Τα ινδικά σνακ ανταγωνίζονται το φυσικό χυτήριο

2025 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-23 10:17

Η ινδική κουζίνα, η οποία είναι γνωστή σε όλο τον κόσμο για τα αρώματα και τις εξωτικές γεύσεις της, μπορεί ήδη να δοκιμαστεί σε πολλά μέρη στη Βουλγαρία. Ωστόσο, εάν θέλετε να εξοικονομήσετε τα πόδια ή τα έξοδά σας παραγγέλνοντας ένα ινδικό μενού, μπορείτε να προσπαθήσετε να προετοιμάσετε ινδική κουζίνα στο σπίτι.

Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο εδώ θα σας προσφέρουμε 3 κορυφαίες σπεσιαλιτέ από την Ινδία, οι οποίες είναι εύκολο και γρήγορο να προετοιμαστούν και να ανταγωνίζονται με τα γηγενή τήγματα και σνακ. Είτε ρίχνετε ένα μπράντυ όσο το απολαμβάνετε εξαρτάται από εσάς.

Σαλάτα της Βομβάης

Απαραίτητα προϊόντα: 200 γραμμάρια λευκό λάχανο, 200 γραμμάρια κόκκινο λάχανο, μισό κεφάλι κινεζικού λάχανου, 2 καρότα, 2 ντομάτες, 1 αγγούρι, 4 κουταλιές της σούπας. κονσερβοποιημένο καλαμπόκι, μια πρέζα πιπέρι καγιέν, λάδι, χυμό λεμονιού και αλάτι για γεύση

ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ: Το λάχανο, το αγγούρι και τα καρότα κόβονται σε λεπτές λωρίδες και ντομάτες - σε κύβους. Όλα τα προϊόντα αναμιγνύονται σε ένα μπολ, προσθέτουμε το καλαμπόκι και άλλα μπαχαρικά. Δοκιμάστε και, εάν είναι απαραίτητο, προσθέστε περισσότερο αλάτι και λάδι.

Chutney των ντοματών

Απαραίτητα προϊόντα: 1 κιλό ντομάτα, 800 γρ. Μήλα, 300 γρ. Ζάχαρη, 250 γρ. Σταφίδες, 2 κρεμμύδια, 1 πράσινη και 1 κόκκινη πιπεριά, 350 ml ξύδι, μια πρέζα τζίντζερ, αλάτι για γεύση

ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ: Οι ντομάτες ξεφλουδίζονται, ξεφλουδίζονται και κόβονται σε κύβους. Τα μήλα και τα κρεμμύδια ξεφλουδίζονται και κόβονται σε κύβους, οι πιπεριές ξεφλουδίζονται, πλένονται και κόβονται σε λωρίδες.

Ρίχνουμε το ξύδι, τις ντομάτες, τα κρεμμύδια και τις πιπεριές στο τηγάνι και προσθέτουμε όλα τα άλλα προϊόντα και συστατικά χωρίς τις σταφίδες. Αφού βράσει το πιάτο, σιγοβράστε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να πήξει και προσθέστε τις σταφίδες λίγο πριν είναι έτοιμο. Καταναλώνεται με απλή ψύξη.

Μπουρτά

Απαραίτητα προϊόντα: 2 μελιτζάνες, 1 κρεμμύδι, 1 αποφλοιωμένη ντομάτα, 2 σκελίδες σκόρδο, μια πρέζα κύμινο, μια πρέζα φρέσκο τζίντζερ, μια πρέζα ζεστό κόκκινο πιπέρι, αλάτι και πιπέρι για γεύση, μερικά κλαδάκια φρέσκο μαϊντανό, 5 κουταλιές της σούπας. λάδι

ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ: Πλύνετε τις μελιτζάνες, τρυπήστε τις με ένα πιρούνι και ψήστε τις στο φούρνο μέχρι να μαγειρευτούν πλήρως. Στη συνέχεια τα χαράζουμε και ρίχνουμε το τριμμένο εσωτερικό σε ένα μπολ.

Ζεσταίνουμε το λάδι και βάζουμε τους σπόρους κύμινου στο ταψί μέχρι να σπάσουν. Προσθέστε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και το σκόρδο μέχρι να τηγανιστούν, στη συνέχεια τις ντομάτες σε κύβους και όλα τα άλλα μπαχαρικά Όταν όλα είναι σχεδόν έτοιμα, βάλτε στο τηγάνι και στο εσωτερικό της μελιτζάνας και σιγοβράστε για άλλα 30 λεπτά. Σερβίρετε το bhurta με ψιλοκομμένο μαϊντανό.