2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Ενίοτε όλοι τρώμε υπερβολικά, αλλά υπάρχουν ιδιαίτερα πολλοί άνθρωποι που κάνουν αυτό το λάθος κατα την διαρκεια των ΔΙΑΚΟΠΩΝ. Φυσικά, οι συνέπειες του υπερκατανάλωση τροφής κατά τη διάρκεια των διακοπών είναι πιο εύκολο να αποφευχθεί παρά να εξαλειφθεί.
Ωστόσο, μια τέτοια δυνατότητα δεν υπάρχει πάντα, γιατί για να αποφευχθούν οι συνέπειες είναι απαραίτητο να γνωρίζουμε πώς και από ποια συστατικά παρασκευάζεται το φαγητό. Εάν έχετε προσκληθεί ως επισκέπτης ή γιορτάζετε τις διακοπές σε εστιατόριο ή κλαμπ, είναι σχεδόν αδύνατο να παρακολουθείτε το περιεχόμενο θερμίδων και τη σύνθεση των πιάτων.
Αλλά κατά κανόνα, η υπερβολική κατανάλωση όλων των μελών της οικογένειας είναι χαρακτηριστική των διακοπών στο σπίτι. Οι διακοπές στον οικογενειακό κύκλο χαρακτηρίζονται από αφθονία και ποικιλία πιάτων που παρασκευάζονται με τέτοιο τρόπο και σε τέτοιες ποσότητες που μπορείτε να τα φάτε για αρκετές ημέρες, ακόμη και μια εβδομάδα.
Σύμφωνα με τον ιδρυτή της σύγχρονης επιστήμης διατροφής, G. Shelton, το ανικανοποίητο πάθος για τους κακούς συνδυασμούς τροφίμων, συχνά φυσιολογικά ασυμβίβαστα, προκαλεί περισσότερες ασθένειες και ταλαιπωρία από τα έντονα ποτά. Οι συνέπειες της υπερκατανάλωσης τροφής είναι τόσο επικίνδυνο που προειδοποιούν οι γιατροί: είναι καλύτερα να σηκωθείτε από το τραπέζι πεινασμένο από το να τρώτε υπερβολικά.
Ακόμη και όταν υποκύψει στον πειρασμό της λαιμαργίας, είναι δυνατόν να προκληθεί επιδείνωση της γαστρίτιδας από μεγάλο όγκο τροφής, η περίσσεια υδατανθράκων οδηγεί σε αύξηση του σακχάρου στο αίμα και ως αποτέλεσμα του διαβήτη. Το πιο σημαντικό όργανο που πάσχει από υπερκατανάλωση τροφής είναι το ήπαρ. Όταν ξεπεραστεί η απαιτούμενη ποσότητα λίπους στο ήπαρ, γίνεται η ίδια η άμεση πηγή τους και σύντομα όλα τα κύτταρα γεμίζουν με λίπος.
Το υπερβολικό λίπος, ειδικά ζωικής προέλευσης, επηρεάζει τη χοληστερόλη και η κατάχρηση πρωτεϊνών θα επιβαρύνει περισσότερο τους νεφρούς και το νευρικό σύστημα, το φούσκωμα και την αϋπνία - τα πιο αδύναμα αποτελέσματα της υπερκατανάλωσης τροφής με πρωτεΐνες.
Ωρες ωρες εορταστική υπερκατανάλωση τροφής γίνεται μια επικίνδυνη συνήθεια που φέρνει κάποιο πρόβλημα. Η πιο προφανής συνέπεια της τακτικής υπερκατανάλωσης τροφής, η οποία επηρεάζει σχεδόν ολόκληρο τον κόσμο σήμερα, είναι η παχυσαρκία. Η υπερκατανάλωση τροφής επηρεάζει ολόκληρη την εντερική οδό. Ως αποτέλεσμα, εμφανίζονται γαστρίτιδα με χαμηλή οξύτητα, χολικές ασθένειες, χρόνια παγκρεατίτιδα. Επίσης, η τακτική υπερκατανάλωση τροφής επηρεάζει αρνητικά το ενδοκρινικό και καρδιαγγειακό σύστημα και μπορεί να προκαλέσει μεταβολικές διαταραχές, αρρυθμία, υπέρταση, στηθάγχη. Η υπερβολική κατανάλωση επηρεάζει αναπόφευκτα την κατάσταση του δέρματος στην οποία εμφανίζονται ακμή, σπυράκια.
