2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Για το νέο έτος Πρέπει επίσης να φτιάξουμε κάτι νέο και διαφορετικό για να το θέσουμε στο τραπέζι. Για ποικιλία, φέτος μπορούμε να προετοιμάσουμε ένα διαφορετικό επιδόρπιο από τα γνωστά. Υπάρχουν πολλές επιλογές για νόστιμους γλυκούς πειρασμούς. Θα σας προσφέρουμε δύο ενδιαφέρουσες συνταγές, μία από τις οποίες είναι ακόμη λίγο ασυνήθιστη, αλλά πολύ φρέσκια για αυτήν την εποχή του χρόνου. Ετοιμάστε λεμόνι και βατόμουρα - τα πιο απαραίτητα συστατικά στις προτάσεις μας.
Κέικ βατόμουρου
Απαραίτητα προϊόντα: 5 αυγά, 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη, 1 κουταλάκι του γλυκού αλεύρι, 2 κουταλιές της σούπας κακάο, 4 κουταλιές της σούπας βούτυρο, 1 κουταλάκι του γλυκού μαρμελάδα βατόμουρου, 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
Προετοιμασία: Χτυπάμε τα αυγά και τη ζάχαρη σε αφρό, κατά προτίμηση με ένα μίξερ. Στη συνέχεια, κοσκινίστε το αλεύρι και το κακάο και ανακατέψτε τα μαζί με τη σκόνη ψησίματος. Προσθέστε 3 κουταλιές της σούπας βούτυρο στα αυγά και προσθέστε σταδιακά το αλεύρι.
Είναι καλό να ανακατεύετε με ένα ξύλινο κουτάλι, το οποίο χρησιμοποιείτε μόνο για κέικ. Στη συνέχεια, προσθέστε τη μαρμελάδα και ανακατέψτε απαλά. Πρέπει να ρίξετε το κέικ σε ένα τηγάνι, το οποίο έχει προ-λιπανθεί με το υπόλοιπο βούτυρο και πασπαλίζεται με αλεύρι. Βάλτε το κέικ σε προθερμασμένο μέτριο φούρνο.
Κέικ λεμονιού
Απαραίτητα προϊόντα για τα marshmallows: 200 g αλεύρι, 5 κουταλιές της σούπας νερό, 100 g βούτυρο, 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη και μια πρέζα αλάτι
Χωρίστε το βούτυρο σε κομμάτια και ζυμώστε τη ζύμη μαζί με το αλεύρι και το νερό, καθώς και τα άλλα προϊόντα. Πρέπει να γνωρίζετε εκ των προτέρων ότι η ζύμη θα είναι κολλώδης, ποιος είναι ο σκοπός της.
Μόλις τελειώσετε, θα πρέπει να το αφήσετε να κρυώσει για περίπου μισή ώρα. Μετά τον καθορισμένο χρόνο, απλώστε τη ζύμη σε μια κατσαρόλα, κατά προτίμηση στρογγυλή. Θα πρέπει να λιπαίνεται και να πασπαλίζεται με αλεύρι. Το βάλτο πρέπει να έχει πάχος περίπου 1 εκ. Θα πρέπει να το μαχαιρώσετε με ένα πιρούνι.
Απαραίτητα προϊόντα για την πλήρωση του κέικ: 3 λεμόνια, 3 αυγά, 100 γραμμάρια βούτυρο, 250 γραμμάρια ζάχαρης.
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ: τα πλυμένα λεμόνια τρίβονται - ο σκοπός είναι να τρίβουμε το κίτρινο μέρος της φλούδας, αφού το κάνετε αυτό, διαχωρίστε το λευκό μέρος του λεμονιού και απορρίψτε το. Πρέπει να πολτοποιήσετε το πραγματικό μέρος των εσπεριδοειδών με ένα πιρούνι έως ότου ληφθεί ένας πουρέ.
