2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Τα πιάτα με πατάτες είναι πολύ συνηθισμένα και υπάρχουν αμέτρητες συνταγές για την παρασκευή τους, αλλά αν είστε χορτοφάγος και δεν τρώτε ούτε αυγά, γάλα και γαλακτοκομικά προϊόντα, οι επιλογές δεν είναι τόσο πολλές. Γι 'αυτό σας προσφέρουμε 3 ενδιαφέρουσες ιδέες για εντελώς χορτοφάγους πατάτες:
Σούπα πατατών και πράσινων φασολιών
Απαραίτητα προϊόντα: 100 g πράσινα φασόλια, 4 πατάτες, 2 καρότα, 1 κρεμμύδι, 4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο, 1 φύλλα δάφνης, 1 ρίζα μαϊντανού, μερικά κλαδάκια φρέσκο μαϊντανό, αλάτι και πιπέρι για γεύση.
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ: Τα πλυμένα και καθαρισμένα φασόλια βράζονται σε αλατισμένο νερό και η ρίζα μαϊντανού, τα ψιλοκομμένα καρότα και τα κρεμμύδια τηγανίζονται σε ελαιόλαδο.
Όταν τα φασόλια αρχίσουν να μαλακώνουν, προσθέστε τις αποφλοιωμένες και σε κύβους πατάτες και τηγανητά λαχανικά Προσθέστε το δάφνη και βράστε τη σούπα μέχρι τα προϊόντα να είναι εντελώς έτοιμα. Περίοδος με αλάτι και πιπέρι και πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένο μαϊντανό.
Γαρνίρουμε με πατάτες σκόρδο
Απαραίτητα προϊόντα: 12 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο, 4 αποφλοιωμένες και φέτες πατάτες, 2 σκελίδες σκόρδου, μερικά κλαδάκια φρέσκου μαϊντανού και φύλλα μέντας, 1 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα, αλάτι και πιπέρι.
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ: Ρίχνουμε το ελαιόλαδο σε ένα βαθύ τηγάνι και βάζουμε το σκόρδο σε αυτό μέχρι να μαγειρευτεί και απελευθερώνει το άρωμά του στο λίπος. Στη συνέχεια απορρίπτεται και αντικαθίσταται με πατάτες.
Ανακατέψτε περιστασιακά και μετά το τηγάνισμα μέχρι να ροδίσει, αφαιρέστε και τοποθετήστε το σε ένα μπολ. Περίοδος με αλάτι, κόκκινο και μαύρο πιπέρι, ανακατέψτε και σερβίρετε ζεστό, πασπαλισμένο με πράσινα μπαχαρικά.
Κέικ πατάτας με μήλα
Απαραίτητα προϊόντα: 8 γλυκοπατάτες, 5 αποφλοιωμένα και αποφλοιωμένα μήλα, 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα, 165 g ζάχαρη, 60 g ελαιόλαδο.
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ: Οι πατάτες πλένονται, στεγνώνουν και ψήνονται σε χαρτί σε φούρνο προθερμασμένο στους 200 βαθμούς μέχρι να μαλακώσουν. Μετά την ψύξη, ξεφλουδίστε και κόψτε σε φέτες.
Ανακατέψτε τη ζάχαρη και την κανέλα. Τακτοποιήστε τις πατάτες σε ένα λαδωμένο τηγάνι, πασπαλίζουμε με κανέλα και ζάχαρη, πασπαλίζουμε με λίγο ελαιόλαδο και τα τοποθετούμε σε φέτες τα μήλα.
Επίσης πασπαλίζονται με λίπος και μπαχαρικά, στη συνέχεια οι πατάτες παρατάσσονται πάλι και αυτό επαναλαμβάνεται μέχρι να ολοκληρωθούν τα προϊόντα. Ωστόσο, το άνω στρώμα πρέπει να είναι κατασκευασμένο από μήλα και να πασπαλίζεται με ελαιόλαδο. Ψήνουμε το τηγάνι κάτω από αλουμινόχαρτο για περίπου 20 λεπτά στους 180 βαθμούς. Στη συνέχεια, αφαιρέστε το φύλλο και ψήστε για άλλα 15 λεπτά.
Συνιστάται:
Ιδέες για ορεκτικά και ορεκτικά της Πρωτοχρονιάς
Τα ορεκτικά και τα ορεκτικά την παραμονή της Πρωτοχρονιάς θα πρέπει να είναι πολλά - τόσο σε είδη όσο και σε ποσότητα. Κανείς δεν θα διαρκέσει όλη τη νύχτα σε ένα άδειο τραπέζι και πάνω απ 'όλα - χωρίς ορεκτικό. Έτσι, κατά την προετοιμασία του μενού της Πρωτοχρονιάς, είναι καλύτερο να εστιάσετε σε αυτό το στοιχείο στην πρώτη θέση.
Μη τυπικά άπαχα πιάτα για χορτοφάγους
Φεστιβάλ φασολιών Απαραίτητα προϊόντα: 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο, 2 φλιτζάνια ψιλοκομμένο κρεμμύδι, 3 σκελίδες σκόρδο - ψιλοκομμένο, 4 φλιτζάνια νερό, 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη, 2 κουταλιές της σούπας τσίλι σε σκόνη, 2 κουταλιές σάλτσα Worcestershire, 450 γρ.
Έξι πηγές πρωτεΐνης για χορτοφάγους και χορτοφάγους
Μία από τις μεγαλύτερες ανησυχίες τη χορτοφαγική και vegan διατροφή σχετίζεται με το μειωμένο ποσό πρωτεΐνες που γίνονται αποδεκτά. Ωστόσο, οι ειδικοί επιμένουν ότι με τον κατάλληλο σχεδιασμό με αυτόν τον τρόπο διατροφής μπορεί να ληφθούν αρκετές ζωτικές ουσίες για το σώμα μας.
Ιδέες για άπαχα πιάτα με πατάτες
Με πατάτες μπορείτε να προετοιμάσετε πολλά πιάτα - άπαχο ή κρέας, γρήγορα ή αυτά που θα διαρκέσουν πολύ περισσότερο, αλλά θα είναι επίσης πολύ νόστιμα. Το πρώτο πράγμα που συνήθως έρχεται στο μυαλό για ένα άπαχο πιάτο με πατάτες είναι απλά να τα ψήνουμε με τη βοήθεια κάποιων αγαπημένων μπαχαρικών.
Τρώγοντας έντομα - για χορτοφάγους και χορτοφάγους
Τα έντομα είναι γνωστό ότι είναι πηγή πρωτεΐνης. Σε πολλές χώρες χρησιμοποιούνται για αυτό ακριβώς και τα ψητά και τηγανητά μυρμήγκια, γρύλοι και άλλα έντομα πωλούνται στους δρόμους και αυτό αποτελεί παράδοση για αιώνες. Η κατανάλωση εντόμων μπορεί να γίνει μια νέα πηγή πρωτεΐνης και για άτομα που δεν έχουν συνηθίσει να τα καταναλώνουν καθόλου.
