μαγειρέψτε σωστά και φάτε σωστά με αυτές τις συμβουλές
Τι εννοούμε με τη σωστή διατροφή; Αυτό σημαίνει όχι μόνο την παρακολούθηση των φυσικών αναγκών του σώματός σας όταν επιλέγετε ένα ή το άλλο φαγητό, αλλά και την κατανάλωση ακριβώς τόσο τροφής όσο το σώμα χρειάζεται πραγματικά - όχι περισσότερο, όχι λιγότερο.
Πώς να αρωματίσετε σωστά το κοτόπουλο ψητό
Ψητό κοτόπουλο είναι μια εξαιρετική ιδέα για ένα πιάτο οποιαδήποτε στιγμή του χρόνου. Δεν είναι μόνο νόστιμο αλλά και ένα υγιεινό πιάτο, καθώς το κρέας πουλερικών είναι ελαφρύ και θρεπτικό, δεν περιέχει επιβλαβή λίπη. Η συνταγή για ψημένο ολόκληρο κοτόπουλο στο ίδιο το φούρνο φαίνεται εύκολη και φαίνεται να αποτελεί σίγουρη επιτυχία.
Και τα σουβλάκια λατρεύουν το μπράντυ
Το καλοκαίρι, υπάρχουν περισσότερα λαχανικά και φρούτα στο τραπέζι, και εάν εξακολουθούμε να αισθανόμαστε την ανάγκη να φάμε κάτι κρέας, συνήθως επικεντρωνόμαστε στα τρυφερά και ελαφριά κρέατα. Στην πραγματικότητα, όποιο κρέας επιλέγουμε για να μαγειρέψουμε, μπορούμε να το κάνουμε τρυφερό - όλα εξαρτώνται από τη μαρινάδα που χρησιμοποιούμε.
Μη τυπικές ιδέες για σουβλάκια
Τα σουβλάκια είναι ένας εύκολος τρόπος για να φτιάξετε δείπνο. Μπορείτε να προσθέσετε απολύτως ό, τι θέλετε ή να έχετε στο σπίτι. Γίνονται νόστιμα μόνο με λαχανικά, καθώς και αν βάζετε κρέας. Το πιο σημαντικό μέρος της προετοιμασίας των σουβλάκια είναι η διατήρηση του κρέατος στη μαρινάδα.