Σε ξεχωριστό μπολ, χτυπάμε καλά τη ζάχαρη και τα αυγά. Προσθέστε σταδιακά το λιωμένο βούτυρο, τα πουρέ λεμονιού και τη φλούδα. Ανακατέψτε ολόκληρο το μείγμα και ρίξτε το στο έλος. Θα πρέπει να ψήσετε το κέικ σε θερμοκρασία 200 βαθμών για όχι περισσότερο από 40 λεπτά.
Ακολουθούν μερικές ακόμη ιδέες για επιδόρπια και κέικ της Πρωτοχρονιάς, τις οποίες μπορείτε να δείτε από τους συνδέσμους:
- σοκολατένιο κέικ
- κέικ καρυδιάς
- κέικ κρέμας
- κέικ φιλί
- τηγανίτα
- Κέικ Garash
- εκθεσιακός χώρος
- χοάνες
- Τσίζκεικ
- γλυκιά πίτα
- μπακλαβά
- kadaif
Συνιστάται:
Νόστιμες προτάσεις με σουσάμι ταχίνι
Το Tahini είναι ένα προϊόν που είναι πολύ πλούσιο σε βιταμίνες Β, βιταμίνη Ε και ασβέστιο. Περιέχει επίσης υψηλά επίπεδα ιχνοστοιχείων - χαλκό, μαγνήσιο, φώσφορο και άλλα. Το σουσάμι Ταχίνι είναι στην πραγματικότητα δύο τύποι - ολικής αλέσεως και αποφλοιωμένο σουσάμι.
Νόστιμες προτάσεις για γλυκές και ξινές σούπες
Γλυκές και ξινές σούπες είναι κάτι ακόμα άγνωστο για τη γεύση των Βουλγάρων. Ωστόσο, είναι νόστιμα και τονωτικά. Το υγρό πιάτο έχει βαθιές παραδόσεις τόσο στην Ευρώπη όσο και σε διάφορους εξωτικούς προορισμούς σε όλο τον κόσμο. Υπάρχουν εκατομμύρια επιλογές για την προετοιμασία τους - υπάρχουν γλυκές και ξινές σούπες με ζυμαρικά, με κτίριο, με τυρί σόγιας, με λαχανικά, με κρέας και πολλά άλλα.
Νόστιμες λιχουδιές για το τραπέζι της Πρωτοχρονιάς
Το Έτος του Δράκου Νερού πρέπει να γιορτάζεται με ψάρια. Θα πρέπει να υπάρχει τουλάχιστον ένα πιάτο ψαριών στο τραπέζι της Πρωτοχρονιάς - ένα ορεκτικό ή ένα κυρίως πιάτο, έτσι ώστε να μπορείτε να περπατάτε σαν νερό το έτος του Water Dragon. Αν και στη Βουλγαρία τα ψάρια δεν είναι πολύ δημοφιλή για το Νέο Έτος, το Gotvach.
Νόστιμες και ελαφριές προτάσεις για ζεστές μέρες
Τις ζεστές μέρες, οι περισσότεροι άνθρωποι δεν τρώνε βαριά και λιπαρά τρόφιμα. Ελαφριές και φρέσκες προσφορές και σαλάτες είναι κατάλληλες για τη ζέστη. Παρασκευάζονται από φρέσκα λαχανικά. Το Gazpacho είναι πολύ κατάλληλο για τη ζέστη.
Ο γίγαντας της Μπανίτσα εξέπληξε τους κατοίκους της Βελίκι Πρέσλαβ την Παραμονή της Πρωτοχρονιάς
Ένας νεαρός αρτοποιός από τη Veliki Preslav και η σύζυγός του εξέπληξαν ευχάριστα τους συμπολίτες τους ετοιμάζοντας μια τυχερή πίτα 400 μέτρων, με την οποία ολόκληρη η πόλη ετοίμασε μια γιορτινή γιορτή. Η γιγαντιαία ζαχαροπλαστική είναι έργο του 25χρονου γαστρονομικού βιρτουόζου Χρίστο Χρίστο και της συζύγου του Τσβετελίνα.
