2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Τα μήλα διανέμονται σε όλο τον κόσμο και είναι γνωστά για τη ζουμερότητα τους καθώς και για τη θρεπτική τους αξία. Μπορούν να καταναλωθούν φρέσκα, σε πίτα, να μετατραπούν σε ζελέ, χυμούς, μαρμελάδες και πολλά άλλα υπέροχα προϊόντα. Τα μήλα είναι πλούσια σε φλαβονοειδή, τα οποία βοηθούν στη μείωση του κινδύνου καρκίνου. Ας δούμε μερικά από τα θρεπτικά στοιχεία σχετικά με τα μήλα.
Το μήλο - το σαρκώδες φρούτο με σκληρό κέλυφος και χρώματα από πράσινο, κίτρινο έως σκούρο κόκκινο είναι ο καρπός της μηλιάς. Στην ελληνική μυθολογία, τα μήλα συνδέονται με τον Ασκληπιό, τον θεραπευτή Θεό. Αυτός μπορεί να είναι ο λόγος για τη δημοφιλή φράση «ένα μήλο την ημέρα κρατά τον γιατρό μακριά μου». Κατά τη διάρκεια του Μεσαίωνα, οι γιατροί διαπίστωσαν ότι τα προβλήματα στα έντερα, τους πνεύμονες και το νευρικό σύστημα θα μπορούσαν να ανακουφιστούν με την κατανάλωση μαγειρεμένων μήλων. Χάρη στα ευεργετικά αποτελέσματα στην πέψη, τα μήλα σερβίρονται μετά από ένα γεύμα ως παράδοση.
Διατροφική αξία των μήλων
Τα μήλα αρέσουν σε όλο τον κόσμο λόγω της ζουμερής και γλυκιάς γεύσης τους, καθώς και της θρεπτικής τους αξίας. Αν και γνωρίζουμε ότι είναι θρεπτικά, πολλοί από εμάς αναρωτιόμαστε για ποιο πράγμα είναι καλό τα μήλα και πόσο μπορούν να χρησιμεύσουν για την πρόληψη ασθενειών. Η γνώση των γεγονότων σχετικά με τη διατροφική τους αξία θα μας βοηθήσει να καταλάβουμε γιατί πρέπει να αποτελούν τακτικό μέρος της διατροφής μας.
Διατροφικές μονάδες - τιμή ανά 100 g
Νερό 87,23 g
Πρωτεΐνη 0,70 g
Γλυκίδια 11,42 g
Ζάχαρη (σύνολο) 9,92 g
Λίπος (συνολικά λιπίδια) 0,28 g
Ασβέστιο 6 mg
Μαγνήσιο 7 mg
Σίδηρος 0,17 mg
Φωσφόρος 16 mg
Κάλιο 157 mg
Βιταμίνη C (ολικό ασκορβικό οξύ) 9,5 mg
Βιταμίνη Ε 0,26 mg
Φολικό οξύ (σύνολο) 5 mcg
Βιταμίνη Κ 6, 4 mcg
Διαιτητικές ίνες (συνολικά) 1, 4 g
Διατροφικά οφέλη των μήλων
Τα μήλα Πρέπει να τρώγονται μαζί με το φλοιό, καθώς περιέχει πολλά σημαντικά στοιχεία. Ωστόσο, φροντίστε να πλύνετε καλά το μήλο πριν φάτε. Τα ατομικά οφέλη για τη διατροφή και την υγεία είναι:
Μήλα κατά του καρκίνου
Τα μήλα είναι πλούσια σε φλαβονοειδή, τα οποία βοηθούν στην πρόληψη της ανάπτυξης καρκινικών κυττάρων στον καρκίνο του προστάτη. Επιπλέον, τα φυτοθρεπτικά συστατικά στη φλούδα του μήλου εμποδίζουν τον πολλαπλασιασμό καρκινικών κυττάρων στο παχύ έντερο.
Μια μελέτη στο Στρασβούργο διαπίστωσε ότι η κατανάλωση μήλων μείωσε τον κίνδυνο καρκίνου του παχέος εντέρου. Αυτό συμβαίνει επειδή όταν οι ίνες μήλων παραμένουν στο παχύ έντερο για μια χρονική περίοδο, αρχίζει να παράγει χημικές ουσίες που καταπολεμούν τα καρκινικά κύτταρα.
Οι ερευνητές έχουν επίσης βρει ότι τα μήλα αποτρέπουν επίσης την ανάπτυξη καρκίνου του ήπατος. Να θυμάστε λοιπόν - μην ξεφλουδίζετε ποτέ τα μήλα, γιατί το δέρμα τους είναι ένα πολύ σημαντικό μέρος που πρέπει να καταναλώνετε.
Μήλα κατά της νόσου του Αλτσχάιμερ
Επειδή η φλούδα μήλου περιέχει επίσης χαλαζίτη, πιστεύεται ότι είναι πολύ χρήσιμη για την καταπολέμηση της νόσου του Αλτσχάιμερ.
