2025 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-23 10:17
Η κύρια λειτουργία της αιμοσφαιρίνης είναι η μεταφορά οξυγόνου στο αίμα σε όλα τα κύτταρα του σώματος. Τα χαμηλά επίπεδα οδηγούν σε αναιμία. Ο σίδηρος παίζει σημαντικό ρόλο στη σύνθεσή του. Εκτός από το ότι βοηθά το σώμα να αποθηκεύει οξυγόνο, αυτό το στοιχείο βοηθά στην πρόληψη λοιμώξεων και προάγει την ανάπτυξη των κυττάρων.
Για αυτόν τον λόγο τα τρόφιμα που είναι πλούσια σε σίδηρο επηρεάζουν την αιμοσφαιρίνη και η καθημερινή τους κατανάλωση είναι υποχρεωτική. Το περιεχόμενο του στοιχείου είναι διαφορετικό για άνδρες και γυναίκες. Το πιο δίκαιο φύλο ζυγίζει περίπου 2,8 γραμμάρια και το ισχυρότερο φύλο 3,8 γραμμάρια. Η ημερήσια δόση πρόσληψης σιδήρου για τους άνδρες πρέπει να είναι 10 mg και για τις γυναίκες διπλάσια - 20 mg.
Κατά τη διάγνωση της αναιμίας, το μενού πρέπει να κυριαρχείται από μανιτάρια, αποξηραμένα φρούτα, κρόκους αυγών, ψάρι, μύδια, όσπρια, ραπανάκια, κρέας. Έχει διαπιστωθεί, ειδικά όσον αφορά τα θαλασσινά, ότι ο τόνος είναι εξαιρετικά πλούσιος σε σίδηρο. Τα άτομα με χαμηλή αιμοσφαιρίνη πρέπει να καταναλώνουν τακτικά κόκκινο κρέας, ξηρούς καρπούς, σπόρους, μαρούλι.
Τα τρόφιμα που περιέχουν χαλκό πρέπει να καταναλώνονται για ταχύτερη και καλύτερη απορρόφηση σιδήρου. Αυτά περιλαμβάνουν τυρί, συκώτι, βερίκοκα και αποξηραμένα σύκα. Οι ειδικοί προτείνουν την αποφυγή της κατανάλωσης δύο προϊόντων πλούσιων σε σίδηρο. Είναι σημαντικό να γνωρίζουμε ότι λόγω της καθυστέρησης στην απορρόφηση του στοιχείου, μπορεί να ληφθεί σπανάκι, το οποίο έχει μια τέτοια ιδιότητα λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε οξαλικό οξύ.
Οι χορτοφάγοι μπορούν να αυξήσουν την αιμοσφαιρίνη τους ταχύτερα καταναλώνοντας σκούρα πράσινα φύλλα (η τσουκνίδα κάνει θαύματα για την αύξηση της αιμοσφαιρίνης), δημητριακά και τρόφιμα που είναι πλούσια σε βιταμίνη C. Όπως αναφέρθηκε παραπάνω, οι λάτρεις του κρέατος μπορούν να επιτύχουν το ίδιο αποτέλεσμα με την κατανάλωση κόκκινου κρέατος και ψαριών.
Τα επίπεδα αιμοσφαιρίνης μειώνονται όταν τρώτε μια μονότονη διατροφή, καθώς και την υπερβολική κατανάλωση καφέ, αλκοόλ. Τα επίπεδα του επηρεάζονται επίσης άσχημα από δραστικές δίαιτες για απώλεια βάρους, αποφεύγοντας φρέσκα φρούτα και veganism.
Συνιστάται:
Τρόφιμα που μειώνουν και αυξάνουν την αιμοσφαιρίνη
Ξυπνάτε κουρασμένοι και με την αίσθηση ότι ασφυξείτε, αυτά είναι δύο από τα πρώτα σημάδια πολλών ασθενειών, αλλά εάν έχετε κουραστεί να αισθάνεστε έτσι, πρέπει να κάνετε εξέταση αίματος, επειδή τα επίπεδα της αιμοσφαιρίνης στο αίμα σας μπορούν να είσαι πολύ χαμηλή.
Πώς να αυξήσετε την αιμοσφαιρίνη - ειδικές συνταγές
Τα επίπεδα αιμοσφαιρίνης μπορεί να αυξηθούν με τα ακόλουθα προϊόντα: πίτουρο, κουάκερ σίτου, βερίκοκα, αποξηραμένα βερίκοκα, μαύρη σοκολάτα, πράσινα μήλα, ψωμί ολικής αλέσεως, τεύτλα, όσπρια, αμύγδαλα, ρόδι, χυμός δαμάσκηνου, δαμάσκηνα, σταφίδες, μπιζέλια, χυμός ντομάτας, λαχανάκια Βρυξελλών, μπρόκολο, φυστικοβούτυρο, πλιγούρι βρώμης, ανανά (συμπεριλαμβανομένων των κονσερβοποιημένων).
Αυτός είναι ο τρόπος με τον οποίο τα διαφορετικά τρόφιμα επηρεάζουν την ψυχική μας κατάσταση
Υπάρχουν τρόφιμα που μπορούν να μας βοηθήσουν να αισθανθούμε καλύτερα. Υπάρχουν εκείνοι που αγαπάμε πολύ, αλλά μετά από αυτούς νιώθουμε ένοχοι παρά ικανοποιημένοι. Αυτό συμβαίνει επειδή ορισμένα προϊόντα έχουν την ικανότητα να επηρεάζουν το νευρικό σύστημα και την ψυχή των ανθρώπων.
Τρόφιμα που επηρεάζουν άσχημα την καρδιά
Η υγεία της καρδιάς εξαρτάται από πολλούς παράγοντες και ένας από αυτούς είναι η τροφή. Για να διατηρήσουμε την καρδιά μας υγιή, πρέπει να συμμορφωθούμε με τις δίαιτές μας. Υπάρχουν ορισμένα τρόφιμα που πρέπει να εξαιρεθούν από το μενού, ανεξάρτητα από τη γεύση τους.
Πώς επηρεάζουν τα οξαλικά την υγεία
Σας αρέσουν τα φασολάκια; Σπανάκι? Μούρα? Σμέουρα; Σέλινο? Αυτά τα φρούτα και λαχανικά έχουν υψηλή θρεπτική αξία και επομένως εκτιμώνται ιδιαίτερα. Ωστόσο, λίγοι άνθρωποι γνωρίζουν ότι περιέχουν ένα συγκεκριμένο στοιχείο που ονομάζεται οξαλικό.