2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Το πραγματικό κρέας σνίτσελ δεν κατασκευάζεται από κιμά, αλλά από ολόκληρο κομμάτι κρέατος που χτυπάται σαν μπριζόλα. Τα σνίτσελ υπήρξε αγαπημένο εδώ και αιώνες και είναι από τα κύρια πιάτα της ευρωπαϊκής κουζίνας.
Ένα από τα πιο διάσημα σνίτσελ είναι το βιεννέζικο σνίτσελ. Το σνίτσελ μπορεί να παρασκευαστεί από διαφορετικούς τύπους κρέατος - κοτόπουλο, βόειο κρέας, γαλοπούλα.
Σνίτσελ κιμά δεν είναι πολύ κοινό στην ευρωπαϊκή κουζίνα. Είναι επίσης δυνατό να φτιάξετε σνίτσελ από ψιλοκομμένα λαχανικά, τα οποία έχουν σχήμα κεφτεδάκια και ψωμιά σε αυγό και ψίχουλα.
Το κρέας που χρησιμοποιείτε είναι πολύ σημαντικό για την ποιότητα των παρασκευασμένων σνίτσελ. Τα πιο νόστιμα είναι τα σνίτσελ φτιαγμένα από βόειο κρέας ή φρέσκο μοσχαρίσιο φιλέτο. Τα σνίτσελ φτιαγμένα από στήθη κοτόπουλου ή γαλοπούλας είναι επίσης νόστιμα.
Τα σνίτσελ διαφέρουν όχι μόνο στον τύπο του κρέατος που χρησιμοποιείται, αλλά και στη μέθοδο του ψωμιού. Οι κλασικές μέθοδοι για το ψήσιμο των σνίτσελ είναι οι Γάλλοι, στους οποίους το κρέας τυλίγεται πρώτα σε αλεύρι, στη συνέχεια σε ένα αυγό και τηγανίζεται και τα βιεννέζικα - το κρέας τυλίγεται σε αλεύρι, στη συνέχεια σε αυγό, στη συνέχεια σε ψίχουλα και τηγανίζεται σε ζεστό λίπος.
Σουσάμι ή μπαχαρικά για γεύση μπορούν να προστεθούν στο σνίτσελ. Μια άλλη μέθοδος ψωμιού είναι να τυλίξετε το κρέας σε αλεύρι, να το βυθίσετε σε ένα μείγμα ωμού αυγού και μια κουταλιά της σούπας λάδι, το αλάτι και το βυθίσετε σε ψίχουλα. Τα ψίχουλα ψωμιού πιέζονται με ένα μαχαίρι στο κρέας, λιώνουν ξανά στο αυγό και πάλι στα ψίχουλα.
Στο ελαιόλαδο προσθέστε λίγο χυμό λεμονιού, αλάτι και πιπέρι και κτυπήστε σε έναν αφρό με ένα πιρούνι. Το κρέας ψωμίζεται σε αλεύρι, βυθίζεται στο μείγμα ελιάς και στη συνέχεια πάλι σε αλεύρι, στη συνέχεια τηγανίζεται σε ζεστό λίπος.
Μια πολύ ενδιαφέρουσα γεύση επιτυγχάνεται εάν βυθίζετε το κρέας σε ένα μείγμα αυγών και μουστάρδας πριν το ψωμί. Τα έτοιμα σνίτσελ πασπαλίζονται με φρέσκο χυμό λεμονιού. Γι 'αυτό τα σνίτσελ σερβίρονται πάντα με μισό ή ένα τέταρτο λεμονιού.
Συνιστάται:
Πώς να φτιάξετε νόστιμα κρουασάν
Τα ζεστά κρουασάν με μια λεπτή κρούστα με γέμιση σοκολάτας, κρέμας ή τυριού είναι ένα σύμβολο της γαλλικής κουζίνας. Πολλές νοικοκυρές αναζητούν τη σωστή συνταγή για την παρασκευή κρουασάν, επειδή τα σπιτικά αρτοσκευάσματα είναι πιο νόστιμα και επίσης εκπλήσσουν τους αγαπημένους τους με ένα νέο νόστιμο επιδόρπιο.
Πώς να φτιάξετε νόστιμα Muffins
Muffins με αποξηραμένα φρούτα, φρέσκα φρούτα, ζαχαρωμένα φρούτα, ξηρούς καρπούς, μαρμελάδα και μαρμελάδα είναι από καιρό δημοφιλή. Σερβίρονται ως επιδόρπια με καφέ, τσάι ή σιρόπια και είναι πολύ απλό στην παρασκευή τους. Για να μην χάνετε χρόνο στο μακροχρόνιο ψήσιμο ενός κέικ ή ζαχαροπλαστικής, χρησιμοποιήστε μικρές μορφές σιλικόνης, μετάλλου και χαρτιού.
Πώς να φτιάξετε τον εαυτό σας νόστιμα Nachos
Όσοι τους αρέσουν τα πλούσια γεύματα, το έχουν δοκιμάσει πιθανώς μεξικάνικα nachos . Αυτή η τραγανή απόλαυση φέρνει το άρωμα και τη γεύση του Μεξικού και είναι μια από τις απολαύσεις της μεξικάνικης κουζίνας. Χωρίς αμφιβολία, τα nachos είναι κάτι που όλοι παραγγέλνουν όταν επισκέπτονται ένα μεξικάνικο εστιατόριο.
Πώς να φτιάξετε νόστιμα μπιφτέκια κετο
Διατροφή κετο είναι κάτι νέο στις δίαιτες που επιβάλλεται και επιλέγεται όλο και πιο συχνά. Αυτός ο τύπος διατροφής είναι επίσης γνωστός ως κατανάλωση με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, αλλά ο όρος προέρχεται από την κέτωση. Αυτή είναι μια κατάσταση στην οποία πολλά κετόνα σώματα υπάρχουν στο σώμα, τα οποία καίνε λίπος για να δώσει στο σώμα ενέργεια.
Πέντε τρόποι για να φτιάξετε σνίτσελ
Οι Schnitzels έχουν μια καθιερωμένη θέση στη μαγειρική κουλτούρα της Κεντρικής και Δυτικής Ευρώπης. Πολλοί από αυτούς είναι διάσημοι σε όλο τον κόσμο και έχουν ένα ευρύ φάσμα θαυμαστών. Ανάλογα με την επιρροή στην αντίστοιχη χώρα, υπάρχουν επίσης αρκετά περίεργες αλλαγές.
