2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Η Ένωση Ενεργών Καταναλωτών προειδοποίησε ότι η περιεκτικότητα σε νερό στο φυσικό ζαμπόν είναι εξαιρετικά υψηλή, φτάνοντας μεταξύ 74 και 77 τοις εκατό σε ορισμένα είδη.
Ο εκτελεστικός διευθυντής της οργάνωσης καταναλωτών Bogomil Nikolov είπε ότι δεν υπάρχει ακριβής δείκτης για τους καταναλωτές να μάθουν για την περιεκτικότητα σε υγρό στο ζαμπόν, και στην πράξη οι παραγωγοί μπορούν να προσθέσουν όσο νερό θέλουν.
Στις Ηνωμένες Πολιτείες και στο Ηνωμένο Βασίλειο, για παράδειγμα, υπάρχουν τρεις τύποι ζαμπόν και η διαφορά μεταξύ τους βασίζεται στην ποσότητα νερού που περιέχουν.
Σύμφωνα με τον Νικολόφ, ένα τέτοιο πρότυπο απαιτείται επίσης για τις βουλγαρικές αγορές, γιατί τόσο ο καταναλωτής όσο και ο παραγωγός θα επωφεληθούν από αυτό.
Ο Δρ. Rumen Karamanov από την Ένωση Βιομηχανικής Εκτροφής Χοίρων στη Βουλγαρία διευκρίνισε ότι κάθε επιχείρηση στη χώρα που παράγει ζαμπόν προετοιμάζει μόνο την τεχνική τεκμηρίωση, η οποία αναφέρει πόση ποσότητα νερού περιέχουν οι τοπικές λιχουδιές.
Στη λεγόμενη αρωματική ουσία, προστίθενται πρόσθετα στο κρέας, τα οποία ρυθμίζονται στο Διάταγμα №8 του Οργανισμού Τροφίμων. Ρυθμίζει αυστηρά το ποσοστό κάθε συμπληρώματος.
Η προσθήκη νερού στο κρέας είναι αναπόφευκτη, καθώς τα πρόσθετα με τα οποία ωριμάζει το ζαμπόν μπορούν να προστεθούν μόνο σε διαλυμένη κατάσταση.
"Ως εκ τούτου, ο κίνδυνος υπερβολικής υγράς είναι θέμα αυτοέλεγχου και συνειδητοποίησης κάθε κατασκευαστή που χρησιμοποιεί τα πρόσθετα, ανεξάρτητα από το αν είναι ζαμπόν ή άλλο προϊόν", - λένε ειδικοί τροφίμων.
Οι οργανισμοί ελέγχου μπορούν να ελέγχουν μόνο την ακρίβεια της τεχνικής τεκμηρίωσης που συντάσσουν οι ίδιοι οι κατασκευαστές.
Η Ένωση Ενεργών Καταναλωτών δοκίμασε επίσης το κεφίρ σε τοπικά καταστήματα και αποδείχθηκε ότι έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες.
Οι αναλύσεις έχουν δείξει ότι το αγαπημένο ποτό πολλών Βούλγαρων δεν παρασκευάζεται από γάλα και νερό, αλλά από άμυλο ή άλλο ξηρό μείγμα, το οποίο αραιώνεται σε νερό.
Σε αντίθεση με το ζαμπόν και το κεφίρ, το μεγαλύτερο μέρος του γάλακτος στα τοπικά καταστήματα πληροί το βουλγαρικό κρατικό πρότυπο.
Συνιστάται:
Πάνω από το 80 τοις εκατό από εμάς έχουμε δυσανεξία σε ένα ή περισσότερα τρόφιμα
Η συγγενής ή επίκτητη δυσανεξία σε ορισμένα τρόφιμα είναι μια σημαντική αιτία μεταβολικών διαταραχών στο σώμα, που οδηγεί σε υπέρβαρο και πολλές χρόνιες ασθένειες. Η τροφική δυσανεξία συχνά συγχέεται με τροφικές αλλεργίες. Η τροφική δυσανεξία προκαλεί πολύ μεγαλύτερη βλάβη στην ανθρώπινη υγεία από μια κοινή τροφική αλλεργία.
Το εμφιαλωμένο νερό περιέχει πάνω από 24.500 χημικά
Το νερό σε πλαστικά μπουκάλια περιέχει περισσότερες από 24.500 χημικές ουσίες, μερικές από τις οποίες είναι επιβλαβείς για το σώμα μας, γράφει το περιοδικό PLoS One, επικαλούμενο μια γερμανική μελέτη. Οι ερευνητές ανέλυσαν δεκαοκτώ διαφορετικά δείγματα μεταλλικού νερού σε πλαστικά μπουκάλια που αγοράστηκαν στη Γαλλία, την Ιταλία και τη Γερμανία.
Έως και το 20 τοις εκατό των αυγών στην Ελλάδα είναι Βουλγαρικά
Σχεδόν το 20 τοις εκατό των αυγών στο εμπορικό δίκτυο της γειτονικής μας Ελλάδας συλλέγεται στη Βουλγαρία. Αυτό ανακοινώθηκε από τον πρόεδρο του προέδρου των κτηνοτρόφων στη χώρα μας - Ivaylo Galabov. Σύμφωνα με τον ίδιο, όχι μόνο τα ελληνικά θέρετρα που βρίσκονται κοντά στη χώρα μας βασίζονται στην εξαγωγή του Βουλγαρικά αυγά , αλλά οι περισσότερες αλυσίδες στο νότιο γείτονά μας έχουν συμβάσεις με Βούλγαρους παραγωγούς.
Πάνω από το 50 τοις εκατό των Βουλγάρων υποστηρίζουν έναν φόρο για επιβλαβή τρόφιμα
Το 53% των Βουλγάρων υποστηρίζουν την εισαγωγή του φόρος επί επιβλαβών τροφίμων , που προτάθηκε από τον υπουργό Υγείας Petar Moskov. Ωστόσο, το 45% των ανθρώπων μας παραδέχονται ότι δεν ελέγχουν το περιεχόμενο των τροφίμων που αγοράζουν. Αυτό φαίνεται από τα δεδομένα της Alpha Research, η οποία διεξήγαγε έρευνα μεταξύ 1.
Κάθε ποτήρι γάλα αυξάνει τον κίνδυνο θανάτου κατά 15 τοις εκατό
Όλοι γνωρίζουν πόσο χρήσιμο είναι να πίνετε γάλα. Το ασβέστιο σε αυτό βοηθά τα οστά μας να γίνουν υγιή και δυνατά. Ωστόσο, αυτή η πεποίθηση μπορεί να είναι εντελώς λανθασμένη. Μια ομάδα Σουηδών επιστημόνων αμφισβητεί τα οφέλη του γάλακτος.
