2025 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-23 10:17
Έχει συμβεί σε κάθε άτομο να τρώει περισσότερο φαγητό από το απαραίτητο και μετά να λυπάται βαθιά που δεν σταμάτησε τη σωστή στιγμή.
Η υπερκατανάλωση τροφής μπορεί να συμβεί κατά λάθος, αλλά εάν συμβαίνει συνεχώς, οι ειδικοί το ορίζουν ήδη ως ένα πραγματικά σοβαρό πρόβλημα.
Το μυστικό είναι να βρούμε τη σωστή ποσότητα φαγητού και, όπως έχουμε ακούσει, να πεινάμε λίγο από το τραπέζι. Ωστόσο, αναρωτιέμαι γιατί τρώμε υπερβολικά και ποιος είναι ο κύριος λόγος για αυτό; Ίσως λόγω νεύρων ή λόγω πολύ νόστιμου φαγητού.
Ο καθηγητής Brian Wansink του Πανεπιστημίου Cornell στις Ηνωμένες Πολιτείες έκανε επίσης ένα παράδοξο συμπέρασμα σχετικά με την υπερκατανάλωση τροφής. Είναι ο συγγραφέας του Insane Eating: Why We Eat More Than We Think, ο οποίος απαντά σε ερωτήσεις σχετικά με την υπερκατανάλωση τροφής.
Σύμφωνα με τον καθηγητή, οι άνθρωποι τρώνε συχνά, όχι επειδή το φαγητό είναι πολύ νόστιμο ή επειδή είναι ιδιαίτερα πεινασμένοι. Στο βιβλίο του, περιέγραψε τα πολυάριθμα πειράματά του με τα οποία ο επιστήμονας διεξήγαγε για να απαντήσει στο ερώτημα του πόση τροφή ενός ατόμου τρώει και γιατί το κάνει πραγματικά.
Ο συγγραφέας πιστεύει ότι ο λόγος της αιώνιας πείνας έγκειται στο περιβάλλον - φίλοι, οικογένεια, συσκευασία προϊόντων, μέγεθος τραπεζιών, πιάτα και άλλα.
Ο Wansink πιστεύει ότι αυτά είναι όλα τα πράγματα που οι άνθρωποι δεν προσέχουν, αλλά επηρεάζουν σημαντικά τη διατροφή.
Ο καθηγητής δίνει ένα ιδιαίτερα εντυπωσιακό και ενδιαφέρον παράδειγμα, το οποίο σχετίζεται με το παγωτό - Ο Wansink πιστεύει ότι 100 γραμμάρια παγωτού μπορεί να είναι πολλά και λίγα.
Σύμφωνα με τον ίδιο, εάν δώσουμε το γλουτόν 100 γραμμάρια του κρύου νόστιμου επιδόρπιο σε ένα μικρό φλιτζάνι, αυτή η ποσότητα θα φαίνεται εντελώς φυσιολογική και αρκετή. Ωστόσο, αν βάλουμε την ίδια ποσότητα παγωτού σε ένα μεγάλο ποτήρι - πιθανότατα θα πιστεύει ότι το επιδόρπιο είναι πολύ μικρό.
Η έρευνα στην οποία βασίζεται το βιβλίο διεξήχθη με τη βοήθεια 63 εμπειρογνωμόνων. Και το βασικό συμπέρασμα που καταλήγει σε αυτό είναι ότι ο λόγος της υπερκατανάλωσης τροφής δεν είναι καθόλου στο νόστιμο φαγητό, ούτε το κάνουμε από την πείνα, αλλά μάλλον ο λόγος είναι ψυχολογικός.
Συνιστάται:
Πάνω από το 80 τοις εκατό από εμάς έχουμε δυσανεξία σε ένα ή περισσότερα τρόφιμα
Η συγγενής ή επίκτητη δυσανεξία σε ορισμένα τρόφιμα είναι μια σημαντική αιτία μεταβολικών διαταραχών στο σώμα, που οδηγεί σε υπέρβαρο και πολλές χρόνιες ασθένειες. Η τροφική δυσανεξία συχνά συγχέεται με τροφικές αλλεργίες. Η τροφική δυσανεξία προκαλεί πολύ μεγαλύτερη βλάβη στην ανθρώπινη υγεία από μια κοινή τροφική αλλεργία.
Γιατί πρέπει να τρώμε περισσότερα φρούτα με κάλιο το καλοκαίρι
Στη ζέστη του καλοκαιριού, δεν έχουμε όλοι όρεξη να γεμίσουμε τα γεύματα, γιατί είναι ζεστό έξω και τρώμε κάτι ελαφρύ. Ωστόσο, δεν πρέπει να παραβλέψετε τη σημασία μιας υγιεινής διατροφής, η οποία πρέπει να περιλαμβάνει πολλά φρούτα και λαχανικά .
Η αλήθεια για τα χημικά τροφίμων ή γιατί τρώμε βανίλια από αγελάδες
Όλα τα τρόφιμα και οτιδήποτε άλλο γύρω μας αποτελείται από χημικές ουσίες, είτε εμφανίζονται στη φύση είτε παρασκευάζονται σε εργαστήριο. Η ιδέα ότι υπάρχει μια διαφορά μεταξύ των φυσικών χημικών που βρίσκονται στα φρούτα και τα λαχανικά και η συνθετική τους εκδοχή είναι απλώς ένας κακός τρόπος να αντιληφθούμε τον κόσμο.
Γιατί τρώμε πιπεριές από τις ΗΠΑ και πατάτες από τη Γαλλία
Στη Βουλγαρία, τα φρούτα και τα λαχανικά εισάγονται μαζικά από άλλες χώρες της Ευρωπαϊκής Ένωσης (και όχι μόνο!) - Ελλάδα, Μακεδονία, Ισπανία κ.λπ., ακόμη και από την Τουρκία, από την οποία το 80% της παραγωγής εξάγεται στην Ευρώπη . Μπορούμε να διαβάζουμε όλο και λιγότερο στην ετικέτα ενός προϊόντος που κατασκευάζεται στη Βουλγαρία, αλλά γιατί συμβαίνει αυτό;
Τρώμε περισσότερα στην παρέα του Debelankovtsi
Ο τύπος του ατόμου που θα τρώτε μαζί σας μπορεί να επηρεάσει την ποσότητα τροφής που τρώτε και καταναλώνετε. Αυτό σύμφωνα με μια νέα μελέτη που αναφέρεται από το Science Daily. Η έρευνα από ερευνητές του Πανεπιστημίου Cornell δείχνει ότι η πιθανότητα σερβιρίσματος και κατανάλωσης περισσότερου φαγητού αυξάνεται σημαντικά όταν ένα υπέρβαρο άτομο κάθεται σε ένα τραπέζι δίπλα σας.