2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Ο βασιλικός είναι ένα από τα πιο διαδεδομένα μπαχαρικά για πίτσα. Μερικοί τύποι βασιλικού έχουν παρόμοιο άρωμα με τα γαρίφαλα ή το μοσχοκάρυδο.
Τα ψιλοκομμένα φρέσκα φύλλα βασιλικού χρησιμοποιούνται για την παρασκευή πίτσας, προστίθενται σε σάλτσες σπαγγέτι και ζυμαρικά. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ξηρό βασιλικό, αλλά η πίτσα γίνεται πιο νόστιμη με φρέσκο βασιλικό.
Το μαντζουράνα είναι επίσης ένα ευρέως χρησιμοποιούμενο μπαχαρικό για την παρασκευή πίτσας. Ακόμα και οι αρχαίοι Ρωμαίοι χρησιμοποίησαν μαντζουράνα για να ετοιμάσουν πολλά πιάτα.
Το μαντζουράνα βελτιώνει την πέψη και ηρεμεί τα νεύρα, έχει πολύ πλούσιο άρωμα. Το μαντζουράνα είναι ένα από τα πιο χρησιμοποιημένα μπαχαρικά στην ιταλική κουζίνα.
Το μαντζουράνα χρησιμοποιείται πολύ προσεκτικά, καθώς η υπερβολική δόση μπορεί να χαλάσει τη γεύση της πίτσας και να την κάνει ξινή και όχι πολύ ευχάριστη. Το μαντζουράνα είναι κατάλληλο για πίτσα με κρέας, καθώς και για πίτσα με ψάρια και θαλασσινά.
Η ρίγανη χρησιμοποιείται για την παρασκευή πολλών τύπων πίτσας - λαχανικών, κρέατος και ψαριού. Είναι επίσης κατάλληλο για πίτσες με θαλασσινά. Είναι καλό να το χρησιμοποιείτε φρέσκο, αλλά η χρήση αποξηραμένης ρίγανης είναι επίσης αποδεκτή.
Το μαύρο πιπέρι είναι ένα από τα πιο χρησιμοποιημένα μπαχαρικά στην παρασκευή πίτσας. Το μαύρο πιπέρι βελτιώνει την πέψη.
Για την παρασκευή πίτσας χρησιμοποιείται απλός και σγουρός μαϊντανός. Χρησιμοποιούνται για να πασπαλίσουν την τελική πίτσα. Ο αποξηραμένος μαϊντανός δεν έχει το πλούσιο άρωμα φρέσκου μπαχαρικού.
Αλλά αν πρέπει να χρησιμοποιήσετε αποξηραμένο μαϊντανό, προσθέστε το στη σάλτσα πίτσας. Ταιριάζει καλά με την κόκκινη σάλτσα με βάση την ντομάτα και τη λευκή σάλτσα μαγιονέζας.
Κατά την προετοιμασία της πίτσας, τα ξηρά μπαχαρικά προστίθενται καλύτερα στη ζύμη και τα φρέσκα μπαχαρικά πασπαλίζονται στην έτοιμη για ψήσιμο ζύμη ή στη συνέχεια στη φρεσκοψημένη πίτσα.
Συνιστάται:
Μπαχαρικά κατάλληλα για ρεβίθια
Τα ρεβίθια μπορούν να μαγειρευτούν ή να ψηθούν στο φούρνο. Μπορείτε να βάλετε ρεβίθια σε διάφορες σούπες και πιάτα. Τα ρεβίθια συνδυάζονται επίσης με μερικά όσπρια. Διαφορετικά μπαχαρικά είναι κατάλληλα όταν χρησιμοποιείτε ρεβίθια. Τα μπαχαρικά που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε όταν μαγειρεύετε ρεβίθια είναι:
Κατάλληλα μπαχαρικά για βόειο κρέας
Γνωρίζουμε ότι το βόειο κρέας είναι ένας από τους πιο χρήσιμους και υγιεινούς τύπους κρέατος και παρόλο που είναι πολύ πιο ακριβό από το κοτόπουλο και το χοιρινό, για παράδειγμα, συχνά πρέπει να έρχεται στο τραπέζι μας τουλάχιστον λόγω του πλούτου του σε πρωτεΐνες, σίδηρο, Β βιταμίνες, ψευδάργυρο, φώσφορο και τι όχι.
Μπαχαρικά κατάλληλα για κατσαρόλα
Η κατσαρόλα είναι μια παραδοσιακή λιχουδιά για το τραπέζι μας. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια ποικιλία συστατικών για να του δώσετε μια καλύτερη γεύση και άρωμα. Η παραδοσιακή κατσαρόλα παρασκευάζεται με τα ακόλουθα μπαχαρικά - θυμάρι, ρίγανη, αλμυρή, πάπρικα, μαύρο πιπέρι και αλάτι.
Μπαχαρικά κατάλληλα για ψάρια
Σκάψαμε τα παχιά βιβλία μαγειρικής για να βρούμε μια απάντηση στο ερώτημα ποια μπαχαρικά συμπληρώνουν καλύτερα τη γεύση και το άρωμα των ψαριών. Αποδεικνύεται ότι έξω από το παραδοσιακό αλάτι, πιπέρι, λευκό πιπέρι, άνηθο και μαϊντανό, κατάλληλο για αρωματικά ψάρια είναι επίσης:
Τα πιο κατάλληλα μπαχαρικά για πίτσα
Για να κάνετε την πίτσα όχι μόνο νόστιμη αλλά και αρωματική, καλό είναι να προσθέσετε διαφορετικά είδη μπαχαρικών. Για να έχετε ένα τέλειο αποτέλεσμα, πρέπει να χρησιμοποιήσετε μπαχαρικά που είναι κατάλληλα για πίτσα. Ένα από τα υποχρεωτικά μπαχαρικά για την προετοιμασία της πίτσας είναι η ρίγανη.
