2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Το φοινικέλαιο έχει εισέλθει στην παραδοσιακή μας κουζίνα σχετικά πρόσφατα. Ωστόσο, χρησιμοποιείται ευρέως σε σχεδόν κάθε προϊόν που γνωρίζουμε - μακαρόνια, καραμέλες, μάρκες, πατάτες τηγανιτές, υγρή σοκολάτα και πολλά άλλα. Βρίσκεται επίσης σε ορισμένα γαλακτοκομικά προϊόντα, ειδικά στο τυρί.
Το πρόβλημα με τέτοια χρήση φοινικέλαιου σε όλα αυτά τα προϊόντα είναι από τη στιγμή που εισέρχεται στην αγορά. Όπως το λάδι καρύδας, περιέχει κορεσμένα λίπη φυτικής προέλευσης.
Είναι ένα προτιμώμενο προϊόν επειδή μπορούν να αποθηκευτούν για μεγάλο χρονικό διάστημα χωρίς να αλλάξουν τις ιδιότητές τους. Επομένως, το φοινικέλαιο χρησιμοποιείται συχνότερα στην παραγωγή μαργαρίνης και άλλων υποκατάστατων του βουτύρου αγελάδας.
Παρατείνει τη διάρκεια ζωής τους όσο το δυνατόν περισσότερο, διατηρώντας παράλληλα τη γεύση και το χρώμα τους. Αλλά αυτό είναι επίσης το μόνο όφελος του φοινικέλαιου.
Έχει αποδειχθεί πόση ζημιά έχουν τα κορεσμένα λιπαρά οξέα στον οργανισμό. Αυξάνουν το επίπεδο χοληστερόλης στο αίμα. Αυτό προκαλεί καταστάσεις όπως παχυσαρκία, αθηροσκλήρωση, αγγειακή θρόμβωση και ορισμένες καρδιακές παθήσεις.
Όλα αυτά καθιστούν αυτό το λάδι επιβλαβές για άτομα όλων των ηλικιών. Η χρήση φοινικέλαιου στα γαλακτοκομικά προϊόντα θεωρείται η πιο επικίνδυνη, καθώς οδηγεί σε έλλειψη ασβεστίου στους καταναλωτές. Και αυτό με τη σειρά του βλάπτει ανεπανόρθωτα το σκελετικό σύστημα και καταστάσεις όπως η οστεοπόρωση εμφανίζονται σε νεότερους και νεότερους ανθρώπους.
Η κύρια ζημιά του φοινικέλαιου οφείλεται στα κορεσμένα λιπαρά οξέα που περιέχει, τα οποία είναι τριπλάσια από το ηλιέλαιο και το ελαιόλαδο. Μέσω αυτών, αυξάνει την «κακή» χοληστερόλη, αυξάνει τον κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων, παχυσαρκίας και ακόμη και ορισμένων καρκίνων.
Προκειμένου να καλυφθεί η αυξημένη ζήτηση, όλο και περισσότεροι φοίνικες φυτεύονται στην Αφρική και την Ασία. Και αυτό διαταράσσει την οικολογική ισορροπία σε αυτά τα μέρη.
Μια άλλη ζημιά που φέρνει το φοινικέλαιο είναι ότι αυξάνει σημαντικά την όρεξη. Αυξάνει τη γεύση των προϊόντων και ο καταναλωτής δεν μπορεί να τα πάρει αρκετά. Αυτό το καθιστά βασικό συστατικό σε όλα τα προϊόντα αλυσίδας fast food.
Το τρομακτικό είναι ότι εκτός από τα τρόφιμα, το φοινικέλαιο χρησιμοποιείται επίσης για την παραγωγή φθηνών καλλυντικών. Είναι επίσης ενδιαφέρον ότι χρησιμοποιείται για λίπανση μεταλλουργικού εξοπλισμού.
Συνιστάται:
Βλάβη από φρέσκο γάλα
Ποια είναι μερικά από τα προβλήματα με το γάλα; Παραγωγή: Το μεγαλύτερο μέρος του γάλακτος σήμερα παράγεται από ζώα που διεγείρονται για να παράγουν γάλα με τη βοήθεια ορμονών. Τα ζώα τρέφονται στο εμπόριο, με τροφές που μπορεί να περιλαμβάνουν σανό, κόκκους, χαρτόνι, πριονίδι και εγχέονται τακτικά με αντιβιοτικά.
Βλάβη από υπερβολική κατανάλωση του ήπατος
Η κατανάλωση μεγάλης ποσότητας ήπατος σημαίνει υπερφόρτωση του σώματος με περισσότερη βιταμίνη Α και μέλι από ό, τι επιτρέπεται. Η υπερβολική χρήση αυτών των βιταμινών και μετάλλων μπορεί να οδηγήσει στη συσσώρευση τοξινών στο σώμα. Η λήψη περισσότερων από το επιτρεπόμενο ήπαρ οδηγεί σε αύξηση της χοληστερόλης στο αίμα.
Βλάβη από τη λήψη σορβιτόλης - E420
Η σορβιτόλη είναι υποκατάστατο ζάχαρης. Μπορείτε επίσης να το βρείτε με το μικρό όνομα E420, αλλά και ως εξανεξόλη. Είναι ένα υψηλό αλκοόλ με γλυκιά γεύση που προέρχεται από τη γλυκόζη. Για να μειώσουν την ποσότητα ζάχαρης σε ένα προϊόν, οι κατασκευαστές συχνά την αντικαθιστούν με διάφορα γλυκαντικά.
Ποιες είναι οι επιπτώσεις στην υγεία από την υπερκατανάλωση τροφής στις διακοπές
Ενίοτε όλοι τρώμε υπερβολικά , αλλά υπάρχουν ιδιαίτερα πολλοί άνθρωποι που κάνουν αυτό το λάθος κατα την διαρκεια των ΔΙΑΚΟΠΩΝ . Φυσικά, οι συνέπειες του υπερκατανάλωση τροφής κατά τη διάρκεια των διακοπών είναι πιο εύκολο να αποφευχθεί παρά να εξαλειφθεί.
Στην υγειά σας! Είμαστε 4οι στην Ευρώπη όσον αφορά το αλκοόλ
Η Βουλγαρία κατατάσσεται τέταρτη στην ΕΕ όσον αφορά το αλκοόλ. Αποδεικνύεται ότι δεν είμαστε τόσο προσκολλημένοι στο αλκοόλ που είμαστε στην πρώτη θέση. Μια νέα μελέτη επιβεβαίωσε τη βαθιά αγάπη της Ευρώπης για το αλκοόλ. Όπως αναμενόταν, τα αποτελέσματα έδειξαν ότι η Παλιά Ήπειρος είναι μεθυσμένη περισσότερο από οποιοδήποτε άλλο μέρος του κόσμου.
