2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Φρέσκα μπαχαρικά είναι μια βόμβα βιταμινών και όλοι το γνωρίζουμε. Για παράδειγμα, η πολύ χρήσιμη βιταμίνη Κ συνιστάται να καταναλώνεται όλο το χρόνο.
Πολλά από τα μπαχαρικά αναπτύσσονται επίσης σε θερμοκήπια και επομένως - μπορείτε να τα πάρετε εύκολα το φθινόπωρο και τον κρύο χειμώνα, όταν τα χρειάζονται περισσότερο από το σώμα. Ας μιλήσουμε για τον αγαπημένο μας μαϊντανό και άνηθο και να τα συγκρίνουμε με τον αριθμό των πλεονεκτημάτων.
Τι είναι τα οφέλη του άνηθου και του μαϊντανού και γιατί είναι σημαντικό να τα τρώτε τακτικά σε στερεές ποσότητες;
Οφέλη από την κατανάλωση άνηθου
Ο άνηθος περιέχει τα ακόλουθα στοιχεία: σίδηρος, φυσικά οξέα, βιταμίνες, ασβέστιο, φώσφορος, κάλιο και ασκορβικό οξύ. Ο παράγοντας έχει διουρητικό, αποχρεμπτικό και αναλγητικό αποτέλεσμα στο ανθρώπινο σώμα και βοηθά στη βελτίωση της όρασης και της πέψης.
1) Ανηθο είναι ένα πολύ χρήσιμο βότανο που βελτιώνει τη λειτουργία του πεπτικού συστήματος.
2) Ο άνηθος βοηθά επίσης στην πέψη λιπαρών τροφών, ανακουφίζει από τον πόνο στο στομάχι, βελτιώνει την όρεξη, έχει χολερικό αποτέλεσμα, αυξάνει την έκκριση του γαστρικού χυμού, καταπραΰνει τους κολικούς, μειώνει το φούσκωμα.
3) Είναι πολύ χρήσιμο χρησιμοποιήστε άνηθο για υπέρβαρα άτομα με εναπόθεση αλατιού, καθώς και για διαβητικούς.
4) Αυτό το χρήσιμο βότανο βοηθά στην υπέρταση, στηθάγχη, διαταραχές του καρδιακού ρυθμού, αθηροσκλήρωση, καταπραΰνει τέλεια, βοηθά στην αϋπνία.
Αλλά σε μεγάλες ποσότητες το μάραθο αντενδείκνυται κατά την εγκυμοσύνη, καθώς και χαμηλή αρτηριακή πίεση.
Άνηθο για το συκώτι
Ο ζωμός μάραθου προωθεί την εκκαθάριση της χολής. Για να το προετοιμάσετε, πρέπει να φτιάξετε τα χόρτα σε καλή κατάσταση. 3 κουταλιές της σούπας. άνηθο ρίχνουμε σε βραστό νερό (200 ml). Βάζουμε στη φωτιά και βράζουμε για 10 λεπτά και μετά αφήνουμε να εγχυθεί για 1 ώρα.
Διηθήστε το υγρό και προσθέστε νερό για να γεμίσετε τον όγκο στα 200 ml.
Το φάρμακο με άνηθο λαμβάνεται σε 100 ml το πρωί, το μεσημέρι και το βράδυ 30 λεπτά πριν από τα γεύματα.
Έγχυση με βάση σπόρους μάραθου. Για να προετοιμάσετε ένα τέτοιο φάρμακο:
Πάρτε 1 κουταλιά της σούπας. σπόρους και ρίχνουμε βραστό νερό (200 ml). Η έγχυση με άνηθο παραμένει για 15-20 λεπτά. Το υγρό διηθείται και ψύχεται. Πίνετε την έγχυση 1 κουταλιά της σούπας. κάθε 2-3 ώρες.
Πριν ξεκινήσετε θεραπείες με αυτές λαϊκές συνταγές με άνηθο, θα πρέπει να συμβουλευτείτε το γιατρό σας. Εάν χρησιμοποιείτε φαρμακευτικά αφέψημα και εγχύσεις που παρασκευάζονται με άνηθο, για μεγάλο χρονικό διάστημα και σε απεριόριστες ποσότητες, τότε ένα άτομο μπορεί να αισθανθεί γενική αδυναμία, υπνηλία και μειωμένη όραση, ναυτία και δυσπεψία.
Οφέλη από την κατανάλωση μαϊντανού
1) ο ηγέτης στο περιεχόμενο της βιταμίνης C - ο μαϊντανός είναι 3 φορές υψηλότερος από ό, τι στα λεμόνια.
2) περιέχει φωσφόρο, ασβέστιο, σίδηρο πολύ περισσότερο από όλα τα λαχανικά.
3) βελτιώνει την όρεξη, την πέψη, διεγείρει την έκκριση των πεπτικών ενζύμων.
4) καθαρίζει το σώμα, το ουροποιητικό σύστημα, το συκώτι, τα νεφρά.
5) έχει διουρητικό αποτέλεσμα.
6) ο μαϊντανός είναι χρήσιμος στο οίδημα, την υπέρταση.
7) αντιμετωπίζει φλεγμονώδεις ασθένειες των ούλων, αναζωογονεί την αναπνοή.
8) μαϊντανός είναι απαραίτητη στη γαστρίτιδα με χαμηλή οξύτητα, δυσπεψία.