Μέτρα κατά της εορταστικής υπερκατανάλωσης τροφής
Όταν σχεδιάζετε οικογενειακές διακοπές, μπορείτε να προετοιμάσετε γεύματα στα οποία μπαχαρικά, πρόσθετα και αλάτι θα χρησιμοποιηθούν στο ελάχιστο, καθώς διεγείρουν την όρεξη και σας κάνουν να καταπιείτε τεράστιες μερίδες. Συνιστάται η αντικατάσταση της μαγιονέζας σε σαλάτες με φυτικό έλαιο, ξύδι ή ξινή κρέμα με χαμηλά λιπαρά.
15-20 λεπτά πριν από το φαγητό, ειδικά με την επικράτηση των πιάτων με κρέας, μπορείτε να πιείτε ένα ποτήρι κρύο νερό. Το νερό θα γεμίσει ελαφρώς τον όγκο του στομάχου και θα σας βοηθήσει να τρώτε λιγότερο.
Οι διατροφολόγοι συνιστούν να αποφεύγουν την προετοιμασία σύνθετων σαλατών και πιάτων που αποτελούνται από διάφορα συστατικά: είναι δύσκολο να αφομοιωθούν. Και επίσης - να τρώτε όσο το δυνατόν λιγότερα γλυκά και αρτοσκευάσματα. Οι σταφίδες ή οι μπανάνες είναι χρήσιμες ως υποκατάστατα. Μπορείτε να δοκιμάσετε αυτό το τέχνασμα: χρησιμοποιήστε ένα υποκατάστατο ζάχαρης για κέικ, τσάι, ποτά - όπως μέλι ή στέβια. Δεν δρα τόσο επιθετικά στο σώμα όσο η ζάχαρη.
Θαλασσινά τρόφιμα: ρέγγα, κονσερβοποιημένα και τουρσί λαχανικά, ζεστές σάλτσεςΣε περιορισμένες ποσότητες μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τουρσί ή μαγειρεμένα λαχανικά.
Είναι απαραίτητο να παρακολουθείτε την ποσότητα τροφής: μερίδες θα πρέπει να μετρώνται για ένα μόνο γεύμα - βάλτε όσα πραγματικά ταιριάζει στα χέρια σας. Το διάστημα μεταξύ των γευμάτων πρέπει να είναι τουλάχιστον δύο ώρες.
Είναι σημαντικό να μην κάνετε κατάχρηση υγρών κατά τη διάρκεια των γευμάτων. Θα ήταν ωραίο να ετοιμάζετε ποτά φρούτων χωρίς ζάχαρη, φρέσκο χυμό.
Οι ειδικοί συμβουλεύουν τη χρήση ειδικών σκευών - όπως μικρά πιάτα που δεν θα σας επιτρέψουν να τρώτε μεγάλο μέρος. Μπορείτε επίσης να πειραματιστείτε με το χρώμα των πιάτων - έρευνα έδειξε ότι το φαγητό προκαλεί λιγότερη όρεξη εάν σερβίρεται σε μπλε ή μαύρα πιάτα.
Και το πιο σημαντικό - μην τρώτε ποτέ αν δεν θέλετε, να είστε λιγότερο στο τραπέζι και να μετακινηθείτε περισσότερο.
Υπάρχει μια άποψη ότι μετά την υπερκατανάλωση τροφής είναι απαραίτητη να οργανώσετε μια ημέρα νηστείας ή να ξεκινήσετε μια αυστηρή δίαιτα. Τέτοιες μέθοδοι είναι απαράδεκτες, επειδή η υπερβολική κατανάλωση από μόνη της είναι αγχωτική για το σώμα και μια αυστηρή διατροφή θα επιδεινώσει την υγεία μόνο μετά τις διακοπές.
