2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Το γάλα είναι ένα από τα κύρια τρόφιμα στο μενού μας από τη γέννηση έως το τέλος της ζωής. Σήμερα, η βιομηχανία τροφίμων παρέχει μια μεγάλη ποικιλία τύπων γάλακτος. Το κύριο δίλημμα στην επιλογή είναι μεταξύ του ζωικού προϊόντος και των φυτικών ισοδυνάμων του.
Η διατροφική αξία κάθε επιλογής γάλακτος που διατίθεται στην αγορά είναι διαφορετική και αυτό επηρεάζει την αγορά. Πρέπει να προσθέσουμε τα ηθικά ζητήματα ορισμένων ανθρώπων, καθώς και προβλήματα υγείας, που εκφράζονται στη δυσανεξία στα γαλακτοκομικά προϊόντα.
Ως εκ τούτου, πολλές προϋποθέσεις εμπλέκονται στην επιλογή. Ωστόσο, είναι καλό να γνωρίζουμε τα κύρια χαρακτηριστικά των διαφόρων τύπων γάλακτος για να κάνετε μια ενημερωμένη επιλογή όταν το δίλημμα είναι μεταξύ ζωικό και διάφορα είδη φυτικού γάλακτος.
Ζωικό γάλα
Ορισμένα βασικά θρεπτικά συστατικά, ιχνοστοιχεία και βιταμίνες, όπως ασβέστιο, πρωτεΐνες, ψευδάργυρος, φώσφορος, ιώδιο, βιταμίνες B12, A, D, B2 μπορούν να ληφθούν από το ζωικό προϊόν. Οι πρωτεΐνες γάλακτος σε αυτό είναι υψηλής ποιότητας, περιέχουν όλα τα πολύτιμα απαραίτητα αμινοξέα.
Το γάλα αναφέρεται ως ο κύριος ένοχος για την αντοχή των οστών λόγω της περιεκτικότητάς του σε ασβέστιο. Από το γάλα απορροφάται ευκολότερα από το σώμα.
Το γάλα περιέχει επίσης λίπος, αλλά δεν αποτελούν κίνδυνο για την υγεία του σώματος. Αντίθετα, μειώνει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων.
Η θρεπτική του αξία είναι πολύ υψηλή, αλλά είναι ένα προϊόν που δεν αρέσει σε όλους και το πιο σημαντικό, μπορεί να αντικαταστήσει με επιτυχία.
Γάλα σόγιας
Ένα δυνατό εναλλακτική λύση στο γάλα είναι προϊόντα σόγιας. Αλεσμένη σόγια ή σκόνη πρωτεΐνης, νερό και φυτικό έλαιο, με πρόσθετες βιταμίνες και μέταλλα και ένα εναλλακτικό προϊόν λαμβάνεται, το οποίο περιέχει όλα τα πλούτη του ζωικού γάλακτος.
Το γάλα σόγιας είναι πιο θρεπτικό από το ρύζι, το αμύγδαλο και άλλα φυτικά γάλατα, σύμφωνα με μελέτες. Τα φυτοοιστρογόνα σε αυτά έχουν κατηγορηθεί ότι είναι ένοχος για καρκίνο, αλλά μελέτες μεγάλης κλίμακας δεν έχουν επιβεβαιώσει μια τέτοια διατριβή.
Γάλα αμυγδάλου
Αυτό το ποτό έχει πολύ απλή σύνθεση. Τα κύρια συστατικά του είναι αραχίδες και νερό. Οι πρωτεΐνες σε αυτό είναι σε εξαιρετικές ποσότητες, αλλά οι πρωτεΐνες και το ασβέστιο είναι λιγότερο από ό, τι στο ζωικό γάλα.
Το γάλα αμυγδάλου έχει συχνά προσθέσει ζάχαρη. Αυτά είναι συνήθως σιρόπια για γλυκαντικά - από αγαύη, ζαχαροκάλαμο και άλλα. Είναι κατάλληλα για άτομα με δυσανεξία στα ζωικά προϊόντα, αλλά θα πρέπει να χρησιμοποιούνται με προσοχή από άτομα με δυσανεξία στα καρύδια.
Γάλα βρώμης
Το πλιγούρι βρώμης απαιτεί βρώμη και νερό, το οποίο φιλτράρεται. Παρέχει τις απαραίτητες ίνες, βιταμίνη Ε, φολικό οξύ. Είναι κατάλληλο για διαβητικούς και περιέχει πολύ λίπος.
