2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Εχεις δει σμέουρα με μαύρα φρούτα; Πολλοί άνθρωποι τους συγχέουν με βατόμουρα. Στην πραγματικότητα, η εξωτερική ομοιότητα είναι πολύ μεγάλη: μεγάλα μαύρα φρούτα με μωβ απόχρωση και φραγκοσυκιές. Το μαύρο σμέουρο συνδυάζει πολλές χρήσιμες ιδιότητες των κόκκινων σμέουρων και των βατόμουρων και τα ξεπερνά ως προς την απόδοση, τη γεύση και πάνω από όλα τα οφέλη για την υγεία.
Μαύρα σμέουρα, σε σύγκριση με το κόκκινο, είναι πιο θερμίδες - 72 Kcal ανά 100 g έναντι 46-60. Λόγω της χαμηλής περιεκτικότητάς του σε πρωτεΐνες και λιπαρά και υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες, τα μαύρα σμέουρα χρησιμοποιούνται σε δίαιτες χαμηλών πρωτεϊνών. Τα νόστιμα μαύρα σμέουρα είναι μια καλή εναλλακτική λύση για τα γλυκά ή τις σοκολάτες.
Διατροφική σύνθεση μαύρων σμέουρων
Το μαύρο βατόμουρο έχει μια μοναδική και ασυνήθιστη χημική σύνθεση που της επιτρέπει να είναι ηγέτης μεταξύ άλλων χρήσιμων και φαρμακευτικών φυτών. Πολλοί επιστήμονες πιστεύουν ότι τα μαύρα σμέουρα έχουν ξεπεράσει όλες τις ποικιλίες σμέουρων και βατόμουρων στις ποιότητές τους. Περιέχουν όλες τις βιταμίνες, μικρο- και μακροστοιχεία που περιέχουν αυτά τα φυτά, και μόνο η βιταμίνη C και τα οργανικά οξέα σε αυτά είναι ελαφρώς χαμηλότερες από ό, τι στα κόκκινα σμέουρα και τα βατόμουρα.
Αλλά το κύριο πλεονεκτήματα του μαύρου βατόμουρου είναι στην πλούσια περιεκτικότητά του: σίδηρος (ανώτερος από όλα τα άλλα φρούτα), χαλκός και μαγγάνιο · β-σιτοστερόλη; ανθοκυανίνες, αντιοξειδωτικά και ελαγικό οξύ (δύο φορές περισσότερο από φράουλες και τρεις φορές περισσότερο από καρύδια). Επιπλέον, το σύμπλεγμα βιταμινών-ανόργανων συστατικών στα μαύρα σμέουρα αντιπροσωπεύεται όχι μόνο από τη βιταμίνη C, αλλά και από βιταμίνες της ομάδας Β (1, 2, 5, 6, 9), PP, A, E, H, καθώς και από το ιώδιο, ψευδάργυρος, βόριο, κάλιο, ασβέστιο, φθόριο, κοβάλτιο, φώσφορος, σελήνιο, νάτριο. Τα μαύρα σμέουρα περιέχουν ίνες, πολυσακχαρίτες, τανίνες.
Φαρμακευτικές ιδιότητες και οφέλη των μαύρων σμέουρων
Το μαύρο σμέουρο έχει λάβει το άτυπο όνομα "βασίλισσα φρούτων" λόγω των πολλών χρήσιμες ιδιότητες λόγω της πλούσιας σύνθεσής του.
Αμερικανοί γιατροί και διατροφολόγοι έχουν μελετήσει ότι εάν τρώτε δύο κιλά μαύρα σμέουρα το χρόνο, ο κίνδυνος καρκίνου σχεδόν εξαφανίζεται, ο τόνος του σώματος αυξάνεται και καταπολεμά επιτυχώς τις καταστροφικές επιπτώσεις του περιβάλλοντος, η διαδικασία γήρανσης επιβραδύνεται υποστηρίζοντας τη φυσική αναγέννηση ιστών.
Η τακτική κατανάλωση μαύρων σμέουρων επιτρέπει:
- απομάκρυνση βαρέων μετάλλων και ραδιονουκλεϊδίων από το σώμα (λόγω ραδιοπροστατευτικών ιδιοτήτων) ·
- μείωση του επιπέδου «κακής» χοληστερόλης ·
- χαμηλότερα επίπεδα αρτηριακής πίεσης
- αύξηση του επιπέδου της αιμοσφαιρίνης, του αριθμού των αιμοσφαιρίων (στη θεραπεία της αναιμίας) ·
- βελτίωση του δέρματος και της όρασης (χάρη στις ανθοκυανίνες).
