2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Πατάτες είναι ένα από τα πιο δημοφιλή προϊόντα διατροφής. Είναι νόστιμο, χρήσιμο και τελευταίο αλλά όχι λιγότερο σημαντικό - πολύ εύκολο να προετοιμαστεί. Οι συνταγές με πατάτες είναι ποικίλες και έχουν μοναδική γεύση, είτε μαγειρεύουμε, τηγανίζουμε, μαγειρεύουμε με οποιοδήποτε κρέας ή άλλα λαχανικά.
Επειδή ακόμη και ο πιο ανίκανος σεφ είναι τουλάχιστον μία φορά στη ζωή του έτοιμες πατάτες, όλοι πιστεύουν ότι μπορούν να χειριστούν τις συνταγές για ένα νόστιμο πιάτο πατάτας. Ειδικά όταν πρόκειται για μαγείρεμα, αυτή είναι η απλούστερη θερμική επεξεργασία στην οποία υποβάλλεται αυτή η ρίζα.
Σωστό μαγείρεμα πατατών
Συνήθως οι άνθρωποι πλημμυρίζουν τις πατάτες με κρύο νερό, τις πασπαλίζουν με αλάτι και τις βάζουν να βράσουν. Σε αυτήν την περίπτωση, σχεδόν όλα τα θρεπτικά συστατικά χάνονται κατά τη διάρκεια της επεξεργασίας. Το σωστό μαγείρεμα περιλαμβάνει την τοποθέτηση των ωμών πατατών σε βραστό νερό και την αλάτισή τους μόνο όταν είναι μαλακές.
Φρέσκες πατάτες, πλυμένες ή ξεφλουδισμένες, βάζουμε σε βραστό νερό και αφήνουμε σε μέτρια φωτιά για 15-20 λεπτά.
Οι παλιές πατάτες πρέπει να βράζονται χωρίς ξεφλούδισμα. Η φλούδα πατάτας διατηρεί όλα τα θρεπτικά συστατικά και όταν ξεφλουδίζονται, οι βιταμίνες παραμένουν στις βραστές πατάτες.
Εάν πρόκειται να φτιάξετε πουρέ πατάτας, πατάτες είναι καλό να κόβετε σε μικρά κομμάτια για να μειώσετε το χρόνο επεξεργασίας.
Για να το κάνετε μαλακό, αρωματικό και ακόμη πιο νόστιμο, καλό είναι να βράσετε τις πατάτες σε ένα μείγμα νερού και λίγο γάλα. Η αναλογία είναι το ένα τέταρτο του γάλακτος ανά λίτρο νερού. Εάν κόψετε ένα κρεμμύδι και προσθέσετε λάδι στο υγρό, αυτό το λαχανικό υπερβαίνει τις καλύτερες προσδοκίες.
Η γεύση των πατατών είναι γνωστά σε όλους. Δεν είναι το μόνο όφελος που έχουμε από την κατανάλωση λαχανικών. Η περιεκτικότητα σε βιταμίνη C σε μια μεσαίου μεγέθους πατάτα δίνει το ένα τέταρτο της ημερήσιας δόσης που χρειάζεται ο οργανισμός.
Μαζί με την πολύτιμη βιταμίνη, το σώμα λαμβάνει περισσότερες βιταμίνες και μέταλλα. Το μαγνήσιο, το ασβέστιο, ο σίδηρος, το μαγγάνιο, το ιώδιο, το νάτριο και το θείο είναι στοιχεία που αποτελούν το υπόβαθρο ορισμένων διαδικασιών ζωής και διαδραματίζουν σημαντικό ρόλο στην καλή λειτουργία του σώματος. Μπορούμε να τα πάρουμε με τον πιο ευχάριστο και νόστιμο τρόπο με μία μόνο πατάτα την ημέρα.
Συνιστάται:
Τα πιο συνηθισμένα λάθη που κάνουμε στην κουζίνα
Όλοι γνωρίζουν τουλάχιστον 1 γυναίκα που είναι η τέλεια νοικοκυρά. Μαζί της, όλα είναι τακτοποιημένα, καθαρά και το φαγητό είναι τόσο νόστιμο. Αλλά ακόμη και αυτή, η ιδανική νοικοκυρά, κάνει λάθη. Δείτε τα 7 πιο συνηθισμένα λάθη που γίνονται στην κουζίνα.
7 κοινά λάθη που κάνουμε στην κουζίνα
Σίγουρα νομίζετε ότι είστε φακίρ στην κουζίνα; Είστε πιθανώς λάθος! Εδώ είναι μερικά από τα πιο συνηθισμένα λάθη που κάνουμε στην κουζίνα, λάθη που πρέπει να αποφεύγονται εάν θέλουμε να προετοιμάσουμε κάτι πραγματικά νόστιμο! Δεν χρειάζεται να είστε κύριος σεφ για να ετοιμάσετε ένα νόστιμο μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο, απλά πρέπει να ακολουθήσετε συγκεκριμένους κανόνες κατά την προετοιμασία φαγητού.
Τα πιο επιβλαβή λάθη μετά το φαγητό που όλοι κάνουμε
Ο καθένας έχει μια συνήθεια που συχνά κάνουν ασυνείδητα μετά το φαγητό. Αλλά ξέρετε πόσο επιβλαβείς είναι αυτές οι συνήθειες; Εδώ είναι τα πιο σημαντικά και κοινά λάθη μετά το φαγητό καλά: 1. Η πρώτη θέση ανάμεσα στα λάθη μετά το φαγητό δίνεται στα τσιγάρα.
Ηλίθια λάθη στην κουζίνα που κάνουμε όλοι
Κάθε νοικοκυρά πιστεύει ότι οι τρόποι της στην κουζίνα είναι οι σωστοί. Το σύστημα της κουζίνας είναι χτισμένο με τις δικές της απόψεις και τις εμπειρίες των γυναικών με τις οποίες μεγάλωσε. Αυτό το σύστημα ειδικεύεται στον εαυτό του και υπάρχει η πεποίθηση ότι αυτός είναι ο μόνος τρόπος για να ενεργήσετε στην κουζίνα.
Λάθη που κάνουμε όταν χάνουμε βάρος
Ένα από τα πιο κοινά λάθη που κάνουν οι άνθρωποι εξασθενημένος , είναι αμέσως να μεταβείτε σε σκληρό δίαιτες μικρό τρόφιμα με χαμηλές θερμίδες , αλλά οι διατροφολόγοι έχουν αποδείξει επιστημονικά ότι αυτό είναι απαραίτητο μόνο για πολύ υψηλό υπέρβαρο.
