2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Όλοι γνωρίζουν πόσο χρήσιμο είναι να πίνετε γάλα. Το ασβέστιο σε αυτό βοηθά τα οστά μας να γίνουν υγιή και δυνατά. Ωστόσο, αυτή η πεποίθηση μπορεί να είναι εντελώς λανθασμένη.
Μια ομάδα Σουηδών επιστημόνων αμφισβητεί τα οφέλη του γάλακτος. Πραγματοποίησαν μια μελέτη, τα αποτελέσματα της οποίας είναι περισσότερο ενοχλητικά. Αποδεικνύεται ότι οι άνθρωποι που πίνουν μεγάλες ποσότητες γάλακτος έχουν πολύ πιο αδύναμα οστά από άλλα, και η ζωή τους είναι πολλές φορές μικρότερη.
Στη μελέτη συμμετείχαν 100.000 άτομα που έπιναν γάλα. 45.000 από αυτούς ήταν άνδρες και παρατηρήθηκαν για 11 χρόνια. Οι υπόλοιπες 61.000 γυναίκες τέθηκαν υπό παρακολούθηση για 20 χρόνια.
Κατά τη διάρκεια της περιόδου παρατήρησης, 10.000 άντρες πέθαναν, και ένας μεγάλος αριθμός από αυτούς - 5.000, υπέφεραν από αδύναμα οστά και συχνά υπέστησαν κατάγματα. Από την άλλη πλευρά, για μια περίοδο 20 ετών, 15.500 γυναίκες πέθαναν και 17.000 είχαν εύκολα σπασμένα κόκαλα.
Είναι επίσης ενδιαφέρον να σημειωθεί ότι σε γυναίκες που κατανάλωναν τις μεγαλύτερες δόσεις γάλακτος - έως και τρία ποτήρια την ημέρα, τα κατάγματα ήταν σχεδόν διπλάσια.
Σύμφωνα με τα δεδομένα που ελήφθησαν, οι επιστήμονες έχουν υπολογίσει ότι κάθε ποτήρι γάλα αυξάνει τον κίνδυνο θανάτου κατά 15% στις γυναίκες και 3% στους άνδρες.
Το γάλα περιέχει πραγματικά ευεργετικά συστατικά όπως ασβέστιο, φώσφορο και βιταμίνη D, τα οποία ενισχύουν το οστικό σύστημα. Ωστόσο, αυτές οι ιδιότητες παραμένουν στο παρασκήνιο λόγω της ουσίας γαλακτόζης. Αυτή η επιβλαβής ουσία βρίσκεται στις μεγαλύτερες ποσότητες το το γάλα. Ένα φλιτζάνι περιέχει περίπου 5 g.
Ορισμένα πειράματα και δοκιμές έχουν δείξει πώς η γαλακτόζη προκαλεί επιταχυνόμενη γήρανση του σώματος και του εγκεφάλου και οδηγεί σε πρόωρο θάνατο. Η γαλακτοσαιμία αναπτύσσει εγκεφαλική βλάβη, γεροντικές ασθένειες όπως καταρράκτη και οστεοπόρωση στην παιδική ηλικία. Η κατανάλωση τροφών πλούσιων σε γαλακτόζη αυξάνει σημαντικά τον κίνδυνο καρκίνου των ωοθηκών στις γυναίκες.
Τα καλά νέα είναι ότι η γαλακτόζη βρίσκεται σε υψηλά επίπεδα μόνο στο γάλα. Στα υπόλοιπα γαλακτοκομικά προϊόντα, ειδικά στο γιαούρτι, διατηρούνται όλες οι χρήσιμες ουσίες και οι επιβλαβείς ουσίες μειώνονται σημαντικά. Στο τυρί cottage και στο τυρί, αυτές οι ουσίες παραμένουν στο υπερβολικό ορό γάλακτος.
Συνιστάται:
Το κόκκινο κρέας αυξάνει τον κίνδυνο εγκεφαλικού επεισοδίου
Αν και είναι μια πλούσια πηγή πρωτεϊνών, η κατανάλωση κόκκινο κρέας αυξάνει τον κίνδυνο εγκεφαλικού επεισοδίου, σύμφωνα με μια ειδική μελέτη που ανέφερε το Reuters. Η μελέτη ανέλυσε δεδομένα από 11.000 άτομα των οποίων η υγεία παρακολουθήθηκε για 23 χρόνια.
Το φυτικό έλαιο αυξάνει τον κίνδυνο άνοιας
Μια διατροφή πλούσια σε φυτικά έλαια αυξάνει δραματικά τον κίνδυνο άνοιας. Μια νέα μελέτη δείχνει ότι η συχνή κατανάλωση φυτικών ελαίων προκαλεί συσσώρευση πλάκας στον εγκέφαλο, που είναι ένα από τα πρώτα συμπτώματα σοβαρών νευροεκφυλιστικών ασθενειών.
Ένα χαμένο πρωινό αυξάνει τον κίνδυνο διαβήτη
Το ξύπνημα το πρωί συνήθως συνοδεύεται από πλήξη, υπνηλία και ευερεθιστότητα, ειδικά εάν δεν είμαστε σε θέση να κοιμηθούμε καλά. Στις πρώτες πρωινές ώρες, πολλοί άνθρωποι σπεύδουν να εργαστούν. Συνήθως σηκώνουν τα φλιτζάνια καφέ τους και φεύγουν από τα σπίτια τους.
Ο καφές μειώνει τον κίνδυνο θανάτου κατά 15% κάθε μέρα
Εάν είστε γνώστης του πρωινού καφέ, η μέρα σας μπορεί να ξεκινήσει ακόμα πιο ευχάριστα αφού καταλάβετε τα αποτελέσματα της τελευταίας μεγάλης μελέτης σχετικά με την κατανάλωση αρωματικών ποτών με καφεΐνη. Ερευνητές από το Εθνικό Κέντρο Καρκίνου της Ιαπωνίας μελέτησαν τη σχέση μεταξύ της καθημερινής κατανάλωσης καφέ και του προσδόκιμου ζωής.
Οι τιμές των χονδρικών τροφίμων μειώθηκαν κατά 5,5 τοις εκατό
Η κρατική επιτροπή για τις ανταλλαγές εμπορευμάτων και τις αγορές ανέφερε ότι τον Οκτώβριο οι τιμές χονδρικής των βασικών τροφίμων ήταν 5,5% χαμηλότερες από πέρυσι. Τους τελευταίους 2 μήνες σημειώθηκε μείωση της τιμής του ηλιελαίου. Τον Οκτώβριο το προϊόν μειώθηκε κατά 2,3% κατά μέσο όρο για τη χώρα.
