2025 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-23 10:17
Η μαγιονέζα που αγοράζουμε στα καταστήματα είναι ένα μείγμα ανθυγιεινών λιπών, συντηρητικών και ζάχαρης αμφίβολης προέλευσης.
Μια μελέτη έδειξε ότι η μαγιονέζα kupeshka παρασκευάζεται κυρίως με σόγια, καλαμπόκι ή άλλο φυτικό λίπος.
Το φυτικό λίπος περιέχει ωμέγα-6 λιπαρά οξέα, τα οποία είναι γενικά ευεργετικά για τον ανθρώπινο οργανισμό. Αλλά τα περισσότερα τρόφιμα προσφέρουν τεράστιες ποσότητες ωμέγα-6 και πολύ μικρές ποσότητες ωμέγα-3 λιπαρών οξέων, οδηγώντας σε μια υγιή ανισορροπία.
Αυτή η ανισορροπία λιπαρών οξέων αυξάνει τον κίνδυνο παχυσαρκίας, καρδιαγγειακών παθήσεων, διαβήτη τύπου 2, οστεοπόρωσης, φλεγμονωδών και αυτοάνοσων ασθενειών όπως η ρευματοειδής αρθρίτιδα και ορισμένοι καρκίνοι.
Οι ειδικοί προειδοποιούν ότι ακόμη και αν η συσκευασία της μαγιονέζας λέει ότι περιέχει ελαιόλαδο, αυτό δεν σημαίνει ότι δεν είναι γεμάτη με άλλα λίπη σόγιας και λαχανικών.
1 κουταλιά της σούπας μαγιονέζα kupeshka περιέχει 1 γραμμάριο ζάχαρης.
Οι μαγιονέζες με μειωμένη ποσότητα λίπους περιέχουν 4 γραμμάρια ζάχαρης.
Λόγω αυτής της υπερβολικής περιεκτικότητας σε σάκχαρα, οι ειδικοί προτείνουν να καταναλώνουν όχι περισσότερο από 1-2 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα 1-2 φορές την εβδομάδα.
Η μαγιονέζα με χαμηλά λιπαρά αντενδείκνυται αν ο καταναλωτής προσπαθεί να ακολουθήσει έναν υγιεινό τρόπο ζωής ή να ελέγξει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα του.
Η μαγιονέζα στα καταστήματα είναι γεμάτη από μια σειρά συνθετικών συστατικών όπως συντηρητικά, αρωματικές ύλες και ακόμη και γλουταμινικό νάτριο - E621.
Το γλουταμινικό νάτριο είναι ένα άλας νατρίου και γλουταμινικού οξέος και είναι μια λευκή κρυσταλλική σκόνη που χρησιμοποιείται ως αρωματικό.
Το συμπλήρωμα έχει γίνει αποδεκτό από την Ευρωπαϊκή Ένωση ως ασφαλές, αλλά ορισμένες μελέτες από ανεξάρτητα εργαστήρια έχουν δείξει ότι το γλουταμινικό νάτριο μπορεί να προκαλέσει ημικρανίες, πεπτικές διαταραχές, αίσθημα παλμών, άσθμα και ακόμη και αναφυλακτικό σοκ (αναφυλαξία).
Οι ειδικοί συμβουλεύουν ότι αν σας αρέσει η μαγιονέζα, προετοιμάστε την στο σπίτι για να βεβαιωθείτε ότι δεν θα σας βλάψει σε μεγάλο βαθμό.
Ακόμα κι αν το προετοιμάσετε στο σπίτι, συνιστάται να μην το καταναλώνετε περισσότερο από 2-4 ημέρες την εβδομάδα.
Συνιστάται:
Γεμίζουν τη λουτενίτσα από τα καταστήματα με άμυλο
Η Λουτενίτσα, που πωλείται στις εγχώριες τροφικές αλυσίδες, είναι γεμάτη άμυλο, ανακοίνωσε ο πρόεδρος της οργάνωσης Active Consumers Bogomil Nikolov στο Εθνικό Ραδιόφωνο της Βουλγαρίας. Ωστόσο, σύμφωνα με ένα βιομηχανικό πρότυπο, επιτρέπεται η χρήση αμύλου και η πρακτική των περισσότερων παραγωγών λουτενίτσας δεν μπορεί να θεωρηθεί παράνομη, πρόσθεσε ο ειδικός.
Σαλάτες με μαγιονέζα από ρωσική κουζίνα
Οι σαλάτες με μαγιονέζα είναι συνήθως αρκετά βαριές στο στομάχι και για το τραπέζι μας μάλλον θα γινόταν αντιληπτό ως κύριο πιάτο. Σας προσφέρουμε τρεις ενδιαφέρουσες συνταγές για σαλάτα με μαγιονέζα από ρωσική κουζίνα, που είναι ιδανικό ορεκτικό για μπράντυ ή βότκα.
BFSA: Αγορά ψαριών μόνο από καταστήματα
Λίγες μέρες πριν από την Ημέρα του Αγίου Νικολάου, επιθεωρητές από την Υπηρεσία Ασφάλειας Τροφίμων συμβούλευαν τους καταναλωτές να αγοράσουν ψάρια για τις διακοπές μόνο από ρυθμιζόμενα καταστήματα. Οι εμπειρογνώμονες του Οργανισμού ενώνονται γύρω από την άποψη ότι οι αγοραστές στη χώρα μας θα πρέπει να αποφεύγουν τους ανεξέλεγκτους εμπόρους, οι οποίοι θα τους προσελκύσουν με ψάρια σε χαμηλότερες τιμές γύρω από τις διακοπές.
Το εγγενές ζαμπόν περιέχει πάνω από 70 τοις εκατό νερό
Η Ένωση Ενεργών Καταναλωτών προειδοποίησε ότι η περιεκτικότητα σε νερό στο φυσικό ζαμπόν είναι εξαιρετικά υψηλή, φτάνοντας μεταξύ 74 και 77 τοις εκατό σε ορισμένα είδη. Ο εκτελεστικός διευθυντής της οργάνωσης καταναλωτών Bogomil Nikolov είπε ότι δεν υπάρχει ακριβής δείκτης για τους καταναλωτές να μάθουν για την περιεκτικότητα σε υγρό στο ζαμπόν, και στην πράξη οι παραγωγοί μπορούν να προσθέσουν όσο νερό θέλουν.
Συμμετέχων στο Master Chef: Μην αγοράζετε ζυμαρικά από καταστήματα, προκαλεί καρκίνο
Η Mariela Nordel, η οποία έγινε διάσημη για τη συμμετοχή της στο μαγειρικό σόου Master Chef, ανακοίνωσε μια συγκλονιστική αποκάλυψη. Η κυρία μοιράστηκε τρομακτικές πληροφορίες σχετικά με τα προϊόντα διατροφής που είναι γεμάτα όχι μόνο από ξένες αλυσίδες λιανικής, αλλά και εκείνες στη χώρα μας.