Οι άνδρες πρέπει να δώσουν έμφαση στο μαϊντανό, περιέχει ουσίες που παρατείνουν τη στύση.
Ο μαϊντανός δεν πρέπει να καταναλώνεται όταν επιδεινώνεται η νεφρική νόσος.
Μαϊντανός για το συκώτι
Ο μαϊντανός περιέχει πολλά χρήσιμα ιχνοστοιχεία που έχουν ευεργετική επίδραση στο ανθρώπινο σώμα. Χρησιμοποιείται στη λαϊκή ιατρική για τη θεραπεία πολλών ασθενειών. Επίσης χρησιμοποιείται μαϊντανός για ενίσχυση των μαλλιών και ως ηρεμιστικό κατά τη διάρκεια περιόδων κατάθλιψης και ψυχολογικών διαταραχών. Αυτό το φυτό περιέχει σημαντικά στοιχεία όπως:
βιταμίνες
ψευδάργυρος, σίδηρος και ασβέστιο ·
αιθέρια έλαια
λιθίου και φωσφόρου;
ινουλίνη;
κυτταρίνη;
φρουκτόζη;
φώσφορος.
Λαϊκές συνταγές με μαϊντανό
Ο μαϊντανός έχει θετική επίδραση στο ήπαρ και στους χοληφόρους πόρους. Φαρμακευτικά μείγματα με μαϊντανό με μακροχρόνια θεραπεία, θα βοηθήσει στην καθιέρωση της λειτουργίας του οργάνου και στη βελτίωση της κατάστασής του. Η παραδοσιακή ιατρική προσφέρει τέτοια θεραπευτικές συνταγές με μαϊντανό:
Ψιλοκόβουμε τα κλαδάκια μαϊντανού. 1 κουταλιά της σούπας. ρίχνουμε σε 1 κουταλάκι του γλυκού. νερό. Βράζουμε για 1 λεπτό και μετά αφήνουμε να σιγοβράσουν. Σουρώστε το ζωμό.
Πάρτε 2 κουταλιές της σούπας. πριν από τα γεύματα 3 φορές σε 24 ώρες.
Έγχυση μαϊντανού
1 κουτ ρίχνουμε τους σπόρους του φυτού με κρύο νερό (200 ml). Η έγχυση παραμένει για 7-8 ώρες. Εκκαθαρίζεται με διήθηση.
Καταναλώστε κάθε 2 ώρες.
Συνιστάται:
Πώς να στεγνώσετε μαϊντανό, άνηθο και ρίγανη
Φανταστείτε πώς θα γευτούν τα πιάτα σας αυτό το χειμώνα αν έχετε τα δικά σας μπαχαρικά από τον κήπο για να τα προσθέσετε. Το φασκόμηλο, το θυμάρι, το καλοκαίρι, αλμυρό, άνηθο, δάφνη, ρίγανη, δεντρολίβανο και μαϊντανός δεν είναι τόσο δύσκολο να στεγνώσουν λόγω της χαμηλής υγρασίας που περιέχουν στα φύλλα τους, τα οποία μπορούν εύκολα να στεγνώσουν ή να παγώσουν.
Καταψύξτε τον μαϊντανό και τον άνηθο
Πολλοί θα πουν ότι τα φρέσκα μπαχαρικά πωλούνται όλο το χρόνο και ότι η αποθήκευσή τους είναι εντελώς άχρηστη. Αλλά δεν είναι έτσι! Πολλές φορές βρισκόμαστε σε μια κατάσταση όπου αρχίζουμε να μαγειρεύουμε κάτι απρόβλεπτο και είναι απαραίτητο να προσθέσουμε αμέσως μαϊντανό ή άνηθο.
Γιατί πρέπει να τρώμε φρούτα και λαχανικά με ανθοκυανίνες
Οι ανθοκυανίνες είναι ειδικές χρωστικές φυτών. Λόγω αυτών είναι ο ελκυστικός χρωματισμός ορισμένων φυτών. Είναι υπεύθυνοι για το χρώμα των κόκκινων, μπλε και μοβ αποχρώσεων, καθώς και για όλους τους συνδυασμούς που προκύπτουν από αυτές. Ανήκουν στα φλαβονοειδή, αλλά σε αντίθεση με αυτά δεν έχουν άρωμα.
Τρώμε όλο και λιγότερο ντόπιο τυρί και όλο και περισσότερο Γκούντα και Τσένταρ
Η πώληση λευκού τυριού στη Βουλγαρία είναι πολύ χαμηλότερη σε σύγκριση με την κατανάλωση το 2006, δείχνει μια ανάλυση του Ινστιτούτου Αγροτικών Οικονομικών, που ανέφερε η εφημερίδα Trud. Η κατανάλωση κίτρινου τυριού στη χώρα μας έχει επίσης μειωθεί.
Αγοράζουμε και τρώμε όλο και περισσότερο φαγητό
Είναι σαν μόνο η βιομηχανία τροφίμων να μην επηρεάζεται από την παγκόσμια κρίση. Δεν μπορείτε παρά να παρατηρήσετε ότι καθώς όλο και περισσότερες μικρές επιχειρήσεις ή καταστήματα ρούχων και στούντιο κλείνουν τις πόρτες τους, η ανάπτυξη των τροφικών αλυσίδων γίνεται πιο απτή και μεγάλης κλίμακας.