Μήλα κατά της υπέρτασης, της χοληστερόλης και των εγκεφαλικών επεισοδίων
Οι ενήλικες που καταναλώνουν ένα μήλο την ημέρα είναι 37% λιγότερο πιθανό να το πάρουν υπέρταση από τα υπόλοιπα. Επιπλέον, είναι επίσης λιγότερο επιρρεπείς σε εγκεφαλικά επεισόδια και υψηλή αρτηριακή πίεση. Τα μήλα περιέχουν διαλυτές ίνες, όπως η πηκτίνη, η οποία βοηθά στην αποτροπή της παραμονής της πλάκας στα τοιχώματα των αρτηριών και έτσι μειώνει τον κίνδυνο αθηροσκλήρωσης και καρδιακών παθήσεων. Η κατανάλωση δύο μήλων την ημέρα μειώνει τα επίπεδα χοληστερόλης.
Μήλα για καλή πέψη
Βελτιώνουν τη λειτουργία του εντέρου. Η πηκτίνη και άλλα οξέα στα μήλα βοηθούν στην πέψη, έτσι τα μήλα σερβίρονται μετά από βαριά γεύματα. Η αδιάλυτη ίνα στα μήλα διατηρεί το νερό στον εντερικό σωλήνα, το οποίο βοηθά τα έντερα να καθαρίσουν και τα τρόφιμα να τα περάσουν γρήγορα.
Εκτός από τα προαναφερθέντα οφέλη για την υγεία, τα μήλα περιέχουν επίσης ασβέστιο, το οποίο είναι απαραίτητο για υγιή οστά και δόντια. Μελέτες δείχνουν ότι τα άτομα που καταναλώνουν 5 μήλα την εβδομάδα είναι λιγότερο πιθανό να προσβληθούν από άσθμα. Τα μήλα βοηθούν ακόμη και στην απώλεια βάρους - η κατανάλωση 3 μήλων την ημέρα θα σας βοηθήσει να χάσετε βάρος γρήγορα. Ο λόγος είναι ότι όταν τρώτε μήλα, σας κορεσμό και τρώτε λιγότερο άλλα τρόφιμα.
Υπάρχουν εκατοντάδες διαφορετικοί τύποι μήλων που διατίθενται στην αγορά σήμερα. Επιπλέον, δεν είναι ακριβά και είναι πολύ χρήσιμα τρόφιμα. Επομένως, δεν υπάρχει λόγος να μην φάτε αυτό το υγιές φρούτο!
Συνιστάται:
Διατροφικές αξίες του αμάραντου
Το Amaranth είναι ένας από τους αρχαιότερους πολιτισμούς που είναι γνωστοί στους Αζτέκους. Για μερικούς, η γεύση του δεν είναι πολύ ευχάριστη, αλλά τα οφέλη του πολιτισμού αξίζουν τον κόπο. Στη χώρα μας το μόνο φυτό που μοιάζει με αμάραντο είναι το sagebrush.
Διατροφικές αξίες σκληρού βρασμένου αυγού
Τα αυγά μπορεί να προστεθεί σε διάφορα πιάτα και να παρασκευαστεί με πολλούς τρόπους. Ένας τρόπος για να απολαύσετε τα αυγά είναι να τα βράσετε. Σκληρά βραστά αυγά είναι υπέροχες προσθήκες σε σαλάτες και μπορούν να καταναλωθούν μόνοι τους, με καρυκεύματα μόνο με αλάτι και πιπέρι.
Τα οφέλη των νεκταρινιών και των ροδάκινων
Το γλυκό και νόστιμο νεκταρίνι σχετίζεται στενά με το ροδάκινο. Όπως και το ροδάκινο, ο καρπός περιγράφεται ως πέτρινος καρπός που ανήκει στο γένος Prunus, το οποίο περιλαμβάνει επίσης δαμάσκηνα, κόκκινη άρκευθο, αμύγδαλα κ.λπ. Αυτό το είδος φρούτων εκτιμάται παγκοσμίως για τη ζουμερότητα, το αρωματικό άρωμα και τη γλυκιά του γεύση.
Τα οφέλη των μήλων και του καρπουζιού για το σώμα
Το Υπουργείο Γεωργίας των ΗΠΑ ορίζει ότι μια υγιεινή διατροφή πρέπει να περιλαμβάνει μεταξύ 1, 5 και 2 φλιτζάνια φρούτων την ημέρα. Τρώγοντας μήλα και καρπούζι αποφέρει μεγάλα οφέλη σε μια διατροφή πλούσια σε φρούτα και λαχανικά - συμπεριλαμβανομένης, σύμφωνα με το Harvard School of Public Health, μειωμένου κινδύνου εγκεφαλικού επεισοδίου, καρδιαγγειακών παθήσεων και πεπτικών προβλημάτων.
Διατροφικές αξίες φασολιών και πράσινων φασολιών
Με το όνομα φασόλια στη χώρα μας έχει οριστεί ολόκληρη η ομάδα όσπρια , αλλά όταν χρησιμοποιείται το όνομα, είναι πάντα σχετικά φασόλια και φασολάκια . Τα ώριμα φασόλια είναι το όνομα των σπόρων του φυτού που χρησιμοποιούνται για τροφή και τα πράσινα φασόλια νοούνται ως πράσινοι σπόροι και λοβοί πράσινων φασολιών.
