2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Λίγες μέρες πριν από την Ημέρα του Αγίου Νικολάου, επιθεωρητές από την Υπηρεσία Ασφάλειας Τροφίμων συμβούλευαν τους καταναλωτές να αγοράσουν ψάρια για τις διακοπές μόνο από ρυθμιζόμενα καταστήματα.
Οι εμπειρογνώμονες του Οργανισμού ενώνονται γύρω από την άποψη ότι οι αγοραστές στη χώρα μας θα πρέπει να αποφεύγουν τους ανεξέλεγκτους εμπόρους, οι οποίοι θα τους προσελκύσουν με ψάρια σε χαμηλότερες τιμές γύρω από τις διακοπές.
Οι ειδικοί συμβουλεύουν επίσης ότι πριν αγοράσετε ένα ψάρι, θα πρέπει να ρίξετε μια ματιά στην εμφάνισή του. Η ποιότητα και τα φρέσκα ψάρια πρέπει να έχουν καθαρή επιφάνεια και χωρίς τραυματισμούς.
Οι ζυγαριές των ψαριών πρέπει να είναι λείες και λαμπερές και να μην εκπέμπουν δυσάρεστη οσμή.
Με την πλησιέστερη Ημέρα του Αγίου Νικολάου και την αυξημένη προσφορά ψαριών στην αγορά, οι δύο φορείς ελέγχου - η BFSA και η NAFA, ενώθηκαν δυνάμεις στις επιθεωρήσεις τοποθεσιών που προσφέρουν ψάρια και προϊόντα ψαριών, ανακοίνωσε το Υπουργείο Γεωργίας και Τροφίμων.
Ο στόχος και των δύο οργανισμών είναι να σταματήσει η πώληση ψαριών άγνωστης προέλευσης, τα οποία μπορεί να είναι επικίνδυνα για κατανάλωση.
Κατά τη διάρκεια των επιθεωρήσεών τους, οι οργανισμοί επιθεώρησης διασφαλίζουν ότι τα ψάρια διαθέτουν έγγραφο προέλευσης, ότι αποθηκεύονται υπό κατάλληλες συνθήκες, ότι διαθέτουν ετικέτα και περιγραφή της ημερομηνίας λήξης και ότι η υγιεινή στην εγκατάσταση είναι ορθή.
Οι μαζικές επιθεωρήσεις των BFSA και NAFA βρίσκονται ήδη σε εξέλιξη σε ολόκληρη τη χώρα. Σε περίπτωση διαπιστωμένης παραβίασης, ο έμπορος θα επιβληθεί πρόστιμο από 500 BGN έως 10.000 BGN.
Η τιμή του κυπρίνου αυτή τη στιγμή ξεκινά από 6 και φτάνει τα 8 λεβ ανά κιλό. Αλλά καθώς πλησιάζει η Ημέρα του Αγίου Νικολάου, τα ψάρια θα γίνουν φθηνότερα, προβλέπουν οι έμποροι.
Για τη διευκόλυνση των οικοδεσποτών, έτοιμα ψάρια θα προσφέρονται στην αγορά, αλλά σε αυτήν την περίπτωση οι πελάτες πρέπει να είναι έτοιμοι να μετρήσουν περίπου 20 λεβ για κυπρίνο, αναφέρει το News7.
Ο κυπρίνος για την Ημέρα του Αγίου Νικολάου θα σας κοστίσει περίπου 30 λέβα, εάν το παραγγείλετε με την παράδοση στο σπίτι. Για να προσελκύσετε πελάτες, μερικά από τα εστιατόρια θα προσφέρουν ένα μπουκάλι κρασί ή μπύρα ως δώρο στην παραγγελία.
Εκτός από τον παραδοσιακό κυπρίνο, η πέστροφα και ο ασημένιος κυπρίνος αναμένεται επίσης να αγοραστούν για τις διακοπές, οι οποίες πωλούνται σε χαμηλότερες τιμές.
Συνιστάται:
Μόνο 22 κιλά ψαριών κατασχέθηκαν από το BFSA την Ημέρα του Αγίου Νικολάου
Σχεδόν 22 κιλά διατηρημένα με απλή ψύξη ψάρι στοχεύει στην καταστροφή μετά από επιθεωρήσεις του Αγίου Νικολάου της Βουλγαρικής Υπηρεσίας Ασφάλειας των Τροφίμων. Τις ημέρες πριν από τις διακοπές, ο Οργανισμός πραγματοποίησε 1.067 επιθεωρήσεις.
Μόνο το 1% των εγγενών μανιταριών φτάνουν στην αγορά μας
Η Βουλγαρία είναι μια χώρα πλούσια σε διαφορετικούς τύπους μανιταριών. Δυστυχώς, ωστόσο, μόνο ένα ποσοστό των μανιταριών που συγκομίζονται στη χώρα μας πωλούνται στην εγχώρια αγορά. Εμβληματικοί μαγειρικοί θησαυροί όπως μανιτάρια και κοράκια εξάγονται κυρίως σε άλλες ευρωπαϊκές χώρες και ο γηγενής καταναλωτής δεν μπορεί καν να ονειρευτεί φρέσκο έλατο, καθώς η συγκομιδή προσφέρεται μόνο στο εξωτερικό.
Γεμίζουν τη λουτενίτσα από τα καταστήματα με άμυλο
Η Λουτενίτσα, που πωλείται στις εγχώριες τροφικές αλυσίδες, είναι γεμάτη άμυλο, ανακοίνωσε ο πρόεδρος της οργάνωσης Active Consumers Bogomil Nikolov στο Εθνικό Ραδιόφωνο της Βουλγαρίας. Ωστόσο, σύμφωνα με ένα βιομηχανικό πρότυπο, επιτρέπεται η χρήση αμύλου και η πρακτική των περισσότερων παραγωγών λουτενίτσας δεν μπορεί να θεωρηθεί παράνομη, πρόσθεσε ο ειδικός.
Τι περιέχει η μαγιονέζα από τα καταστήματα
Η μαγιονέζα που αγοράζουμε στα καταστήματα είναι ένα μείγμα ανθυγιεινών λιπών, συντηρητικών και ζάχαρης αμφίβολης προέλευσης. Μια μελέτη έδειξε ότι η μαγιονέζα kupeshka παρασκευάζεται κυρίως με σόγια, καλαμπόκι ή άλλο φυτικό λίπος. Το φυτικό λίπος περιέχει ωμέγα-6 λιπαρά οξέα, τα οποία είναι γενικά ευεργετικά για τον ανθρώπινο οργανισμό.
Μόνο το 14% των ντοματών στην αγορά είναι Βουλγαρικά
Μόνο το 14% των τοματών που αγοράσαμε τον Ιανουάριο ήταν βουλγαρικής παραγωγής, δήλωσε ο Eduard Stoychev, πρόεδρος της κρατικής επιτροπής για τις ανταλλαγές εμπορευμάτων και τις αγορές. Κατά τη διάρκεια του εορταστικού Δεκεμβρίου, το ποσοστό των ντοματών της Βουλγαρίας ήταν ακόμη χαμηλότερο - μόνο το 11%, δήλωσε ο ειδικός, προσθέτοντας ότι τα περισσότερα από τα φρούτα και τα λαχανικά στις αγορές μας εισάγονται.
