2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Τα δάση του Αμαζονίου φιλοξενούν μερικά μοναδικά είδη φυτών, όπως το καρύδι της Βραζιλίας. Τα βραζιλιάνικα δέντρα κατοικούν στα τροπικά τροπικά δάση της Βραζιλίας, της Βολιβίας, του Περού, της Κολομβίας, και το ενδιαφέρον γεγονός είναι ότι στην πραγματικότητα δεν είναι η Βραζιλία που είναι ο μεγαλύτερος παραγωγός νόστιμων ξηρών καρπών, αλλά η Βολιβία.
Εκτός από τα μεγαλύτερα δέντρα (περίπου 500 έως 700 χρόνια), είναι επίσης ένα από τα ψηλότερα, φτάνοντας τα 50 μέτρα. Κάθε δέντρο παράγει περίπου 300 λοβούς το χρόνο, το καθένα ζυγίζει σχεδόν 2,5 κιλά. και περιέχει περίπου 20 καρύδια.
Το καρύδι Βραζιλίας χρησιμοποιείται για την παρασκευή διάφορων πιάτων, ωμών ή μαγειρεμένων, τρώγεται όπως όλα τα άλλα καρύδια. Είναι εξαιρετικά υψηλές σε θερμίδες, αλλά περιέχουν επίσης πολλά σημαντικά μέταλλα, βιταμίνες και αντιοξειδωτικά.
Περιέχουν πολύ σελήνιο, το οποίο αποτρέπει την καταστροφή των κυττάρων, καθώς και μαγνήσιο και θειαμίνη. Και τα φλαβονοειδή που περιέχονται σε αυτό καταπολεμούν την ανάπτυξη κακοηθών ασθενειών.
Όπως είπαμε, αυτό το καρύδι έχει αρκετά υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, καθώς 100 γραμμάρια ισούται με 687 kcal και η περιεκτικότητα σε λιπαρά είναι 68 - 69 ανά 100. Ωστόσο, αυτά τα λίπη είναι καλά για το καρδιαγγειακό σύστημα, δεν συσσωρεύονται και δεν είναι επιβλαβείς, δηλαδή βοηθούν στη μείωση των επιπέδων της κακής χοληστερόλης LDL και στην αύξηση της καλής χοληστερόλης HDL. Ωστόσο, η συμβουλή των ειδικών δεν είναι να το παρακάνετε με την κατανάλωση ξηρών καρπών Βραζιλίας.
Η περιεκτικότητα σεληνίου είναι αρκετά υψηλή, περίπου 544 mg, και πιστεύεται ότι αυτό το συστατικό υποστηρίζει την ορθή λειτουργία του καρδιαγγειακού συστήματος και αποτρέπει την εμφάνιση διαφόρων ασθενειών.
Υπάρχουν μελέτες από τις περιοχές όπου καλλιεργείται αυτό το καρύδι της Βραζιλίας, το οποίο δηλώνει ότι ο πληθυσμός σπάνια πάσχει από καρδιακές παθήσεις. Το σελήνιο αποτρέπει επίσης την ανάπτυξη καρκίνου του μαστού, του προστάτη και άλλων.
Υποστηρίζει επίσης την ορθή λειτουργία του θυρεοειδούς αδένα και υποστηρίζει το ανοσοποιητικό σύστημα. Αλλά για την υγεία των παιδιών, η συνιστώμενη ημερήσια δόση είναι 45 mg και για ενήλικες 400 mg. Με άλλα λόγια, 3-4 καρύδια την ημέρα είναι αρκετά για έναν ενήλικα.
Για αυτόν τον λόγο, δεν πρέπει να το παρακάνετε και να τρώτε συνεχώς αυτούς τους ξηρούς καρπούς και η υπερβολική δόση προκαλεί εύθραυστα και άσπρα νύχια, τριχόπτωση, εξάνθημα, ευερεθιστότητα, πόνο στο στομάχι και πολλά άλλα.
Αυτά τα καρύδια περιέχουν επίσης ένα πολύ σημαντικό αμινοξύ που ονομάζεται μεθειονίνη. Βρίσκεται μόνο στα καρύδια της Βραζιλίας και παίζει σημαντικό ρόλο στην καταπολέμηση διαφόρων χρόνιων παθήσεων, κίρρωσης του ήπατος, αποτρέπει την πρόωρη γήρανση και άλλα.
Το καρύδι της Βραζιλίας είναι πολύ νόστιμο και χρήσιμο, επομένως είναι καλό από καιρό σε καιρό να απολαύσετε τη γεύση του, αλλά σε κάθε περίπτωση να μην το παρακάνετε. Έχει πολύ υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες και πλούσιο σε σελήνιο, το οποίο, ωστόσο, σε υψηλές δόσεις γίνεται τοξικό.
Συνιστάται:
Για τα υπέροχα οφέλη για την υγεία των ψαριών
Τα ωφέλιμα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα βρίσκονται σε πολύ μικρές ποσότητες σε βόειο κρέας και κοτόπουλο, αλλά τα ψάρια είναι πραγματική πηγή. Όσο περισσότερα θαλασσινά στο τραπέζι και στο μενού σας, τόσο καλύτερα θα νιώσετε. Τι λέει ο διατροφολόγος;
Όλα τα οφέλη για την υγεία των σπόρων Chia σε ένα μέρος
Άξιζε σπόροι chia έχουν φήμη ως superfood. Μπορεί να είναι πολύ μικρά, αλλά είναι μια εξαιρετική θρεπτική βιταμίνη. Στην πραγματικότητα, μόνο 1 κουταλιά της σούπας chia περιέχει μόνο 69 θερμίδες και μπορεί να υπερηφανεύεται για 5 γραμμάρια ινών, 4 γραμμάρια λίπους και 2 γραμμάρια πρωτεΐνης.
Οφέλη για την υγεία των ξηρών καρπών Macadamia
Το βασίλειο των ξηρών καρπών έχει το βασιλιά του και το όνομά του είναι μακαδάμια. Η Αυτού Μεγαλειότητα είναι από την Αυστραλία. Αυτός είναι ο πιο ακριβός και πιο θερμιδικός εκπρόσωπος του είδους του. Η υψηλή τιμή του καρυδιού της Αυστραλίας οφείλεται στο γεγονός ότι είναι δύσκολο να αναπτυχθεί.
Οφέλη για την υγεία των βλαστών των Βρυξελλών
Η πατρίδα των βλαστών των Βρυξελλών είναι η Ευρώπη, αλλά είναι διαδεδομένη σε όλο τον κόσμο. Τα φρούτα του, που μοιάζουν με μίνι λάχανα, είναι ένα εξαιρετικά δημοφιλές φαγητό. Η ελαφρώς δυσάρεστη γεύση των βλαστών των Βρυξελλών, όπως και άλλα σταυρανθή λαχανικά όπως το μπρόκολο και το λάχανο, οφείλεται στα πολλά αντιοξειδωτικά, μέταλλα και βιταμίνες που περιέχει.
Το σκάνδαλο της Βραζιλίας κρέας απειλεί την οικονομία της χώρας
Τρεις ακόμη εταιρείες μεταποίησης κλείνουν μετά την ανακοίνωση κρίσης στη Βραζιλία σχετικά με το κρέας που πωλείται στο εξωτερικό. Ο μεγαλύτερος εξαγωγέας βοείου κρέατος στον κόσμο πλήττεται σοβαρά. Το σκάνδαλο ξεκίνησε αφού οι αρχές της Βραζιλίας ανακοίνωσαν ότι ξεκινούν έρευνα για την παραγωγή και την πώληση κρέατος.