Τα γεύματα τις επόμενες ημέρες πρέπει να είναι τακτικά και κατάλληλα. Είναι απαραίτητο να παρακολουθείται η ποιότητα των προϊόντων, η περιεκτικότητα σε λίπη, υδατάνθρακες, αλάτι και πρωτεΐνες. Είναι σημαντικό να μην ξεχνάτε τη σωματική δραστηριότητα: πεζοπορία, κολύμπι, γυμναστήριο, γυμναστική θα συμβάλει στην ελαχιστοποίηση των επιπτώσεων της υπερκατανάλωσης τροφής.
Εάν η υπερκατανάλωση τροφής έχει γίνει πρόβλημα το οποίο δεν μπορείτε να αποφασίσετε μόνοι σας, πρέπει σίγουρα να συμβουλευτείτε έναν ειδικό. Οι διατροφικές διαταραχές είναι γεμάτες με σοβαρές επιπτώσεις στην υγεία - τόσο σωματική όσο και ψυχική.
Συνιστάται:
Όταν το φαγητό είναι διακοπές και οι διακοπές είναι Πάσχα
Μαγειρικές ιδέες για το πώς να καλωσορίσετε τις επερχόμενες διακοπές στο εαρινό τεύχος του περιοδικού BILLA Culinary. Άνοιξη ξανά και είναι καιρός ξανά. Οι μέρες μεγαλώνουν, οι δρόμοι είναι πιο πολύχρωμοι και τα τραπέζια πιο νόστιμα. Και τα περίπτερα ξεχειλίζουν με φρεσκάδα, έτοιμα να κάνουν τη ζωή μας πιο ορεκτική.
Να είστε προσεκτικοί με την υπερκατανάλωση τροφής στις διακοπές
Η υπερβολική κατανάλωση μπορεί να είναι επικίνδυνη! Η βελτίωση των διατροφικών σας συνηθειών μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο θανάτου από καρκίνο αυτών των οργάνων κατά τον ίδιο βαθμό με τη διακοπή του καπνίσματος: στήθος, κόλον, πνεύμονα, λαιμό, στομάχι, μήτρα και ίσως τον προστάτη και το πάγκρεας.
Τα ψημένα μήλα προστατεύουν από την υπερκατανάλωση τροφής
Οι διακοπές της Πρωτοχρονιάς έχουν τελειώσει και κατά τη διάρκεια των ονομάτων δεν σταματάμε να τρώμε υπερβολικά. Αυτό μπορεί να γίνει τρόπος για να φάμε όλο το χρόνο. Το πάθος για φαγητό είναι παρόμοιο με τον εθισμό στα ναρκωτικά, καθώς η επιθυμία να τρώτε συνεχώς σχηματίζεται στις ίδιες περιοχές του εγκεφάλου που είναι ενεργές στην αποχή.
Ψυχολογικά κόλπα για να αποφευχθεί η υπερκατανάλωση τροφής στις διακοπές
Τις παραμονές των διακοπών, όλο και περισσότερες κυρίες πέφτουν σε πανικό, κάτι που δεν σχετίζεται απαραίτητα με την προετοιμασία γιορτινού τραπεζιού. Στην πραγματικότητα, κυρίες και μερικοί πιο μάταιοι κύριοι ανησυχούν για τη φιγούρα τους, που επιτυγχάνεται με τόσο πόνο, ιδρώτα στο γυμναστήριο και στέρηση κατά τη διάρκεια του έτους.
Διαβάστε αυτές τις συμβουλές για να αποφύγετε την υπερκατανάλωση τροφής στις διακοπές
Τα γεμάτα γεύματα τα Χριστούγεννα και την Πρωτοχρονιά προδιαθέτουν ακόμη και σε άτομα που ακολουθούν αυστηρά τη διατροφή τους για να τρώνε περισσότερο. Ωστόσο, τι πρέπει να κάνουμε για να αποφύγουμε την υπερκατανάλωση τροφής, συμβουλεύει τον ειδικό γυμναστικής Λάζαρ Ράντκοφ μπροστά από τη Nova TV.