- ενίσχυση των τοιχωμάτων και βελτίωση της κατάστασης των αιμοφόρων αγγείων ·
- ανακούφιση από πρήξιμο (στη θεραπεία της ουροδόχου κύστης)
- βελτίωση της πέψης, εξάλειψη των στομαχικών και εντερικών προβλημάτων
- μείωση του κινδύνου εμφάνισης κακοήθων νεοπλασμάτων (λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε ελαγικό οξύ), επιβράδυνση της ανάπτυξης καρκίνου του οισοφάγου, του τραχήλου, του παχέος εντέρου και του μαστού.
Τα άτομα με υψηλή αρτηριακή πίεση θα πρέπει να αλλάξουν τακτική κατανάλωση μαύρων σμέουρων. Οι καρποί αυτού του φυτού αντικαθιστούν τα φάρμακα και παρέχουν μακροχρόνιο και διαρκές αποτέλεσμα, όχι βραχυπρόθεσμο αποτέλεσμα.
Τα μαύρα σμέουρα είναι ιδιαίτερα χρήσιμα για την υγεία των γυναικών. Στη θεραπεία της στειρότητας, διάφορες γυναικολογικές ασθένειες συνιστάται να καταναλώνετε ενεργά μαύρα σμέουρα. Οι γυναίκες που έχουν προβλήματα με τον εμμηνορροϊκό κύκλο μπορούν να πίνουν τσάι από αυτές και να χρησιμοποιήσουν τις ευεργετικές τους ιδιότητες για να μειώσουν τον πόνο, να ομαλοποιήσουν τον κύκλο κ.λπ.
Τα μαύρα σμέουρα είναι η καλύτερη θεραπεία για κρυολογήματα και ιογενείς λοιμώξεις. Το μέλι, σε συνδυασμό με τα σμέουρα, ενισχύει περαιτέρω τις ευεργετικές τους ιδιότητες στη θεραπεία του πονόλαιμου. Είναι καλή ιδέα και γαργάρες είναι ένα αφέψημα από μαύρο βατόμουρο. Αυτό το φρούτο είναι ιδιαίτερα χρήσιμο την άνοιξη, όταν το σώμα χρειάζεται βιταμίνες και είναι ευάλωτο σε λοιμώξεις.
Όχι μόνο φρούτα, αλλά και μαύρα φύλλα βατόμουρου έχουν θεραπευτικές ιδιότητες, οι οποίες περιέχουν επίσης πολλά χρήσιμα πράγματα (οργανικά οξέα, φολικό οξύ, ιώδιο, μαγγάνιο, φλαβονοειδή, βιταμίνες C, K, E, μαγνήσιο κ.λπ.).
Τα φύλλα βατόμουρου χρησιμοποιούνται με τη μορφή αφέψημα, εγχύσεων, τσαγιού για τη θεραπεία κρυολογήματος, βρογχίτιδας (τα φύλλα έχουν καλές αποχρεμπτικές και διαφωτικές ιδιότητες). Το φαρμακευτικό τσάι από μαύρα φύλλα βατόμουρου είναι πολύ δημοφιλές στη λαϊκή ιατρική.
Μεταξύ της συνταγής θα πρέπει να ρίξετε δύο κουταλιές της σούπας ξηρά φύλλα με ένα λίτρο βραστό νερό και να ετοιμάσετε σε ένα θερμό ή δοχείο τυλιγμένο σε ύφασμα για τρεις ώρες. Πίνετε 100 ml τρεις φορές την ημέρα 20 λεπτά πριν από τα γεύματα.
Χρήσιμες ιδιότητες του χυμός μαύρου βατόμουρου χρησιμοποιούνται ενεργά στα καλλυντικά λόγω της ικανότητάς τους να διατηρούν τον τόνο του δέρματος, να συρρικνώνουν τους πόρους και να σταματούν τη διαδικασία γήρανσης. Ο πολτός και ο χυμός του μαύρου βατόμουρου χρησιμοποιούνται στη σύνθεση των μασκών προσώπου.
Η μαύρη λοσιόν βατόμουρου καθαρίζει αποτελεσματικά το δέρμα. Για την προετοιμασία του χρειάζεστε 1 κουταλιά της σούπας. σμέουρα και 300 γραμμάρια βότκας. Τα σμέουρα πρέπει να εμποτιστούν στη βότκα σε σκοτεινό μέρος για 10 ημέρες, να διηθηθούν, να προσθέσουν 600 ml βραστό νερό και να χρησιμοποιηθούν ως λοσιόν.
