2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Η μουριά είναι ζουμερή, ελαφρώς ξινή στη γεύση και έχει πολλά οφέλη για την υγεία. Διακρίνουμε τρεις τύπους μουριάς: λευκή μουριά, εγγενής στην ανατολική και κεντρική Κίνα, κόκκινη μουριά (αμερικανική μουριά) από τις ανατολικές Ηνωμένες Πολιτείες και μαύρη μουριά, η οποία προέρχεται από τη δυτική Ασία.
Αναπτύσσεται σε μεγάλα φυλλοβόλα δέντρα σε θερμές, εύκρατες και υποτροπικές περιοχές της Ασίας, της Αφρικής, της Βόρειας και της Νότιας Αμερικής.
Αυτό το νόστιμο, σαρκώδες και ζουμερό φρούτο έχει χαμηλές θερμίδες και περιέχει πολλές πρωτεΐνες, μέταλλα, βιταμίνες και αντιοξειδωτικά, καθώς και ανθοκυανίνες, τα τελευταία από τα οποία είναι πολύ χρήσιμα και μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως χρωστική.
Η έρευνα έχει δείξει ότι η πρόσληψη μουριών έχει θετική επίδραση στους καρκινοπαθείς λόγω της αντιοξειδωτικής ρεσβερατρόλης της. Η μουριά Προστατεύει επίσης από διάφορες νευρολογικές ασθένειες, φλεγμονή και διαβήτη επειδή δεν επιτρέπει ξαφνικές αλλαγές στα επίπεδα σακχάρου στο αίμα. Επιπλέον, ορισμένα δεδομένα δείχνουν ότι προστατεύει το σώμα από τη γήρανση και διατηρεί έναν καλό μεταβολισμό.
Αυτά τα φρούτα είναι γνωστά για το γεγονός ότι αποτρέπουν το σχηματισμό θρόμβων αίματος και την εμφάνιση εγκεφαλικών επεισοδίων. Θεωρείται ότι μουριές καθαρίζει το αίμα και ενισχύει ολόκληρο το σώμα.
Η μουριά είναι επίσης πηγή βιταμίνης C, την οποία γνωρίζουμε ότι είναι ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό και ανοσοδιεγερτικό που προστατεύει από τη γρίπη, το βήχα και άλλα κρυολογήματα. Η ζεε-ξανθίνη στα φρούτα προστατεύει τον αμφιβληστροειδή από τις επιβλαβείς υπεριώδεις ακτίνες.
Η μουριά είναι επίσης πλούσια σε σίδηρο, η οποία είναι συνήθως σπάνια στα μούρα, και γνωρίζουμε ότι ο σίδηρος είναι ένα συστατικό της αιμοσφαιρίνης στα ερυθρά αιμοσφαίρια, το οποίο, με τη σειρά του, εμπλέκεται στη μεταφορά οξυγόνου. Διατίθενται επίσης κάλιο, μαγγάνιο και μαγνήσιο, ο πρώην καρδιακός ρυθμός και η αρτηριακή πίεση. Οι μουριές περιέχουν επίσης φολικό οξύ, νιασίνη, βιταμίνη Β6, βιταμίνη Κ και άλλα.
Το μουριά πιστεύεται ότι είναι χρήσιμο στη γαστρίτιδα και τη χρόνια ηπατίτιδα, επιταχύνει την ανάρρωση μετά από διάφορες χειρουργικές επεμβάσεις, βελτιώνει την κυκλοφορία του αίματος και αποτρέπει τις λοιμώξεις.
Η μουριά μειώνει τα επίπεδα της κακής χοληστερόλης LDL και έτσι προστατεύει την καρδιά και με την τακτική κατανάλωση βελτιώνεται η όρεξη.
Αυτό το φρούτο, εκτός από το ότι είναι καλό για το σώμα, είναι επίσης πολύ νόστιμο. Χρησιμοποιείται για διάφορα επιδόρπια, μαρμελάδες, σιρόπια, σε μερικές σαλάτες, ως πρόσθετο στο γιαούρτι και άλλα.
Συνιστάται:
7 αποδεδειγμένα οφέλη για την υγεία της μαύρης σοκολάτας
Μαύρη σοκολάτα περιέχει θρεπτικά συστατικά που μπορούν να επηρεάσουν θετικά την υγεία μας. Είναι μια από τις καλύτερες πηγές αντιοξειδωτικών στον πλανήτη. Μελέτες δείχνουν ότι η μαύρη σοκολάτα μπορεί να βελτιώσει την υγεία και να μειώσει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων.
Η σόγια και τα οφέλη της για την υγεία
Η Αμερικανική Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων ισχυρίζεται ότι τρόφιμα που περιέχουν πρωτεΐνη σόγιας μπορούν να μειώσουν τον κίνδυνο στεφανιαίας νόσου. Αυτή η δήλωση βασίζεται στη διαπίστωση της επιτροπής ότι 25 γραμμάρια πρωτεΐνης σόγιας την ημέρα ως μέρος μιας δίαιτας χαμηλής περιεκτικότητας σε κορεσμένα λιπαρά και χοληστερόλης μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων μειώνοντας τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα.
Οφέλη για την υγεία της σίκαλης
Η σίκαλη δεν μπορεί να συγχέεται με άλλες καλλιέργειες. Τα αυτιά του είναι μακρύτερα από αυτά του σιταριού και του κριθαριού και έχουν πολύ μακριά άξυλα. Οι θηλές του είναι επιμήκεις και γκρι-πράσινο χρώμα. Εκτός από το φαγητό, η σίκαλη, μαζί με το σιτάρι, χρησιμοποιείται σε γαμήλιες τελετές και τα Χριστούγεννα καίγεται με σίκαλη και τα φρούτα είναι δεμένα με αυτό για να γεννήσουν περισσότερα.
Οφέλη για την υγεία των καρυδιών της Βραζιλίας
Τα δάση του Αμαζονίου φιλοξενούν μερικά μοναδικά είδη φυτών, όπως το καρύδι της Βραζιλίας. Τα βραζιλιάνικα δέντρα κατοικούν στα τροπικά τροπικά δάση της Βραζιλίας, της Βολιβίας, του Περού, της Κολομβίας, και το ενδιαφέρον γεγονός είναι ότι στην πραγματικότητα δεν είναι η Βραζιλία που είναι ο μεγαλύτερος παραγωγός νόστιμων ξηρών καρπών, αλλά η Βολιβία.
Οφέλη για την υγεία της σχισάνδρας
Σχίστρα είναι ένα φυτό του οποίου τα φρούτα χρησιμοποιούνται όχι μόνο για τρόφιμα αλλά και για την παρασκευή φαρμάκων. Πατρίδα Βορειοανατολική και Βόρεια Κίνα, χρησιμοποιείται η σχισάνδρα ως προσαρμογόνο (βοηθά το σώμα να προσαρμοστεί στο περιβάλλον) για να αυξήσει την αντίσταση του σώματος στο στρες και σε διάφορες ασθένειες.
