2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Εάν θέλετε να δημιουργήσετε τα γαστρονομικά αριστουργήματά σας μόνο με φρέσκα προϊόντα (μην χρησιμοποιείτε ημιτελή προϊόντα ή ακόμη και κατεψυγμένα προϊόντα), τότε η καλύτερη εποχή για να προετοιμάσετε ένα εξαιρετικά νόστιμο και ελαφρύ σπανάκι είναι ακριβώς… κάθε σεζόν!
Επειδή εκτός από την άνοιξη που ήδη χτυπάει στο κατώφλι μας, θα μας προσφέρει επίσης το πιο νόστιμο και φρέσκο σπανάκι που χρειάζεστε για κορυφές κέικ σπανακιού. Φυσικά, το σπανάκι μπορεί να βρεθεί στην αγορά όλες τις εποχές.
Γλυκό κέικ με σπανάκι
Για την κλασική συνταγή για προετοιμασία κέικ σπανακιού για κέικ θα χρειαστείτε 2 κουταλιές της σούπας. αλεύρι, περίπου 1,5 έως 2 κουτ. ζάχαρη, 1 κουταλάκι του γλυκού. λάδι, 200 g φρέσκο σπανάκι, 1 πακέτο σκόνη ψησίματος και 1 ή 2 σκόνες βανίλιας.
Το σπανάκι εμποτίζεται σε νερό για περίπου 30 λεπτά, καθαρίζεται από τους μίσχους και τα τραχύτερα μέρη των φύλλων και στραγγίζεται πολύ καλά.
Φωτογραφία: Lucy
Από αυτό, μαζί με το λάδι, παρασκευάζεται ένας πουρέ με τη βοήθεια ενός μπλέντερ ή ενός επεξεργαστή τροφίμων.
Χτυπάμε τα αυγά με ένα μίξερ μαζί με τη ζάχαρη και τη βανίλια και ανακατεύουμε τα πάντα μαζί σπανάκι και λάδι.
Το τελευταίο βήμα είναι να προσθέσετε το αλεύρι κοσκινισμένο με μπέικιν πάουντερ και με σύρμα ή μίξερ, αλλά στο χαμηλότερο επίπεδο, ανακατέψτε το ζύμη σπανάκι.
Ρίξτε το σε ένα λαδωμένο και αλευρωμένο τηγάνι και ψήστε για περίπου 30 λεπτά σε έναν προθερμασμένο φούρνο 180 μοιρών.
Μόλις κρυώσει, μπορείτε να κόψετε την τελική ζύμη σε 2 ή 3 φραντζόλες. Αυτό, όπως είπαμε, είναι η κλασική συνταγή για ψωμί σπανάκι. Η κρέμα κέικ είναι η επιλογή σας
Αλμυρό κέικ σπανακιού
Φωτογραφία: ANONYM
Εδώ, ωστόσο, θα σας προσφέρουμε μια ακόμη ευκολότερη συνταγή, η οποία θα είναι επίσης πιο υγιεινή, επειδή είναι χωρίς ζάχαρη και δεν χρησιμοποιεί το παραδοσιακό εξευγενισμένο λευκό αλεύρι, αλλά αλεύρι από πίτουρο βρώμης.
Για αυτήν τη όχι τόσο δημοφιλή συνταγή χρειάζεστε περίπου 150 γραμμάρια σπανάκι (και πάλι εμποτισμένα, καθαρισμένα, πλυμένα, στραγγισμένα και πουρέ ή ψιλοκομμένα), 4 κουταλιές της σούπας. αλεύρι πίτουρου βρώμης, 3 κουταλιές της σούπας τυρί Φιλαδέλφεια, 3 αυγά, 1 κουταλάκι του γλυκού. σκόνη ψησίματος, αλάτι και πιπέρι για γεύση.
Όλα αυτά χύνονται σε ένα μπολ και αναμιγνύονται με σύρμα μέχρι να αναμιχθούν τα συστατικά. Η ζύμη που παρασκευάζεται με αυτόν τον τρόπο ψήνεται με τον ίδιο τρόπο όπως περιγράφεται παραπάνω, αλλά για περίπου 15 λεπτά.
Όπως μπορείτε να δείτε, η δεύτερη συνταγή για το κέικ σπανάκι είναι πολύ πιο εύκολο να φτιαχτεί, αλλά σημειώστε ότι λόγω της παρουσίας αλατιού και πιπεριού για γεύση, είναι κατάλληλο μόνο για την παρασκευή αλμυρών κέικ.
Τα ιδανικά προϊόντα στα οποία μπορείτε να "εφαρμόσετε" μέσα καραμέλες σπανάκι, είναι μασκαρπόνη, κρέμα γάλακτος, καπνιστός σολομός, ελιές κ.λπ. Θέμα επιλογής και γεύσης!
Συνιστάται:
Ευχαριστώ για το υπέροχο δείπνο! 6 μυστικά μαγειρικής με κρασί
Κόκκινο ή λευκό, βαρύ ή ελαφρύ, το κρασί είναι πάντα ένας λόγος για καλή διάθεση. Φορτωμένο με γεύσεις, ξεχειλίζει από αρώματα, βράζει με αρκετή ενέργεια για να το αγαπήσει για πάντα. Και όταν όλος αυτός ο πλούτος, συγκεντρωμένος σε γυάλινο μπουκάλι, συνδυάζεται με φαγητό, η γοητεία μετατρέπεται σε μαγεία.
Αρωματικά απαλά με χρώμα ακακίας; Ω ναι
Τα όμορφα χρώματα του θάμνου ή του δέντρου Ακακία έχουν προσελκύσει ανθρώπους για αιώνες, αλλά εμφανίστηκαν για πρώτη φορά σε γραπτά αρχεία μόνο στα τέλη του 18ου αιώνα. Αυτό το ενδιαφέρον φυτό, το οποίο μεγαλώνει σε ηλιόλουστα μέρη, μεγαλώνει εξαιρετικά γρήγορα και μπορεί να φτάσει την ηλικία των 100 ετών.
Ιδέες για γαμήλια κέικ και κέικ
Ο γάμος είναι αδιανόητος χωρίς το πανέμορφο νυφικό, τα δαχτυλίδια των νεόνυμφων και, φυσικά, την παραδοσιακή γαμήλια τούρτα. Γαμήλια τούρτα είναι παράδοση από την αρχαιότητα. Διακοσμήθηκαν με διάφορες μορφές ζύμης, που συμβόλιζαν την ευτυχία και την αφθονία.
Πώς να αποθηκεύσετε κέικ και σπιτικά κέικ
Σε ειδικές περιπτώσεις ή επετείους ετοιμάζουμε άφθονα αρτοσκευάσματα και κέικ. Σε τελική ανάλυση, αυτό είναι το κύριο σύμβολο των διακοπών για να ανεβάσει τη διάθεση και να δημιουργήσει μια εορταστική ατμόσφαιρα. Περιέχουν ξηρούς καρπούς, σοκολάτα, κρέμες, φρούτα κ.
Ιδέες για κέικ με ξηρό Πασχαλινό κέικ
Για το Πάσχα, οι άνθρωποι αγοράζουν συνήθως πολλά Πασχαλινά κέικ και όταν τελειώσουν οι διακοπές, αποδεικνύεται ότι τα περισσότερα από αυτά είναι πίσω. Στεγνώνουν γρήγορα και δεν είναι πλέον τόσο νόστιμα όσο στις διακοπές. Ωστόσο, δεν πρέπει να πετάγονται, με λίγη φαντασία τα Πασχαλινά κέικ γίνονται ευχάριστα και νόστιμα επιδόρπια.
