2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Οποιεσδήποτε προκαταλήψεις μπορεί να έχετε σχετικά με την κατανάλωση αποξηραμένης καρύδας, ξεχάστε τις. Αυτό είναι ένα υπέροχο βιολογικό επιδόρπιο που περιέχει πολλά οφέλη για την υγεία του σώματός μας.
Πριν απαριθμήσετε πολλές χρήσιμες ιδιότητες και οφέλη της καρύδας, ας πούμε ποια είναι η διαφορά μεταξύ αποξηραμένης και φρέσκιας καρύδας και ποιος από τους δύο τύπους είναι πιο κατάλληλος για κατανάλωση. Προς το συμφέρον της αλήθειας όσον αφορά τις ευεργετικές ουσίες που περιέχονται στους δύο τύπους, δεν υπάρχει διαφορά μεταξύ τους. Η διαφορά είναι ότι 100 γραμμάρια φρέσκιας καρύδας περιέχει 635 θερμίδες, ενώ οι ξηρές θερμίδες περιέχουν 350.
Μόνο 100 γραμμάρια αποξηραμένου προϊόντος παρέχουν στο σώμα σχεδόν το 75% της ποσότητας του μελιού που χρειάζεται για την ημέρα. Αυτό το μέταλλο είναι γνωστό ότι βοηθά στην παραγωγή νευροδιαβιβαστών στον εγκέφαλο, οι οποίοι είναι υπεύθυνοι για τη μετάδοση πληροφοριών μεταξύ των κυττάρων. Σύμφωνα με πολλούς ειδικούς, η συχνή κατανάλωση καρύδας προστατεύει από το Αλτσχάιμερ.
Η καρύδα είναι επίσης ένα παράδοξο. Είναι πλούσιο σε λίπη που βοηθούν στην απώλεια βάρους. Το τροπικό προϊόν περιέχει τα λεγόμενα τριγλυκερίδια μέσης αλυσίδας. Βοηθά στη γρήγορη διάλυση των κορεσμένων λιπών από τη μία πλευρά και από την άλλη κορεσμού του σώματος χωρίς να οδηγεί σε αύξηση βάρους.
Η πλούσια σε καρύδα καρύδα μειώνει γρήγορα την κακή χοληστερόλη. Μελέτες έχουν δείξει ότι η κατανάλωση καρύδας για δύο εβδομάδες καθαρίζει το αίμα της επιβλαβούς χοληστερόλης μειώνοντας τα επίπεδα της κατά τα δύο τρίτα.
Έχει αποδειχθεί ότι μόνο ένα φλιτζάνι αποξηραμένη καρύδα περιέχει 7 γραμμάρια ινών. Οι περισσότεροι άνθρωποι ήδη γνωρίζουν ότι οι φυτικές ίνες βοηθούν στη διατήρηση της εντερικής οδού υγιή καθώς και στην πρόληψη της δυσκοιλιότητας. Επιπλέον, οι φυτικές ίνες βοηθούν στην πρόληψη του διαβήτη, ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα, μειώνουν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα.
Η αποξηραμένη καρύδα περιέχει επίσης πολλές χρήσιμες ουσίες, φροντίζοντας για την επίτευξη της βέλτιστης υγείας και τη διατήρηση του φυσιολογικού μας βάρους. Οι χρήσιμοι ξηροί καρποί ξεχειλίζουν από τις ακόλουθες βιταμίνες, συγκεκριμένα A, C, D, E, B, B1 (θειαμίνη), B2 (νιασίνη), B2 (ριβοφλαβίνη), B4 (χολίνη), B5 (παντοθενικό οξύ), B6 (πυριδοξίνη), Β9 (φολικό οξύ), Β12 (κοβαλκαμίνη), βιταμίνη Κ1 και Κ2.
Όσον αφορά την περιεκτικότητα σε ανόργανα άλατα, το γλυκό φρούτο έχει κάτι να καυχηθεί - είναι απαραίτητη πηγή σιδήρου, ψευδαργύρου, ασβεστίου, φωσφόρου, καλίου, σεληνίου, νατρίου, μαγγανίου, χαλκού, φθορίου.
Συνιστάται:
Είναι χρήσιμη η κατανάλωση λαδιού
Πρόσφατα, πιστεύεται ότι το λάδι είναι πιο επιβλαβές παρά χρήσιμο. Λέγεται ότι η υπερβολική κατανάλωση αυτού του προϊόντος μπορεί να προκαλέσει την ανάπτυξη αθηροσκλήρωσης της καρδιάς. Είναι αλήθεια όμως αυτή η δήλωση; Οι Θιβετιανοί, γνωστοί ως μακροχρόνια άτομα, τρώνε βούτυρο γάλακτος υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά με αλάτι και πράσινο τσάι καθημερινά.
Είναι η κοιλιά χρήσιμη
Η κοιλιά στη χώρα μας μαγειρεύεται από πρόβατο, βοδινό ή χοιρινό στομάχι. Λίγοι άνθρωποι γνωρίζουν ότι αυτό το παραδοσιακό βουλγαρικό πιάτο είναι πραγματικά δημοφιλές σε πολλές άλλες κουζίνες. Για παράδειγμα, στην Ισπανία ονομάζεται mondongo, στην Ιαπωνία horumonyaki και στη Σκωτία - haggis.
Είναι χρήσιμη η μαγιονέζα
Στην παραγωγή μαγιονέζας χαμηλών λιπαρών, το λάδι, το οποίο είναι αβλαβές, εξαιρείται από τη σύνθεσή του και αντικαθίσταται με συστατικά που δεν γεμίζουν πάντα το σώμα μας με χρήσιμες ουσίες. Η μαγιονέζα με υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες έχει λιγότερη χημεία, περισσότερη σκόνη γάλακτος και σκόνη αυγού, λένε οι ειδικοί.
Η καρύδα είναι μια υπερ-τροφή
Λαμβάνοντας υπόψη τις πολλές φορές που οι ειδικοί έχουν επισημάνει τα οφέλη από την κατανάλωση περισσότερων φρούτων και λαχανικών, δεν αποτελεί έκπληξη το γεγονός ότι οι καρύδες έχουν κάποια εκπληκτικά οφέλη και ονομάζονται ακόμη και superfoods.
Πώς να φτιάξετε σπιτική αποξηραμένη μελιτζάνα
Η μελιτζάνα είναι ένα από τα πιο συχνά χρησιμοποιούμενα λαχανικά. Χρησιμοποιείται μόνο του και εκτός από μια σειρά από σούπες, πιάτα και σάλτσες. Οι ξηρές μελιτζάνες είναι μια ιδιαίτερα χαρακτηριστική προσθήκη και γίνονται όλο και πιο δημοφιλείς στη χώρα μας.
