2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Η κύρια διαφορά μεταξύ των katmi και των τηγανιτών είναι ότι το katmi είναι σημαντικά παχύτερο από τις τηγανίτες και παρασκευάζεται με μαγιά.
Χάρη στη μαγιά, η ζύμη διογκώνεται και στο τελείωμα katmi εμφανίζονται τρύπες. Το Katmi μπορεί να ψηθεί σε ένα ταψί, καθώς και σε ένα τηγάνι λαδωμένο με πολύ λίπος.
Οι τηγανίτες Δεν μπορούν να παρασκευαστούν χωρίς αυγά και γάλα, ενώ νόστιμα katmi μπορούν να ληφθούν χωρίς τη χρήση γάλακτος και αυγών.
Απαραίτητα προϊόντα για την προετοιμασία του katmi: 2 πρέζες αλάτι, 650 ml νερού, 2 πρέζα ζάχαρη, 25 γραμμάρια ζύμης κύβου, 450 γραμμάρια αλεύρι, λίγο λιωμένο βούτυρο, 1 κρόκος αυγού.
Αραιώστε τη μαγιά με 4 κουταλιές ζεστό νερό και, στη συνέχεια, προσθέστε ζάχαρη, αλάτι και αλεύρι. Ανακατέψτε τα πάντα καλά και αφήστε να φουσκώσει για μισή ώρα. Η ζύμη κατασκευάζεται σε μεγάλες τρύπες και η συνοχή της είναι σαν boza.
Μία μικρή πατάτα ή κρεμμύδι κόβεται στα μισά, ξεφλουδίζεται και χρησιμοποιείται για την επικάλυψη του τηγανιού ή του σακά με κρόκο αυγού. Ρίχνουμε λίγο τη ζύμη με μια κουτάλα σε ένα φακελάκι ή τηγάνι.
Αφού ψηθεί καλά από τη μία πλευρά, γυρίστε το katma και ψήστε λίγο περισσότερο από την άλλη πλευρά. Δεν πρέπει να αφήνεται ακατέργαστη ζύμη πάνω από αυτό πριν γυρίσετε. Μετά την απομάκρυνση από τη φωτιά, το katma ψεκάζεται με λίγο λιωμένο βούτυρο.
Το Katmi μπορεί να σερβιριστεί με διάφορα αλμυρά πρόσθετα ή απλά να πασπαλιστεί με αλάτι και κόκκινη πιπεριά. Η Katmi είναι πολύ νόστιμη και με μαρμελάδα και μέλι, κορεσμένα πολύ.
Για να προετοιμάσετε τις τηγανίτες, χρειάζεστε 3 αυγά, μια πρέζα αλάτι, μια πρέζα ζάχαρη, 3 σταγόνες λάδι για τη ζύμη, τηγάνισμα, 500 χιλιοστόλιτρα γάλακτος και αλεύρι, όπως για μια πολύ σπάνια ζύμη. Ανακατέψτε τα πάντα καλά με ένα μίξερ και τηγανίστε τις τηγανίτες σε ένα τηγάνι λαδωμένο με λάδι.
Εάν θέλετε να εκπλήξετε το αγαπημένο σας πρόσωπο, ρίξτε λίγο από τη ζύμη σε ένα μπουκάλι, τρυπήστε το καπάκι του και χρησιμοποιήστε το για να τραβήξετε μια καρδιά στο ζεστό τηγάνι, το οποίο αποτελείται από πολλές ρίγες, μετακινώντας το μπουκάλι μπρος-πίσω. Λαμβάνεται μια ενδιαφέρουσα τηγανίτα δαντέλας με ρομαντικό σχήμα.
Συνιστάται:
Η διαφορά μεταξύ μακριών κόκκων, μικρών κόκκων και μεσαίου ρυζιού
Το ρυζι είναι ένα από τα πιο χρήσιμα δημητριακά. Είναι πλούσιο σε σύνθετους υδατάνθρακες (75% - 85%) και πρωτεΐνες (5% - 10%), οι οποίες είναι η κύρια πηγή ενέργειας για το σώμα. Γι 'αυτό χρησιμοποιείται ευρέως. Ωστόσο, η προετοιμασία του αποδεικνύεται δύσκολο για πολλούς.
Ποια είναι η διαφορά μεταξύ απλής κρέμας, σαντιγί, ξινή κρέμα και ζαχαροπλαστικής
Η κρέμα είναι ένα από τα πιο συχνά χρησιμοποιούμενα συστατικά στο μαγείρεμα. Όλοι το χρησιμοποιούν για να φτιάξουν νόστιμα γεύματα. Χρησιμοποιείται για την παρασκευή σαλτσών, κρεμών, διαφόρων τύπων κρέατος και φυσικά - αρτοσκευασμάτων. Είναι συχνά η βάση διαφόρων κρεμών, δίσκων κέικ και γλάσων και είναι υποχρεωτικό μέρος οποιουδήποτε άλλου γλυκού πειρασμού.
Ποια είναι η διαφορά μεταξύ Cassia Cinnamon και Ceylon Cinnamon
Ολοι αγαπάμε το άρωμα της κανέλας , ειδικά τα Χριστούγεννα. Υπάρχουν μερικά είδος κανέλας , αλλά σήμερα θα ασχοληθώ με περισσότερες λεπτομέρειες σε δύο και θα σας πω τι είναι η διαφορά μεταξύ της κανέλας της Κεϋλάνης και της cassia . Η κανέλα της Κεϋλάνης είναι πολύ πιο αγαπημένη, προτιμάται και εκτιμάται από την κασία.
Η διαφορά μεταξύ κύμινου και κύμινου
Μερικές φορές παρόμοια ονόματα σημαίνουν εντελώς διαφορετικά πράγματα και αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό για το μαγείρεμα. Αν και το κύμινο και το κύμινο έχουν την ίδια ρίζα και παρόλο που και τα δύο είναι μπαχαρικά και αρκετά αρωματικά (αλλά με διαφορετικό τρόπο), υπάρχει σίγουρα μια διαφορά.
Η διαφορά μεταξύ σόδας αμμωνίας και μαγειρικής σόδας
Στην ουσία, η σόδα αμμωνίας και η μαγειρική σόδα είναι χημικοί παράγοντες διόγκωσης. Δρουν κυρίως σε όξινο περιβάλλον. Το αποτέλεσμα και των δύο είναι παρόμοιο. Αυτό τα καθιστά εναλλάξιμα. Ποιος τύπος διογκωτικού παράγοντα που χρησιμοποιείται είναι ζήτημα τόσο της γεύσης όσο και της ίδιας της συνταγής.
