Ρεσβερατρόλη

2025 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-23 10:17

Ρεσβερατρόλη είναι μια πολυφαινόλη, μια φυσική χημική ουσία που βρίσκεται στα σταφύλια, το κόκκινο κρασί και άλλα ποτά και τρόφιμα. Το Resvertrol έχει ευεργετική επίδραση σε διάφορα προβλήματα υγείας, καθώς και κατά της γήρανσης των κυττάρων.

Πιθανώς δεν υπάρχει κανένας που να μην έχει ακούσει για το θαυμαστό αντιοξειδωτικό ρεσβερατρόλη, το οποίο έχει την ικανότητα να προστατεύει από καρδιαγγειακές παθήσεις και να παρατείνει τη ζωή. Είναι ενδιαφέρον, σε αντίθεση με ορισμένα άλλα αντιοξειδωτικά, τα φυτά παράγουν ρεσβερατρόλη μόνο ως προστασία από μυκητιασικές ή βακτηριακές προσβολές. Αυτό σημαίνει ότι η ρεσβερατρόλη είναι ένα φυσικό αντιβιοτικό που συντίθεται από σταφύλια.

Εδώ έρχεται το σημείο που πρέπει να σημειωθεί ότι όσο περισσότεροι μύκητες και βακτήρια εκτίθεται το φυτό, τόσο περισσότερη ρεσβερατρόλη θα παράγει. Επομένως, εάν τα αμπέλια ψεκάζονται διαρκώς με φυτοφάρμακα, η περιεκτικότητα σε ρεσβερατρόλη στα σταφύλια θα είναι χαμηλή.

Οφέλη της ρεσβερατρόλης

Δεν υπάρχει άλλη γνωστή ουσία που να δείχνει έναν τέτοιο αριθμό πιθανών θεραπευτικών, προληπτικών και ποιοτικών βελτιωτικών ιδιοτήτων όπως η ρεσβερατρόλη.

Η ρεσβερατρόλη έχει ισχυρές αντιοξειδωτικές ιδιότητες που εμποδίζουν το σχηματισμό καρκινικών κυττάρων. Έχει μια μοναδική δράση που αποτρέπει την ανάπτυξη φλεγμονωδών διεργασιών στο σώμα.

Χάρη στη ρεσβερατρόλη, η κατανάλωση κόκκινου κρασιού φέρνει ορισμένα οφέλη στον οργανισμό - μειώνει την υψηλή αρτηριακή πίεση, μειώνει τον κίνδυνο εμφάνισης καρδιαγγειακών παθήσεων, αποτρέπει τη συσσώρευση ελεύθερων ριζών και το σχηματισμό επικίνδυνων καρκινικών κυττάρων. Τέλος, η ρεσβερατρόλη ρυθμίζει τον όγκο των θερμίδων, η οποία βοηθά στην καύση θερμίδων και επιταχύνει την απώλεια βάρους.

Ένα ενδιαφέρον γεγονός είναι ότι η ρεσβερατρόλη είναι η βάση των πειραμάτων του λεγόμενου. Γαλλικό παράδοξο. Η ουσία του είναι η επιθυμία των επιστημόνων να εξηγήσουν την εξαιρετικά χαμηλή ανάπτυξη των καρδιαγγειακών προβλημάτων και τη μακροζωία του Γάλλου με την κατανάλωση πολύ λιπαρών πιάτων και ερυθρών κρασιών. Μερικοί επιστήμονες πιστεύουν ότι η ποσότητα ρεσβερατρόλης στο κόκκινο κρασί είναι πολύ μικρή για να εξηγήσει το γαλλικό παράδοξο. Ως εκ τούτου, είναι της άποψης ότι όχι μόνο η ρεσβερατρόλη στη γαλλική διατροφή, αλλά και ολόκληρο το φάσμα των πολυφαινολών στο κόκκινο κρασί συμβάλλουν στην παρατηρούμενη επίδραση.