Γάλα καρύδας
Στο γάλα καρύδας, οι πρωτεΐνες και οι υδατάνθρακες είναι χαμηλές και τα κορεσμένα λίπη είναι υψηλά. Όσοι χρειάζονται ασβέστιο δεν μπορούν να το βρουν σε αυτό το φυτικό γάλα. Η θρεπτική του αξία δεν είναι ισοδύναμη με εκείνη ενός ζωικού προϊόντος.
Γάλα ρυζιού
Το αλεσμένο ρύζι με νερό δίνει στο ρύζι ποτό. Πολλοί υδατάνθρακες, υψηλός γλυκαιμικός δείκτης, χαμηλοί σε πρωτεΐνες και πρέπει να ενισχυθούν με ασβέστιο - αυτό είναι χαρακτηριστικό αυτού του ποτού. Δεν είναι κατάλληλο για διαβητικούς, αλλά δεν προκαλεί αλλεργίες και ως εκ τούτου τα παιδιά μπορούν να το χρησιμοποιήσουν ελεύθερα.
Η επιλογή του ποτού γάλακτος Πρέπει να είναι σύμφωνη με μια πλήρη δίαιτα, έτσι ώστε το σώμα να μπορεί να πάρει όλα τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά. Η γεύση, το άρωμα και οι αισθήσεις πρέπει επίσης να περιλαμβάνονται στις επιλογές κατά την επιλογή.
Συνιστάται:
Γιατί το γάλα συνιστά συνιστώμενη τροφή για παιδιά και ποιο είναι το καλύτερο
Το γάλα διαδραματίζει σημαντικό ρόλο στη διατροφή ενός παιδιού, είτε πρόκειται για ένα βρέφος που πίνει γάλα ή ένα μικρό παιδί που τρώει δημητριακά με γάλα, ή ακόμα και έναν έφηβο που βάζει το γάλα σε ένα smoothie. Το αγελαδινό γάλα ειδικότερα παρέχει μια ποικιλία βιταμινών, μετάλλων και άλλων θρεπτικών συστατικών που τα παιδιά χρειάζονται για να διατηρήσουν την ανάπτυξη και την ανάπτυξή τους.
Ξεχάστε το αγελαδινό γάλα - πίνετε μόνο φυτικό γάλα
Εάν έχετε αποφασίσει να κάνετε κάτι καλό για τον εαυτό σας και το σώμα σας, σταματήστε να χρησιμοποιείτε ζωικό γάλα. Υπάρχουν εναλλακτικές λύσεις και αυτά είναι τα φυτικά γάλατα. Το σώμα σας θα είναι πολύ ευγνώμονες για αυτήν την απόφαση. Εδώ είναι τα οφέλη ορισμένων τύπων φυτικού γάλακτος.
Ζωικό ή φυτικό λίπος για χρήση
Πολλά έχουν γραφτεί για τα αποτελέσματα και τα οφέλη της αντικατάστασης ζωικών λιπών με φυτικά έλαια και λίπη φυτικής προέλευσης. Φυσικά, υπάρχουν πολλοί τύποι φυτικών λιπών και δεν είναι όλοι τόσο ασφαλείς όσο νομίζουμε. Στην πραγματικότητα, το φυτικό έλαιο είναι το όνομα που δίνεται σε οποιοδήποτε προϊόν προέρχεται από κάποιο είδος φυτού, φρούτων, λαχανικών ή κάτι άλλο.
Εδώ είναι το γάλα, το οποίο είναι 5 φορές πιο χρήσιμο από το αγελαδινό γάλα
Τα οφέλη της κατανάλωσης γάλα καμήλας είναι σημαντικά περισσότερα από άλλα είδη γάλακτος όπως το αγελαδινό γάλα. Μελέτες έχουν καταλήξει στο συμπέρασμα ότι το γάλα της καμήλας είναι πιο υγιεινό από το αγελαδινό γάλα. Είναι εξαιρετικά παρόμοιο με το ανθρώπινο μητρικό γάλα, το οποίο καθιστά εύκολο να αφομοιωθεί, για να μην αναφέρουμε ότι είναι πολύ πιο θρεπτικό και καλό από το αγελαδινό γάλα.
Αυτά είναι τα 5 σημάδια ότι η δίαιτα Keto δεν είναι για εσάς
5 σημάδια ότι η δίαιτα κετο δεν είναι για εσάς Οι δίαιτες δεν είναι για όλους. Για έναν ή τον άλλο λόγο, ωστόσο, τείνουμε να προκαλούμε δυσαρέσκεια με τις δίαιτες και τις δίαιτές μας. Τα τελευταία χρόνια, η δίαιτα κέτωσης, επίσης γνωστή ως διατροφή κετο .
