2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Δεν υπάρχει τίποτα πιο νόστιμο από την εγχώρια παραγωγή - είτε πρόκειται για φρούτα, λαχανικά, μπαχαρικά ή κρέας. Τα φυτά εσωτερικού χώρου και το κρέας είναι πάντα ασφαλή - γνωρίζετε πώς μεγαλώνει το ζώο, ότι είναι οικολογικά καθαρό και ότι δεν υπάρχει πιθανότητα να σας βλάψει.
Εάν έχετε την ευκαιρία να φάτε σπιτικά προϊόντα, είστε πραγματικά τυχεροί. Υπάρχει όμως διαφορά στην προετοιμασία ενός κατοικίδιου ζώου και ενός που αγοράστηκε από το κατάστημα;
Υπάρχει μια διαφορά, ναι. Το κοτόπουλο έχει σκληρότερο κρέας από το αγορασμένο. Ο κύριος λόγος είναι ότι τα κατοικίδια έχουν μεγαλύτερη κίνηση.
Για να απαλλαγείτε από σκληρό κρέας, απλά πρέπει να βράσετε το κοτόπουλο πριν αρχίσετε να το μαγειρεύετε.
Θα είναι καλύτερο και γρηγορότερο εάν διαθέτετε μια κουζίνα. Βράστε το κοτόπουλο εκεί για περίπου μία ώρα και στη συνέχεια φτιάξτε τη συνταγή της επιλογής σας.
Εάν έχετε ένα κανονικό δοχείο, θα πρέπει να το μαγειρέψετε περισσότερο - ελέγξτε κατά καιρούς εάν το κρέας μαγειρεύεται. Μόλις μαγειρευτεί, αρχίστε να μαγειρεύετε και ο ίδιος ο ζωμός, εάν δεν το χρησιμοποιείτε για το πιάτο, το αφήνετε. Μπορείτε να το προσθέσετε σε ένα πιάτο άλλη μέρα ή να φτιάξετε σούπα.
Εδώ είναι μια συνταγή για στιφάδο στην οποία θα χρησιμοποιήσετε ζωμό κοτόπουλου:
Κοτόπουλο στιφάδο
Απαραίτητα προϊόντα: 1 τεμάχιο. κότα, 3 κρεμμύδια, 2 ντομάτες, 3 πιπεριές, 7 - 8 πατάτες, πάπρικα, αλάτι, λάδι, μαϊντανό
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ: Αφού μαγειρέψετε το κοτόπουλο, κόψτε το σε μερίδες. Στη συνέχεια, ψιλοκόψτε το κρεμμύδι ψιλοκομμένο, το βάζετε στο τηγάνισμα και προσθέστε στο θερμαινόμενο λίπος και κρέας. Μόλις το κρεμμύδι αλλάξει χρώμα, προσθέστε 2 κουταλάκια του γλυκού πάπρικα και ανακατέψτε - προσθέστε σταδιακά τις ψιλοκομμένες πιπεριές και τις ντομάτες, ρίξτε το ζωμό όπου μαγειρεύτηκε το κοτόπουλο και βράστε.
Μετά από περίπου 20 λεπτά, προσθέστε τις φέτες πατάτας και αφού μαλακώσουν, προσθέστε τα μπαχαρικά. Εάν θέλετε να παχύνετε το στιφάδο, πάρτε 5 κουταλιές της σούπας και αφήστε τα να κρυώσουν. Στη συνέχεια, προσθέστε 2 κουταλιές αλεύρι στη σάλτσα και ανακατέψτε, προσθέστε στο στιφάδο όταν είναι έτοιμο, ανακατεύοντας συνεχώς. Στη συνέχεια αφήστε το να σιγοβράσει για περίπου 2 λεπτά και σβήστε τη σόμπα.
Συνιστάται:
Πώς να μαγειρέψετε με ένα τριαντάφυλλο: Μερικές πρακτικές συμβουλές
Ξυπνάτε το πρωί μετά από ένα πάρτι στο σπίτι, το τραπέζι είναι χάος και, δυστυχώς, μερικά ακόμη ποτήρια βρίσκονται στο κάτω μέρος των ανοιχτών μπουκαλιών κρασιού. Και λέτε στον εαυτό σας ότι δεν έπρεπε να έχετε ανοίξει τόσο πολύ τριαντάφυλλο .
Πώς να μαγειρέψετε κοτόπουλο στα ιαπωνικά Oyako Donburi
Η ιαπωνική κουζίνα, γνωστή παγκοσμίως για το σούσι της, μπορεί να σας προσφέρει πολλά άλλα πιάτα για να δοκιμάσετε. Ιδιαίτερα δημοφιλείς είναι οι συνταγές στις οποίες το γέμιση κρέατος χύνεται σε καλά μαγειρεμένο ρύζι, το οποίο στις περισσότερες περιπτώσεις αποτελείται από κρέας κοτόπουλου.
Πώς να μαγειρέψετε σε ένα γουόκ
Το γουόκ είναι ένα κινέζικο τηγάνι , το οποίο έχει τρία ξεχωριστά χαρακτηριστικά από άλλα τηγάνια - κυρτό κάτω μέρος, λεπτούς τοίχους και στρογγυλό σχήμα. Αυτό το σχήμα του πιάτου του επιτρέπει να ζεσταθεί γρήγορα και τα πιάτα φτιάχνονται σε λίγα λεπτά.
Νόστιμο γέμιση για κοτόπουλο και κοτόπουλο
Το κοτόπουλο είναι το πιο εύκολο να μαγειρευτεί γιατί χρειάζεται λίγη θερμική επεξεργασία. Μπορεί να μαγειρευτεί στο φούρνο, να τηγανιστεί, ως σούπα ή στιφάδο, καθώς και γεμιστό. Το γεμιστό κοτόπουλο ή κοτόπουλο είναι εύκολο να παρασκευαστεί, αρκεί να είστε έτοιμοι με προϊόντα γέμισης, καθώς και με βελόνα και νήμα για να το ράψετε μετά το γέμισμα.
Πώς να καθαρίσετε το κοτόπουλο ορμονών πριν το μαγειρέψετε
Αν και το 2014 ο επίσημος ιστότοπος του Υπουργείου Γεωργίας, Τροφίμων και Δασών δημοσίευσε το ακόλουθο μήνυμα: Πρόσθετες επιθεωρήσεις κρέατος κοτόπουλου δεν δείχνουν την παρουσία ορμονών ανάπτυξης. Εμπειρογνώμονες από τη Βουλγαρική Υπηρεσία Ασφάλειας των Τροφίμων εξέτασαν επιπλέον δείγματα και από τα κοπάδια πουλερικών και τα σφαγεία.