Η ρεσβερατρόλη θεωρείται φυσικό αντιβιοτικό, βελτιώνει την αποτελεσματικότητα της ψυχικής δραστηριότητας και της συγκέντρωσης. Εξαιρετικός ιδιοκτησία της ρεσβερατρόλης είναι η προστασία των κυττάρων από βλάβες που προκαλούνται από την πυρηνική ακτινοβολία.

Μια άλλη πολύ ενδιαφέρουσα πτυχή των ιδιοτήτων της ρεσβερατρόλης είναι ότι μπορεί να παρατείνει τον κύκλο ζωής σε ορισμένα είδη ζώων. Για παράδειγμα, τα ψάρια που τρέφονται ρεσβερατρόλη ζουν έως και 59% περισσότερο από τον ίδιο τύπο ψαριού που δεν τα τρέφονται. Τα παχύσαρκα ποντίκια ζουν 31% περισσότερο και καταφέρνουν να αποφύγουν όλες τις ασθένειες που συνήθως συνδέονται με την παχυσαρκία και τη γήρανση.

Πηγές ρεσβερατρόλης

Οι καλύτερες φυσικές πηγές ρεσβερατρόλης είναι τα κόκκινα σταφύλια και το κόκκινο κρασί, τα φιστίκια, ο χυμός σταφυλιών, οι μουριές και μερικά κινεζικά βότανα. Παρόλο ευεργετικές ιδιότητες της ρεσβερατρόλης στο κόκκινο κρασί, ωστόσο, δεν πρέπει να είναι υπερβολική.

Ένα ποτήρι κόκκινο κρασί την ημέρα είναι αρκετό για την πρόληψη καρδιακών προβλημάτων. Η καλύτερη απορρόφηση της ρεσβερατρόλης είναι μέσω της διείσδυσης μέσω της βλεννογόνου μεμβράνης του στόματος. Κρατώντας τη ρεσβερατρόλη στο στόμα για ένα λεπτό αρκεί για να το πάρετε απευθείας στο πλάσμα του αίματος.

Μια ανάλυση 30 τύπων κρασιών δείχνει ότι το μεγαλύτερο μέρος της ρεσβερατρόλης είναι το κόκκινο γαλλικό Μπορντό, και το λιγότερο υπάρχει στο λευκό Μπορντό. Άλλα κρασιά που έχουν υψηλότερες ποσότητες ρεσβερατρόλης είναι τα Pinot Noir, Cabernet Sauvignon και Merlot. Οι οινολόγοι λένε ότι το γεωγραφικό πλάτος είναι εξαιρετικά σημαντικό για τη συσσώρευση ρεσβερατρόλης.

Οφέλη της ρεσβερατρόλης για το δέρμα

Η ρεσβερατρόλη είναι εξαιρετικά χρήσιμη για την υγεία του δέρματος και αυτός είναι ο λόγος για να το χρησιμοποιήσετε σε μια ποικιλία καλλυντικών - κρέμες, ορούς και λοσιόν. Ανήκει στην ομάδα των πολυφαινολών που είναι γνωστό ότι είναι πολύτιμα αντιοξειδωτικά που προστατεύουν από την κυτταρική γήρανση. Εάν εφαρμοστεί τοπικά, η ρεσβερατρόλη μπορεί να προστατεύσει τα κύτταρα από επιβλαβείς εξωτερικές επιδράσεις.

Η ρεσβερατρόλη προστατεύει από τις ακτίνες του ήλιου, προστατεύοντας έτσι από την υπεριώδη βλάβη. Με αυτόν τον τρόπο το δέρμα μας είναι πιο λείο και πιο όμορφο, καθώς και προστατευμένο από τη φωτογήρανση. Όλοι γνωρίζουμε ότι η έκθεση σε υπερβολική ηλικία του ήλιου και έχει αρνητική επίδραση στο δέρμα, οπότε είναι καλύτερο να βασίζεστε σε μια κρέμα με την πολύτιμη ρεσβερατρόλη.

Επειδή η ρεσβερατρόλη λειτουργεί σε κυτταρικό επίπεδο, μπορεί να αντισταθμίσει τη διαδικασία γήρανσης με διάφορους τρόπους. Για παράδειγμα, διεγείρει την κυτταρική διαίρεση και προκαλεί το σχηματισμό κολλαγόνου. Αποτρέπει όχι μόνο τη γήρανση του δέρματος, αλλά και ολόκληρο το σώμα.