Πιθανή βλάβη από την κατανάλωση μαύρων σμέουρων
Τα σμέουρα μπορεί να προκαλέσουν βλάβη σε περίπτωση υπερβολικής χρήσης, καθώς και παρουσία οξέων και χρόνιων παθήσεων όπως η γαστρίτιδα με υψηλή οξύτητα, γαστρικά και δωδεκαδακτυλικά έλκη, ουρική αρθρίτιδα, πέτρες στα νεφρά, τάση για αλλεργίες.
Τα φύλλα του μαύρου βατόμουρου έχουν πολύ λιγότερες αντενδείξεις:
- μείωση της αποτελεσματικότητας των φαρμάκων για την πήξη του αίματος ·
- μπορεί να επιδεινώσει το σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου.
- αύξηση του κινδύνου για πέτρες στα νεφρά.
- προκαλούν υποτροπές στην ουρική αρθρίτιδα.
Για να σας φέρει μόνο το μαύρο βατόμουρο οφέλη και να μην προκαλούν προβλήματα, οι γιατροί δεν συνιστούν την κατάχρηση. Η ημερήσια δόση είναι 50 g ή μισό φλιτζάνι αρωματικά φρούτα.
Συνιστάται:
Γαλλικό οξύ - ιδιότητες, πηγές και οφέλη
Γαλλικό οξύ είναι ένα είδος οργανικού οξέος και είναι ευρέως διαδεδομένο στη φύση. Είναι ένα προϊόν που λαμβάνεται με αλκαλική ή όξινη υδρόλυση των τανινών φυτών, ξηρών καρπών ή μανιταριών που είναι πλούσια σε αυτές τις ενώσεις. Χημικά δρα ως αναγωγικός παράγοντας, είναι στυπτικό και αντιοξειδωτικό.
Ιδιότητες και οφέλη των μπανανών
Η μπανάνα έχει τη φήμη ενός από τα πιο νόστιμα εξωτικά φρούτα και χρησιμοποιείται σε αμέτρητες συνταγές μπανάνας. Εκτός από τη φυσική του κατάσταση, καταναλώνεται σε θερμική επεξεργασία, καθαρισμό και συχνά σε συνδυασμό με άλλα τρόφιμα. Εκτός από τη γεύση, οι μπανάνες έχουν επίσης χρήσιμες θεραπευτικές και θρεπτικές ιδιότητες.
Οφέλη και ιδιότητες του φακού
Οι φακές είναι ένα από τα πιο κοινά τρόφιμα. Έχει πολλά οφέλη για το σώμα σας. Αντιπροσωπεύει μικρούς κόκκους που αναπτύσσονται σε λοβό. Διακρίνουμε διάφορους τύπους - κόκκινες, καφέ, μαύρες και πράσινες φακές. Περιέχει μεγάλες ποσότητες πρωτεϊνών και φυτικών ινών, γι 'αυτό έχει πολλά οφέλη για το ανθρώπινο σώμα.
Κόκκινα σμέουρα: θρεπτικά στοιχεία, οφέλη και πολλά άλλα
Σμέουρα είναι τα βρώσιμα φρούτα των φυτικών ειδών της οικογένειας τριαντάφυλλων. Υπάρχουν πολλοί τύποι σμέουρων - όπως μαύρο, μοβ και χρυσό, αλλά το πιο συνηθισμένο είναι το κόκκινο σμέουρο ή Rubus idaeus. Τα κόκκινα σμέουρα είναι εγγενές είδος στην Ευρώπη και τη Βόρεια Ασία και καλλιεργούνται σε εύκρατες περιοχές του κόσμου.
Οι εξαιρετικές ιδιότητες και ιδιότητες του χυμού λάχανου
Χυμός λάχανου είναι γνωστό σε όλους μας ως μια εξαιρετική θεραπεία για τα πονοκέφαλα. Είτε το έχετε δοκιμάσει είτε όχι, σίγουρα έχετε ακούσει για το εξαιρετικό ιδιότητες . Αν και ο χυμός λάχανου δεν έχει πολύ ευχάριστη γεύση και άρωμα σύμφωνα με ορισμένους, τα οφέλη του για τον οργανισμό είναι πολλά.
