2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Η κατσαρόλα είναι μια παραδοσιακή λιχουδιά για το τραπέζι μας. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια ποικιλία συστατικών για να του δώσετε μια καλύτερη γεύση και άρωμα.
Η παραδοσιακή κατσαρόλα παρασκευάζεται με τα ακόλουθα μπαχαρικά - θυμάρι, ρίγανη, αλμυρή, πάπρικα, μαύρο πιπέρι και αλάτι. Η ποσότητα των μπαχαρικών εξαρτάται από το γούστο σας - συνήθως 1 κουταλάκι του γλυκού. Η κλασική συνταγή περιλαμβάνει πάντα μαϊντανό πάνω από την ήδη προετοιμασμένη κατσαρόλα. Συνιστάται να είναι φρέσκο για να κάνει το πιάτο πιο αρωματικό και νόστιμο. Μερικές συνταγές περιλαμβάνουν καυτερή πιπεριά, αποξηραμένες πιπεριές, δάφνη, κύμινο, γαρίφαλο, μέντα, γλυκό κόκκινο πιπέρι και λεμόνι.
Εάν αποφασίσετε να φτιάξετε ένα στιφάδο βοσκού με ένα μέρος, φροντίστε να προσθέσετε καυτερή πιπεριά, μαζί με μαύρο πιπέρι, αλμυρό και αλάτι. Ο μαϊντανός είναι και πάλι υποχρεωτικό μέρος του πιάτου.
Φωτογραφία: Vanya Georgieva
Κατάλληλα μπαχαρικά για κατσαρόλα ψαριού είναι δάφνη, γλυκό κόκκινο πιπέρι, μαύρο πιπέρι, μαϊντανό, αλάτι και λεμόνι.
Για να προετοιμάσετε ώριμα φασόλια σε γλάστρες, προετοιμάστε καυτερή πιπεριά, μαϊντανό, μέντα, πάπρικα και αλάτι.
Η ιρλανδική κατσαρόλα δεν είναι αρκετά τυπική για το τραπέζι μας. Κατάλληλα μπαχαρικά είναι φύλλα δάφνης, θρυμματισμένο κύμινο, μαϊντανός, μαύρο πιπέρι και αλάτι.
Ετοιμάστε μια κατσαρόλα με πατάτες και φασόλια, και τέλος σεζόν με φύλλα δάφνης, άνηθο, μαϊντανό, θρυμματισμένα σκελίδες, κύμινο, αλάτι, πιπέρι και σκόρδο.
Αν μαγειρέψουμε μια κατσαρόλα κουνελιού, τα κατάλληλα μπαχαρικά είναι αλμυρά, δάφνη, αποξηραμένες πιπεριές, πάπρικα, μαύρο πιπέρι και αλάτι.
Συνιστάται:
Μπαχαρικά κατάλληλα για ρεβίθια
Τα ρεβίθια μπορούν να μαγειρευτούν ή να ψηθούν στο φούρνο. Μπορείτε να βάλετε ρεβίθια σε διάφορες σούπες και πιάτα. Τα ρεβίθια συνδυάζονται επίσης με μερικά όσπρια. Διαφορετικά μπαχαρικά είναι κατάλληλα όταν χρησιμοποιείτε ρεβίθια. Τα μπαχαρικά που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε όταν μαγειρεύετε ρεβίθια είναι:
Κατάλληλα μπαχαρικά για βόειο κρέας
Γνωρίζουμε ότι το βόειο κρέας είναι ένας από τους πιο χρήσιμους και υγιεινούς τύπους κρέατος και παρόλο που είναι πολύ πιο ακριβό από το κοτόπουλο και το χοιρινό, για παράδειγμα, συχνά πρέπει να έρχεται στο τραπέζι μας τουλάχιστον λόγω του πλούτου του σε πρωτεΐνες, σίδηρο, Β βιταμίνες, ψευδάργυρο, φώσφορο και τι όχι.
Μπαχαρικά κατάλληλα για ψάρια
Σκάψαμε τα παχιά βιβλία μαγειρικής για να βρούμε μια απάντηση στο ερώτημα ποια μπαχαρικά συμπληρώνουν καλύτερα τη γεύση και το άρωμα των ψαριών. Αποδεικνύεται ότι έξω από το παραδοσιακό αλάτι, πιπέρι, λευκό πιπέρι, άνηθο και μαϊντανό, κατάλληλο για αρωματικά ψάρια είναι επίσης:
Μπαχαρικά κατάλληλα για κνήμη
Χοιρινό σφιγκτήρα μπορείτε να μαγειρέψετε στο φούρνο, σε κατσαρόλα, κάτω από αλουμινόχαρτο, σε κατσαρόλα ή βραστά. Τα σετ μπορεί να είναι πολύ διαφορετικά και ποικίλα. Μπορείτε να συνδυάσετε χοιρινό κότσι με πατάτες, μανιτάρια, φασόλια, λάχανο τουρσί, ρύζι, καρότα ή μπιζέλια.
Ποια μπαχαρικά είναι κατάλληλα για σούπα
Διαφορετικά μπαχαρικά είναι κατάλληλα για συνδυασμούς διαφορετικών σούπας με τα προϊόντα που χρησιμοποιούνται Δεν χρειάζεται να συνδυάσετε όλα τα μπαχαρικά, μπορείτε να τα συνδυάσετε σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας. Για σούπες με κρέας είναι κατάλληλοι μαϊντανός, κουρκούμη, κάρυ, μαύρο πιπέρι, δάφνη, παστινάκη, μοσχοκάρυδο, ζεστό κόκκινο πιπέρι, βασιλικό.