Καταπραΰνει το δέρμα και μειώνει την δυσάρεστη ερυθρότητα, τονώνει και ακόμη και φωτίζει το δέρμα. Βελτιώνει τη συνολική υφή και αφαιρεί τα χτυπήματα.

Σύμφωνα με έρευνα βοηθάει η ρεσβερατρόλη και για τη μείωση της ακμής και τη βελτίωση της συνολικής υγείας του δέρματος. Ενυδατώνει και καταπολεμά τις επιβλαβείς επιπτώσεις της ξηρότητας και της αφυδάτωσης.

Πολλοί δερματολόγοι συνιστούν τη λήψη ρεσβερατρόλης με τη μορφή συμπληρώματος και την εφαρμογή κρεμών με το συστατικό κατά τον ύπνο. Σε συνδυασμό με έναν ποιοτικό βραδινό ύπνο, το αντιοξειδωτικό κάνει θαύματα για την υγεία και την ομορφιά. Φυσικά, εκτός από τη μορφή συμπληρώματος, είναι καλό να παίρνετε με τα παραπάνω τρόφιμα, τα οποία είναι πολύ χρήσιμα για το σώμα.

Βλάβη από τη ρεσβερατρόλη

Η ρεσβερατρόλη δεν έχει παρενέργειες στο σώμα, αλλά εξακολουθεί να μην συνιστάται σε άτομα που είναι αλλεργικά στο κρασί ή σταφύλια, καθώς και σε προβλήματα πήξης του αίματος. Δεν πρέπει να λαμβάνεται από γυναίκες με καρκίνο του μαστού, ενδομητρίωση, έγκυες ή θηλάζουσες γυναίκες.

Η ρεσβερατρόλη μπορεί να αλληλεπιδράσει αρνητικά με αντιπηκτικά, φάρμακα αρτηριακής πίεσης, αντικαταθλιπτικά, χάπια καρκίνου, αντιμυκητιασικά και παυσίπονα. Βότανα όπως το St. John's wort και το ginkgo biloba δεν πρέπει να λαμβάνονται με ρεσβερατρόλη.

Ένα από τα κύρια προβλήματα στην εκχύλιση ρεσβερατρόλης είναι η δύσκολη απομάκρυνση φυτοφαρμάκων και άλλων γεωργικών χημικών που χρησιμοποιούνται για την προστασία των σταφυλιών.

Το 2014, σημειώθηκε σημαντική ανακύκλωση όσον αφορά τα οφέλη για την υγεία της ρεσβερατρόλης. Σύμφωνα με τον κινησιολόγο Dr. Brendan Gurd, είναι πολύ πιθανό ότι αυτό το αντιοξειδωτικό δεν συμβάλλει τόσο πολύ στο έργο του μεταβολισμού και της καρδιαγγειακής λειτουργίας όσο πιστεύεται. Πραγματοποίησε μια μελέτη στην οποία οι εθελοντές εκτέθηκαν σε άσκηση τρεις φορές την εβδομάδα για ένα μήνα. Ο Gurd έδωσε στους μισούς συμμετέχοντες στη μελέτη συμπλήρωμα ρεσβερατρόλης και οι άλλοι - εικονικό φάρμακο.

Μετά το τέλος των τεσσάρων εβδομάδων, οι συμμετέχοντες στη μελέτη εξετάστηκαν και διαπίστωσαν ότι δεν υπήρχε ορατή βελτίωση στη φυσική κατάσταση της ομάδας που έλαβε ρεσβερατρόλη. Το πιο ενδιαφέρον, ωστόσο, δεν υπήρχε θετική επίδραση στην υγεία τους, η οποία συνήθως συνοδεύει την τακτική άσκηση.

Για περισσότερα από απλά οφέλη, αλλά και για να αυξήσετε την όρεξη, δείτε τις συνταγές μας με κόκκινο κρασί.